2010年度糖果市场消费者报告.pdf

浩顿中国品牌地图：300 个城市市场和品牌触手可及 顿英菲品牌地图：2010 年度糖果市场消费者报告 糖果是中国人最主要的零食之一，在各种节庆日中，糖果也被作为一种主要的庆祝礼物 互相分享和赠送。中国市场上存在着大量国际和国内的糖果品牌，如传统国产品牌——大白 兔，意大利品牌——阿尔卑斯和日本品牌——不二家等，其竞争十分激烈。在这种形势下， 了解中国糖果市场的现状就十分必要。 使用及购买习惯 购买普及率 糖果是中国人最早开始食用的零食之一， 一经从原来走街串巷买的麦芽糖、吹糖人等粗 制的糖果发展成现在多种形式的精加工糖果。 从图E3-5-1 可以看出，全国糖果购买普及 率达到69%，这说明消费者对于糖果的消费还 是很大的。从糖果消费的地区分布来看，北京 和广州的消费量最多，其余地区分布都比较平 均，只有北部地区的消费水平大大低于平均水 平，这说明糖果的消费观念在这一地区还需要 图E3-5-1 糖果购买普及率 进一步加大推广。 表E3-5-1 购买考虑因素 购买考虑因素 均值 在购买糖果时，人们主要的考虑因素是糖 卫生 4.4 果的卫生情况，这是人们对食品的一般要求。 保质 4.3 其次糖果的口味、品质和保质 也受到消 品质 4.3 费者的重视。而糖果的品牌和包装成为消费者 口味 4.3 考虑的比较不重要的因素。这一情况说明糖果 口碑 3.9 品牌的营销还需要进一步加强。 品牌 3.6 价格 3.5 类型偏好 从整体情况来看，各地区受 者选择糖果 包装 3.4 类型的偏好都基本相同，最喜欢的糖果品种分 别为夹心糖果、乳脂糖果和硬质糖果。 硬质糖果是最早生产和现有产量最大的 糖果类型，比较受到人们认可的一种糖果。 乳脂糖果和夹心糖果也是生产量比较大 的糖果，尤其是夹心糖果，大大丰富了糖果的 口味，成为最受消费者欢迎的糖果种类之一。 对于其他几种类型的糖果，喜爱的消费者 比较少的原因，可能一方面是由于这些糖果的