消化系统第二讲PPT.ppt

动物解剖生理 小肠 由十二指肠、空肠、回肠构成。 十二指肠：长约1米，位于右季肋部和腰部，前接胃幽门，在十二指肠后曲有胆管和胰管开口。 空肠：小肠最长的一段。 回肠：短而直，回肠和盲肠之间有回盲韧带相连。 大肠 由盲肠、结肠和直肠构成。 盲肠：草食动物盲肠特别发达。 结肠：羊的结肠成圆盘状，称为结肠盘。 直肠：位于骨盆腔里，直通肛门。 肝脏 动物体最大的腺体。位于右季肋部。 肝门：肝脏上门静脉、肝动脉、神经、肝管以及淋巴管出入的区域。 肝脏的组织构造 1.肝小叶：肝的基本结构单位，呈不规则的多边棱柱状，中央有中央静脉。 2.血窦：肝小叶内不规则膨大的毛细血管，管壁由内皮细胞构成，管腔内含有枯否氏细胞，可吞噬细菌和异物。 胰 位于十二指肠的弯曲中，有胰管直通十二指肠。 胰的组织构造： 外分泌部：属于消化腺，分泌胰液经胰管入十二指肠，参与消化 内分泌部：由大小不等的细胞群组成，形似小岛，故称胰岛。 胰岛细胞可分泌胰高血糖素和胰岛素，调节血糖代谢。 消化生理 消化：饲料在消化管内被分解为可吸收的小分子物质的过程。 吸收：饲料经消化后，它的产物透过消化管上皮进入血液和淋巴的过程。 消化方式 机械性消化 生物性消化 化学性消化 机械性消化（物理性消化） 通过消化器官的运动，改变饲料物理性状的一种消化方式。如咀嚼、反刍、蠕动等。 化学性消化 在消化液中酶的作用下进行的消化。 酶的特点：具有高度特异性。活性受温度、酸碱度、激动剂和抑制剂等多种因素的影响 酶原：刚分泌出来没有活性的酶。 酶致活：酶原在一定条件下转化成有活性的酶的过程。 活剂：完成酶致活的物质。 生物学消化 消化道内微生物对饲料进行的消化。对草食动物非常重要 消化道各部的消化作用 口腔的消化：采食、咀嚼、唾液的作用 咽和食管：食物通过的管道，不参与消化。 胃的消化：前胃进行生物学消化。 参与纤维素、蛋白质、糖类的分解与合成以及脂类的消化和维生素的合成。 反刍：反刍动物采食时，往往不经充分咀嚼就吞咽，饲料进入瘤胃后，经浸泡和软化，在休息时又被逆呕回口腔进行仔细咀嚼，并混入唾液再进行咽下的过程。 包括逆呕、再咀嚼、再混唾液、再吞咽四个过程。 嗳气：瘤胃内由于微生物的强烈发酵，不断产生大量的气体，主要是二氧化碳和甲烷，间或少量氮气、氧气等其他气体，这些气体有一部分经食管排除，经食管排除的过程叫做嗳气。