淀粉和油脂-丹徒区教师发展中心.PPT

经典赏析 “上善若水，水善利万物而不争”-（老子,《道德经》） 水有水的灵动、飘逸、博大。 我们需要研究水，珍惜水，保护水！ 1、认识水的组成。 2、知道纯水与矿泉水的区别。 3、知道吸附、沉淀、过滤、蒸馏等净化水的方法。 4、认识水是宝贵的自然资源，有保护水资源和节约用水的意识。 真题再现 （2013）3.下列属于化学能转化为其它能量的是 变式训练 你知道吗？ “沧海一粟”也可以用来形容一滴水是何等微不足道，但你知道一滴水中有多少个水分子吗？ ［资料检索］ 一般20滴水的体积约1mL。所以一滴水体积约0.02mL，质量约0.02g，所以水分子数N=1/900*6.02*1023≈6.7*1020，也就是大概6.7万亿亿个。这里的“一滴”是指通常状况下滴管滴落的一滴，而不是水滴在地球重力作用下体积的上限。因此数值可以更大。 真题再现 （2010）1．下列变化属于化学变化的是 A．橙子榨汁 B．海水晒盐 C．水结成冰 D．食醋除水垢 硬水与软水 浏览课文，回答下列问题： 硬水与软水有什么区别？ 硬水有哪些危害？ 硬水如何软化？ 硬水和软化如何鉴别？ 真题再现 你知道吗？ 水还会“爬高”呢！ 三、水的净化 真题再现 （2010）1．下列变化属于化学变化的是 A．橙子榨汁 B．海水晒盐 C．水结成冰 D．食醋除水垢 你知道吗？ 你见过露珠吗？为什么露珠是圆形的呢？ 四、水资源的污染与保护 触目惊心的水污染 地球上最后一滴水 　　 蓝天越来越灰，河水越来越黑，地球妈妈越来越累……　　 可怕的一天终于来了，只听见一声巨响……　　 浓烟散尽，地球上原有的一切都销声匿迹。地球似乎又回到盘古开天辟地以前，一片混沌，满目废墟，看不见蓝天白云，见不着点点翠绿，听不见虫叫鸟鸣，更可怕的饿是连人类都消失得无影无踪。死寂，死寂，只有那死沉沉的寂静笼罩着这个世界……　　 水？！仅有的一滴水，这死气沉沉的地球唯一的生命体。此时的她孤零零地躺在那里，那么的微弱，那么的不真实。她恐惧地望着这没有声响，没有色彩，没有生命的世界，恐惧再一次攫取了她。那可怕的饿灾难又出现在她的眼前……　　 当地球上的水资源充足时，人类肆无忌惮地挥霍她，糟蹋她。洗一次手要放满满的一盆水，还名其名曰“爱清洁”“讲卫生”。洗完手，塞子一拔，“哗”，还可以再次利用的饿水就这样完成了她的历史使命。那一条条河流的变化更让人痛心疾首：60年代淘米洗菜，70年代洗衣灌溉，80年代水质变坏，90年代鱼虾绝代……　　 清澈的河水缓缓地流，哗哗的溪水欢快地唱，这样的景象只有在诗句剧中才体会，在幻想中出现，小水滴想到她的母亲们一天比一天憔悴，她的兄弟姐妹一天比一天稀少。地球上可饮用的水日益缺乏，为了抢夺有限的水资源，挑起了第三次世界大战。他们用核武器、生化武器毁灭了其他的国家，也毁灭了他们抢得的水资源，包括他们自己……　　 太阳依旧柔和地照射着这个地球，照射着这滴孤独的小水滴。在太阳温暖的怀抱中，小水滴头晕晕的，只觉得身子越来越轻，她带着无限的遗憾越飞越高，她带着无限的向往越飞越远……地球上连最后一滴水也没有了，笼罩着地球的只有死寂，死寂……　　 五、水的性质 1、物理性质：无色、无味、液态，1标准大气压下沸点是100_℃，凝固点是0_℃。4℃时密度为1 g/cm3，结冰后密度变小，体积变大。 2、化学性质： 思考：水除了在电解之外，还能发生哪些反应呢？ ②参与光合作用 ③与金属氧化物反应 ④与非金属氧化物反应 （1）请你写出有水参加的化合反应 （2）请你写出有水生成的分解反应 真题再现 （3）有水生成的置换反应 （4）有水生成的复分解反应 （5）有水生成的其它反应 1. CO2 +碱溶液 盐+水 SO2 （4） 问题1-3 淀粉和纤维素是怎样产生的？ 课堂小结 餐桌上的浪费现象 仅餐饮业一项,我国每年就要倒掉约两亿多人一年的口粮。 励行节约，提倡“光盘”，文明就餐，从我做起。 淀粉、葡萄糖、油脂的组成元素相同，含有碳，氢，氧三种元素 葡萄糖、淀粉、纤维素等属于糖类，习惯上称它们为碳水化合物 丹徒区教研室 於飞 2014年4月2日 水 水的分类 水资源的污染与保护 水的性质 水的组成 水的应用 水的净化 一、水的组成与结构 铜片 锌片 硫酸铜 溶液 A．水力发电 B．电解水 C．化学电池 D．太阳能供热 物 质 混合物 纯净物 单 质 化合物 氧化物 金属单质 非金属单质 无