博辉多种维生素矿物资精选.ppt

珠海博辉科技有限公司 近年来，我国居民的营养状况有了明显改善，食品种类越来越多，吃得也越来越好。按道理营养上去了，身体也应该越来越好。可是，在最近卫生部发表的一份中国居民营养与健康现状调查报告却表明：我国慢性疾病的发病率正呈现快速上升的趋势！ 例如高血压患病率有较大幅度升高,估计全国患病人数1.6亿多，与1991年相比上升31%；糖尿病不断增加,估计全国糖尿病人数2000多万；另外，钙、铁、维生素a等微量营养素缺乏更是普遍存在的问题。我国居民贫血患病率平均为15.2%；维生素a边缘缺乏率为45.1％；全国城乡钙摄入量仅为391毫克，相当于推荐摄入量的41%。 专家认为，这些都与我国居民的膳食结构不尽合理有关。例如有不少人不喜欢吃动物肝脏，这就使他们损失了一个摄入维生素a和维生素b族的重要来源；还有都市白领们往往因为工作忙，经常吃速食食品、方便面、加工食品，长期如此，便会造成维生素b1不足。 所以除了日常饮食以外，还需要每天服用一些膳食增补剂。而最近在卫生部的一次新闻发布会上也重点提出了补充膳食增补剂的重要性。其中，维生素矿物质补充剂又是最重要的一种。在《美国居民膳食指南》中也指出：某些人需要服用维生素矿物质补充剂，来满足其特殊的营养需求。 原因有三： 一、根据口味、饮食习惯的不同，每个人缺乏的营养素都不尽相同，并且也很难计算，为了摄入足够量的营养素，因此要选择服用一些配方较全面的维生素矿物质补充剂。 二、烹饪、洗涤的过程会造成食品中维生素大量损失；例如，淘米使大米中维生素b1损失40%-60%；炒菜使蔬菜中维生素总量损失30%-40%！所以其实我们实际摄入的维生素是远远不够的，一个简单又方便的解决方法就是每天补充全面的维生素矿物质补充剂。 三、维生素矿物质可以预防慢性疾病。例如，铬可以用来预防高血压、高血脂和高血糖；维生素b6能预防心脏病和糖尿病；泛酸则能帮助预防高血脂、减轻类风湿性关节炎；钒能预防心血管疾病发生等等。 维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。食物中维生素的含量较少，人体的需要量也不多，但却是绝对不可缺少的物质。膳食中如缺乏维生素，就会引起人体代谢紊乱，以致发生维生素缺乏症，对人体健康造成损害。 维生素A： 掌管视力、皮肤、骨骼、及抵抗力。 胡萝卜素：防止皮肤干燥，粗糙，有助于良好的视觉功能。 维生素D：维生素A不可或缺的好搭档、骨骼、牙齿的必需物质。 维生素E：主掌防止老化、保护皮肤、促进血液循环。 维生素C：主掌捍卫细胞的工作。 维生素B1：是人体内多种辅酶的组成成分,参与碳水化物代谢,并维护消化系统、神经系统和循环系统的正常功能。 维生素B2：与生长发育、皮肤、粘膜、眼睛、代谢等密切相关。 维生素B6：精神安定发育及皮肤、脑部必需物质。 维生素B12：称为“血液之母”，神经，胃肠亦不可缺乏。 维生素K1：帮助凝血，骨骼、肠及胆不可缺乏。 烟酸：又称维生素B3，维持消化系统健康、身体发育完善。 泛酸：帮助头发及皮肤维持最佳状态。 叶酸：掌管血液系统，促进细胞发育。 生物素：掌管皮肤及神经，将食物转化为自身能量，有利于细胞的健康和再生。 钙：维护骨骼的正常生长发育，维持血管的正常通透性，参与肌肉运动。 磷：人体遗传物质核酸的重要组分，是构成骨骼、牙齿的重要成分。 铁：造血原料，构成细胞色素类的矿物质 。 锌：细胞分裂，核酸代谢，生长，辅助因子 。 铜：掌管结缔组织代谢 。 碘：促进生长、发育的矿物质 。 镁：镁是人身体内300多种酶的重要组成部分。镁参与身体所需要能量的活动。 硒：对某些可能的致癌物质具有抵抗