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2010至2011学年度茶艺教育科研专题讲座记录
2010至2011学年度茶艺教育科研专题讲座记录
（2010年9月——2011年8月）
大理师范附属幼儿园
茶艺教研组
2010年12月
专题讲座时间：2010年12月15日 13：00—15：00
专题讲座地点：多媒体教室
专题讲座名称：《茶艺基本知识》
专题讲座主讲人：杨明珠（茶艺师）
参加主题讲座人员：全园教师
主要内容：
一、作《茶艺基本知识》专题讲座的目的
我园开展茶艺教学一年来，取得可喜成绩，少儿茶艺表演队参加一些园外活动，每到一处都能赢得了热烈的掌声。为了使我园的茶艺教学在原的基础上更上一层楼，特制作“茶艺基本知识”专题讲座。
二、茶艺基本知识
（一）一个核心
中国当代茶学专家庄晓芳提出了“廉美和敬”。这些茶道四字令就是茶道、茶艺的核心。
（二）两个基础
最根本的两个基础是“茶”和“艺”，故称茶艺。
（三）三个要求
一是动作圆活、连绵、轻盈；
二是动作自然、优美、和谐；
三是动作来源于生活，高于生活；
（四）四种茶具
综合茶道、茶艺的茶道具，不外乎陶、砂、瓷、透(玻璃)四种形态。
（五）五种茶叶
1．红茶茶艺。
2．绿茶茶艺。
3．乌龙茶艺(也叫功夫茶艺)。
4．花茶茶艺。
5．禅茶茶艺。
（六）六个条件
无论是茶道还是茶艺表演必须具备六个条件，它们是茶、水、器、人、静、雅。
（七）七个标准
1.表演。2．解说。3．茶汤。 4．搭配。 5．交流。
7．程序编排。 6．音乐。
（八）八种展示
1．展示环境美。 2．展示芳魁汇萃。
3．展示人性美。 4．展示茶具美。
5．展示服装美，6．展示语言美。
7．展示音乐美。8．展示舞蹈美。
（九）泡茶九样
1．要确定用茶。 2．要选好茶具。 3．要选好用水。
5．要选好投茶方法。 4.要放茶适量。
6．要掌握好水温。 7．要注水适量。
8．要掌握冲泡时间。 9．要掌握好冲泡次数。
（十）在各种茶艺中综括起来有十大基本程序
1．群鹤沐浴。 2．请君人宫。 3．高山流水。
4．清风拂面。 5．关公巡城。 6．韩信点兵。
7．茶汤鉴赏。 8．闻香通灵。 9．三啜甘露。
10．赞许回报。
三、讲座结束语
希望本次讲座能让老师们有所收获，谢谢！
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