第三章 生化药物的提取与分离(上).ppt

第三章 第二节 中药提取分离工序 （一）药材前处理 （二）提取 （三）把提取出的有效成分送往固体 或液体车间制剂 1.净制 2.切制 3.炮制 4.干燥： 5.粉碎： 1.浸提 2.精制（也叫分离） 3.过滤 4.浓缩 5.干燥 6.粉碎、过筛、混合 一、浸提 浸提系指根据中草药中各种成分在溶剂中的溶解性，选用对活性成分溶解度大、对不需要溶出成分溶解度小的溶剂，而将有效成分从药材组织内溶解出来的方法。 （一）概念 （二）浸提常用的溶剂和辅助剂 1.水 水作溶剂经济易得，极性大，溶解范围广。药材中的生物碱盐类、苷类、有机酸盐、鞣质、蛋白质、多糖、色素以及酶和少量的挥发油都能被水浸出，其缺点是浸出范围广，选择性差，容易浸出大量无效的成分，给制剂、滤过带来困难，制剂色泽欠佳，易霉变、不易贮存。 4.丙酮 （亲脂性溶剂） 丙酮是一种良好的脱脂溶剂，与水任意混容，所以也可作为脱水剂。常用于新鲜动物药材的脱脂和脱水。丙酮也具有防腐作用，且有毒，不易作为溶剂保留在制剂中，应除去。 5.酸 （辅助剂） 浸提溶剂中加酸的目的主要是促进生物碱的浸出，提高部分生物碱的稳定性；除去不溶于酸的杂质等。为发挥所加酸的最好性能，可将酸一次加入最初的少量浸提溶剂中，当酸化溶剂用完后，只需使用单纯的溶剂，不需再加酸，即可顺利完成提取有效成分的操作。酸的用量都是有一定配比的，用量过多，会影响药的成分和药效。 6.碱 （辅助剂） 碱的应用不如酸普遍。加碱的目的是增加有效成分的溶解度和稳定性。常用的碱水是氨水，因为它是一种挥发性弱碱，对有效成分破坏作用小，易于控制其用量。 还常用氢氧化钠溶液，调提取液的PH。 （三）浸提原理 浸提的基本原理是在渗透、扩散作用下，溶剂渗透入药材组织细胞内部，溶解可溶性物质，形成细胞内外溶质的浓度差而产生渗透压，在渗透压的作用下，细胞外的溶剂不断进入药材组织中，溶解可溶性成分，细胞内的浓溶液不断向外扩散，如此反复，直至细胞内外溶液浓度达到动态平衡即完成一次提取。滤出此溶液，再加入新溶剂，使细胞内外产生新的浓度差，提取可继续进行，直至所需成分全部或大部分溶出。 浸提的关键是选择合适的溶剂，一种好的溶剂应对所提成分有较大的溶解度，而对共存杂质的溶解度很小。 良好溶剂的选择应遵循“相似相溶”原理。一般说来，极性物质易溶于极性溶剂，非极性物质易溶于非极性溶剂。 四、影响浸提的因素 1.中药材的粉碎度：大部分以能通过二号筛为宜。 2.溶剂的选择：选择的良好的溶剂应是遵循相似相溶原则，对有效成分的溶解度高，对杂质的溶解度小。安全、易得、价廉、浓缩方便。 3.浸提温度：温度高有利于浸提，但以不破坏成分为标准。 4.浸提时间：时间越长，提取越完全。但长时间提取也同时会使杂质增加。 5.浓度差：浓度差大则渗透压高，提取效率就高。增大浓度差的方法有：更换新溶剂、不断搅拌等。 五、常用的浸提方法与设备 1．浸渍法　 是将药材用适当的溶剂在常温或温热（40～80℃）条件下浸泡一定时间，浸出有效成分的一种方法。根据温度条件的不同，可分为冷浸法和温浸法。 具体操作：取一定量的天然药物粗粉装入适宜容器中，加入适量的溶剂（常为水、酸性水溶剂、碱性水溶剂或稀乙醇），溶剂的用量以能浸没天然药物稍有过量为度，密闭，并经常搅拌或振摇。浸渍24小时以上，滤过。此操作可重复两次，合并浸出液，用适宜方法浓缩后即得提取物。 特点及适用范围：此法操作方便，简单易行，但提取时间长，效率低 ，水浸提液易霉变，因而应用有一定的局限性，使用时需加适量防腐剂。 本法在室温条件下进行，所以适用于有效成分遇热易破坏及含淀粉、果胶、树胶等多糖物质较多的天然药物。 2．煎煮法 　本法是将药材粗粉加水煮沸，滤过去渣后取煎煮液的一种传统提取方法。一般需煎煮2～3次，煎煮的时间可根据药材的量及质地而定。 具体操作：将天然药物饮片或粗粉，置于适当煎煮器（勿使用铁器）内加适量水浸没药材，加热煮沸后，保持微沸，煎煮一定时间后，滤出煎出液，药渣继续煎煮2-3次，合并各次煎煮液，浓缩即得。小量提取，首次煮沸20-30分钟，大量生产，第一次煎煮约1小时，第2、3次煎煮时间可酌减。 特点及使用范围：此法操作简单，提取效率高于冷浸法，但煎煮液黏稠，滤过困难，且杂质较多，易发生霉变。 本法需加水加热煎煮，适用于能溶于水且遇热稳定成分的提取。 3.渗漉法 是指将适度粉碎的药材至圆锥形渗漉筒中，由上部连续添加溶剂使渗过药粉，自上而下流动，从渗漉筒下口浸出有效成分的一种动态提取方法。 具体操作：先将天然药物粉碎为粗粉，选择适宜的溶剂，润湿药粉密闭放置一定时间，使药粉充分膨胀，分次装入渗漉筒，力求均匀平实、松紧适宜，药粉装量一般以不超过渗漉筒体积的2/3为宜，上盖滤纸或纱布，再均匀覆盖一