柑橘生产技术之生长发育特性二PPT.ppt

柑橘生产技术之生长发育特性（二） 五. 授粉受精 花药整体、花药壁 花粉形态 五. 授粉受精 五. 授粉受精 五. 授粉受精 五. 授粉受精 六. 果实 1.果实发育时期 时期 起始 结束 特点 营养来源 第一生长期 受精 胚乳停长 细胞快速分裂 树体和施肥 第二生长期 胚发育 种子硬化 胚开始发育 胚乳 第三生长期 果实快速膨大 果实成熟 细胞快速膨大营养物质积累转化 树体和施肥 六. 果实 2.果实成熟 形状、色泽、质地、风味、营养物质 物质转换：淀粉、有机酸、蛋白质、单宁、原果胶 转色：色素变化 六. 果实 3.果实商品性 外观 A.色泽：光照、温度、糖的积累（套袋、打蜡） B.大小：肥水管理、花果管理、果品分级 C.整齐度：果品分级 内在 A.硬度：成熟度（果胶、纤维素、木质素） B.风味：糖、酸、可溶性固形物、氨基酸（香味） C.营养：氨基酸、脂类、维生素 六. 果实 4.影响果实商品性的因素 A.温度 B.光照 C.水分 D.土壤 E.地势