九汇成重庆火锅年度营销方案.doc

九汇成重庆火锅 年度营销策略 卓摩设计 前序 PREORDER 卓摩沟通创造价值 卓摩策划工作流程 撰写沟通方案 与客户沟通 修改沟通案 沟通 定案 执行方案细案撰写 沟通 修改定案 方案执行 我们竭诚为您服务！ 众所周知，衡量一个成功的品牌首先要从三个基本层面进行考量：产品层面、服务层面、环境层面，有6大项重点目标方针：知名度扩散、顾客挖掘、产品完善、服务完善、火锅店自身竞争能力提升及后续的营销延伸 我们将针对上述目标与您商讨，为您量身定制营销方案 关于卓摩卓摩品牌设计是一家创建、品牌更新的专业公司，其主要战略目标是解决您的品牌所存在的问题。并提供全面的品牌及品牌视觉管理服务，建立品牌影响力，使其品牌的独特、优越之处得以有效的。宗旨坚持做品牌服务，为客户创优秀品牌。 文化以优秀团队塑造卓摩文化，以卓摩设计文化服务品牌。理念塑造您的品牌就是树立我们自己的品牌 卓摩人 初识卓摩设计的客户，都会有一个深刻的印象，无论是的专业、创意的精彩都让客户非常满意。而这些对卓摩设计来说并非一日之功，卓摩设计的品牌策略顾问和设计顾问凭着多年专业学习，和在企业、广告公司、媒体公司、品牌策划公司的从业经历，决定了卓摩设计的丰富经验。卓摩设计所努力建立的价值观在品牌创建上是极具竞争力的顾问公司。 卓摩设计希望为那些愿意对品牌付出真爱和有决心打造强势品牌的人工作，同时视为可信赖的合作伙伴。因此，工作方式中原则就是在没有与经营决策者沟通并达成共识，是决不会签约和工作的，在卓摩设计我们叫“沟通创造价值”。要做我们就要做的最好!arket Analysis ◆九汇成重庆火锅概况 九汇成火锅位于火锅绿色消费，、时尚健康幽雅环境1、经济发展对火锅的影响包括消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施巨大推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定性等几大方面的因素。2、传统因素对火锅的影响其中包含火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。3、周边环境对火锅的影响包括政策环境，如开办地的治安状况、职能部门的效率等；基础设施，如道路交通、停车位置、水电气供应、通信网络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施；措施优惠，如税务、各类收费、租金、人才引进等方面政策。 1．多采用连锁经营模式 火锅类餐饮企业由于其品种的可复制性强和原料技术等优势，普遍采用的管理模式为连锁经营模式。 2．火锅市场的多样化 目前沈阳市场出现了各种风格的火锅店，市场呈现出百家争鸣的竞争形势，像自助式火锅（优乐自助火锅）、点菜式火锅、海派火锅（花漾年滑）、四川火锅（老川城）、重庆火锅、主题火锅等等。随着消费者要求的层出不穷，市场细分化将日趋明显，火锅市场创新性也必将越来越强，才能满足消费者日趋提升的新鲜感口味。同时，每个火锅店都应有自己的特色锅底或者特价产品以及文化风格，同时还要有新颖的促销方式，以在激烈的竞争中生存并脱颖而出，创造出品牌效益。 ◆沈阳火锅市场分析 根据我们的调查了解，沈阳地区消费者有一定的火锅消费习惯，当前市场上，火锅店林立，大中小型规模不等，风格各异，竞争局势激烈，消费潜力和平区南二马路45号自助式火锅，小船顺水而行送菜和平区南五马路43号和平区太原北街20号和平区南五马路41号装修“高档”服务“体贴”，和平区太原南街2号万达城中城??环境、服务和肉品和平区中华路43号金三角宾馆旁边胡同内安静和平区天津北街11号价位不高经济实惠和平区太原南街2号万达城中城4楼 价位中等可以选择小锅或者大锅和平区太原南街2号万达城中城3楼 自助式酱料和平区文化路(展览馆麦当劳西侧)?没有茶位费和平区振兴街南五马路248号(小电磁炉，一人一炉、一人一锅沈河区哈尔滨路118号华府天地购物中心5楼主打小火锅锅底种类沈河区青年大街55号百联购物中心4楼(西火锅店的装修风格沈河区南关路78号服务员帮调料??盛汤??涮锅和平区十一纬路196号?不要发票和平区十三纬路117号川味火锅中的婉约派大东区东顺城街追求时尚与新颖，追求个性，善于表现自我，注重感情，容易冲动。、味道多变、适应性强讲究计划性、具有理智性、注重实用性、随俗求稳。Brand Marketing Strategy 方案简述 根据以上市场环境分析及九汇成重庆火锅的消费者分析和SWOT分析，我们认为：由于九汇成重庆火锅开业时间较短，品牌筹建还处于起步阶段，知名度不足；并且品牌营销缺乏系统规范的营销管理体制，亟需制定年度营销计划，加大品牌宣传力度，以达到提升品牌知名度、美誉度和消费者认知度，进而提升业绩的目的。因此我们制定以下策略，以辅助九汇成重庆火锅提升知名度和美誉度。 一、定位策略 二、SP推广策略 要提升业绩、提升