2017年食品安全工作总结及2018年工作计划.docVIP

2017年食品安全工作总结及2018年工作计划 2017年食品安全工作总结及2018年工作计划2017年，区流动人口和出租屋综管办（租赁局）认真按照区委、区政府关于开展食品安全工作的有关部署和要求，精心组织，强化措施，狠抓落实，大力推进出租屋食品安全排查工作，取得显著成效。全年（相关数据截止10月底），共采集食品安全相关事件信息60条，已经完成处置反馈37条。 一、2017年主要工作情况 （一）高度重视，把食品安全工作摆上重要位置 一是加强业务培训，强化采集技能。为提高全区网格员发现、判断、采集事件的业务技能，我办面向全区1135个网格的网格员及10个街道网格管理人员共约1200人，举办社会事件采集业务培训。其中市监部门专门就无照经营、食品安全、私设屠宰场非法屠宰畜禽等分别安排授课人员对网格员进行专项培训，按照事项细表逐条讲解其依据法律法规、实地巡查具体要求、发现采集技巧等。 二是加大人力财力投入。今年投入专项经费作为出租屋食品安全排查经费。采取多种途径和形式大力开展宣传教育，发动群众积极支持和参与出租屋食品安全排查工作，营造了强大的舆论攻势和良好的工作氛围。同时，对网格员采集通报并协助查处的出租屋食品安全隐患信息给予奖励，进一步加大出租屋隐患信息排查处置机制配套基础设施建设。通过加大人力财力投入，有效提高了出租屋食品安全排查工作的效率和水平。 （二）健全机制，落实责任，确保排查工作扎实高效开展为确保出租屋食品安排查工作取得预期效果，我们首先从健全工作机制入手，明确落实各级各部门和领导干部责任，建立健全一级抓一级、层层抓落实的工作机制。 一是建立健全排查工作责任机制。分别成立了由出租屋综管办分管领导为组长、科室分管领导、各出租屋综管所负责人组成的专项排查工作领导小组，分别与全区10个出租屋综管所签订了责任书，做到了责任落实到位。 二是建立健全排查工作联席会议制度。专项排查领导小组定期召开联席会议，专题研究排查工作情况，及时掌握全区出租屋食品安全排查工作动态，提出应对措施，及时对专项排查工作进行研究和部署。 三是建立健全排查工作督查汇报制度。各综管所定期向专项排查领导小组办公室汇报工作情况，重大问题必须及时报告。实行领导小组成员每月不少于两次深入各社区进行检查指导。 四是建立健全排查工作绩效考核制度。将出租屋食品安全排查工作实绩作为各网格员绩效考核内容，对在排查中成绩突出的、产生经济效益和社会效益的网格员给与特殊奖励，并作为评选“网格服务之星”的条件。 （三）全面落实措施，加大排查力度，排查工作取得了实在的效果我们始终把加强出租屋食品安全排查作为根本性举措来抓，按照“建立企业自律、行政监管和社会监督三位一体”食品安全保障体系和标本兼治着力治本的要求， 结合出租屋“三小”场所整治活动，对一些生产设备落后，生产环境恶劣的小作坊进行集中排查，认真组织开展“出租屋食品安全排查”专项排查行动，2017年1月至10月，我办（局）共采集通报出租屋无证饮食店，非法食品加工厂，加工或销售无厂名厂址、无生产日期、无保质期、无使用期限的食品或者过期食品信息60条，其中，已经完成处置并反馈信息37条。 （四）点滴抓起，确保机关食堂食品管理安全不出问题一年来，我办（局）一直重视机关食堂食品生产安全工作，在工作中不断完善相关管理制度，食堂员工实行分工负责、责任到人的管理模式。 一是加强日常检查。加强办（局）食品卫生安全工作，防止办（局）发生食品安全和生产事件，保障员工身心健康和安全，维护正常的工作秩序，经常对食堂食品卫生安全进行排查，消除安全隐患，对存在的问题及时进行整改； 二是坚持每天对食堂和餐具进行消毒和打扫，保持干净卫生。 三是从业人员己办理了健康证，做到持证、着装上岗。 四是采购食品、原料做到了索证索票。五是库存食品标识齐全，未超过保质期，并注意了防潮防霉。六是实行了分管领导和后勤人员责任追究制。 二、2017年工作计划 一是继续加大食品安全类事件采集、督察力度，把食品安全隐患扼杀在萌芽状态。 二是继续梳理优化食品安全类事件采集事项分类、描述及责任归属，加强业务培训，确保各类食品安全隐患容易被识别、采集，并能得到有效处置。 三是提升治理水平。组织各综管所认真总结工作经验，查找存在的问题，按照“标本兼治，着力治本”的工作方针，继续完善我办（局）食品安全工作的排查制度。 四是进一步加强机关食品安全管理。从业人员必须持健康证上岗，采购物品严格要求食堂定点采购、索取凭证、登记造册。杜绝“三无产品”进入食堂，若出现变质和过期的必须及时销毁，并作记录。