第七章 日用香精.ppt

* * 天然龙涎香是最早的动物香料，至今仍是最好的天然定香香料，香气较麝香柔合，持久性远胜麝香。 天然龙涎香物稀价昂，通常只少量用于高档香水香精配方中，所以有人工配制其代用品的必要。但代用品必须能用量小而有显著功能，才是得体。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 第五章 日用香精 日化香精的分类(按香型) 单花香型:茉莉、玫瑰、白兰花、 花香型香精 甜豆花、刺槐花…… (单方) 双花及多花型香精 (复方) 日化香精 单方:麝香香精、檀香香精、香叶香精、 模仿型 木香香精、草香香精…… 非花香型香精 复方:木香-果香…… 幻想型: 古龙型、东方型、素馨兰型、 龙涎琥珀、麝香-玫瑰型…… （创香） * 第一节 花香型日用香精 花香型香精(Floral Compounds)有单花型和百花型之分，其中单花型香精就有几十种。如果把不同产品中使用的同一香型的花香型香精归在不同种类，其种类就有数百种之多。 种类繁多 初学者学习程序： 先调单花型，再调多花型； 先调一种香型，再调其它香型； 先调一种用途香精，再调其他用途。 忌贪多 * 花香型香精多是模仿天然花香配制。多用于化妆品、香水、香皂、香波、洗涤剂、清洁剂等日化产品，少量用于食品等产品。 每一种花香型香精都有一些最基本的香料，包括主香剂、协调剂、修饰剂、定香剂、增加天然感的香料。 每种香料在每一种花香型香精中都有最高参考用量。 一、玫瑰香精( Rose Compound ) 国外调香术中，玫瑰(Rose)是玫瑰、月季、蔷薇的统称。 香气特征：正宗甜韵，是醇甜(玫瑰甜)、蜜蜡甜(脂蜡甜)、酿甜(属酒香甜)三种主要甜香的合拍。 玫瑰品种繁多，不少于100种，调香师常用的玫瑰有17种，以保加利亚玫瑰最佳。 * 有代表性的六种玫瑰： (1)紫红玫瑰(绉叶玫瑰)：正宗玫瑰香气，浓甜 (2)红玫瑰(突厥玫瑰)：正宗玫瑰香气，纯甜 （保加利亚红玫瑰） (3)粉红玫瑰(百叶玫瑰、五月玫瑰)：清甜 （格拉斯产，Chanel No.5） (4)黄玫瑰(香水玫瑰、荼玫瑰)：干甜香，偏木香 (5)白玫瑰：蜜蜡甜香，浓烈醛香。 (6)野蔷薇(荷花蔷薇)：辛甜，稍带麝香样香气。 玫瑰品种较多，虽均属甜韵，但其香气间有差别。配方时，根据玫瑰不同品质，恰当地选用三种甜香，并配以其他香料。 不同玫瑰香精中，主香香料有许多是共同的，但含量多少有异；也有些不同。 有些香料在不同玫瑰香精配方中所起作用是不同的。在某些配方中，作为体香或体香的和合剂，在另一配方中，又可作修饰剂。因此，在排列某些香料在香精中的组分作用时，不宜绝对化。 * (一) 玫瑰香精中常用香料 主香剂（略） 协调剂（略） 变调剂（略） 定香剂（略） 增加天然感的香料：各种玫瑰浸膏和净油、苦橙花净油、墨红浸膏和净油、金合欢浸膏和净油，含羞花浸膏和净油。 原料香气比较：好的玫瑰浸膏接近鲜花香气，玫瑰精油和净油香气飘逸而浓郁，但不完全像鲜花香气。 3~4 t玫瑰花，约制得1 kg玫瑰油，售价：~8500元/千克 1 t茉莉花，约800~1000万个花朵，得精油1~1.5kg， 茉莉净油10000元/千克 2008-10-8 * (二) 玫瑰香精配方 1、黄玫瑰香精配方 香茅醇 28 玫瑰醇 22 苯乙醇 14 香叶醇 6 主香剂 玫瑰油 5 (79%) 山萩油 3.5 康酿克油 0.5 橙花醇 5 芳樟醇 2 甲基紫罗兰酮 1 协调剂 愈创木油 2 (16%) 蔷薇花复合基 6 乙酸愈创本酯 3 香根油 0.5 变调剂 戊基桂醛二 （5%） 苯乙缩醛 1.5 * 注： ①　主香剂精油兼有增加天然感作用 ②　高沸点精油起定香作用 ③　主香剂、协调剂、变调剂