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卡门系列橄榄油推广书精选
“卡门”
系列特级初榨橄榄油
推广书
烟台润众经贸有限公司
Yantai RunZhong Trading Co., Ltd.
公司简介
烟台润众经贸有限公司是一家具有自主进出口权的外经贸企业,进口橄榄油。“康宝氏”牌特级初榨橄榄油,直接采自自然成熟的新鲜的油果经挑选、洗净后,只采用机械方式压榨出油,整个过程不加热,不添加任何化学溶剂,只取第一道冷榨后的橄榄油汁,酸度不到0.5%,质量最好本着“客户第一,诚信至上”的原则,多家企业建立了长期的合作关系。热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务—哈恩,Torredonjimeno (Jaen),这里也是全世界橄榄油的重要产地,被称为“世界橄榄油之都”。所以这个地区也围绕着橄榄油发展其自身独有的橄榄油文化、经济、习惯和美食。
西班牙皇室成员参观卡门
自罗马时代起,Torredonjimeno小镇的农民都一直致力于橄榄的栽种与研究,橄榄对这里的居民而言,是传统生活的一部分。如何制作出品质优良、口感香醇浓郁的橄榄油,不但是技术更是艺术。但那时的农民都是一家一户各自制作,各自销售。经过了数百年后,当地农民制作橄榄油的技术日臻完善,经验越来越丰富,制作的橄榄油的品质也越来越好,声名远播,连远在千里之外的马德里人也赶着马车前来收购。但是由于中间承销商的层层转售,市场的销售价格虽然很高,当地农民的收入却没有增加。更有甚者,有些大型制造商为了降低成本,混合了别的油种,致使品质下降。为了抵制中间商的剥削,也为了保证橄榄油的品质,1865年,87位当地农民在镇长的带领下,决定集合大家的力量,成立“合作社”,为了纪念当地的一位橄榄油制作能手—卡门姑娘(注:卡门,Carmen在西班牙常被形容作外表美丽,麦芽肤色,棕眼,坚强非常有吸引力的女孩),合作社起名为“我们的卡门小组合作社”(这就是Cooperativa Ntra. Sra. del Carmen公司的前身)。希望大家的心血透过合作社得以将优良的产品,用最实惠的价格直接呈现在消费者面前。因为认同这个宗旨,卡门的成员已有原始的87位成员增加超过了400位,同时这个淳朴小镇80%的家庭都加入了这一公司。
目前,卡门栽种着5700公顷的橄榄树,平均年产25,000吨橄榄果和5,500吨特特级初榨橄榄油。虽然产量不多,但是其低油酸的高贵品质去在整个西班牙橄榄油产业圈内赫赫有名。卡门完全采用当地传统的著名树种皮夸尔(Picual)
1 橄榄油中含有65-90%的单不饱和脂肪酸,远高于其它食用油脂。除了供给人体大量的热能外,还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例,食用橄榄油后可以增加人体内的高密度脂蛋白HDL(好胆固醇)的平衡浓度,以保证人体对胆固醇的要求。而且还会降低血浆中低密度脂蛋白LDL(坏胆固醇)的浓度,以防止人体内胆固醇过量。
2 橄榄油中含有3.5-22%左右的多不饱和脂肪酸,多不饱和脂肪酸又可分为ω-3脂肪酸(主要为亚麻酸)和ω-6脂肪酸(主要为亚油酸),这些是人体所必需的且人体又不能自身合成的脂肪酸。所以也叫做必需脂肪酸,据世界医学界数十年对人体的必需脂肪酸的研究证明:当人体的必需脂肪酸含量ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸的比率为1:4时,各种疾病很难入侵人体。而橄榄油中所含的必需脂肪酸的比例正好是1:4,同人类的母乳相似。
3 它还含有每百克0.03到0.36毫克的天然抗氧化物β-胡萝卜素, 1.2-43毫克的维生素E,以及维生素A、D、F、K等多种脂溶性维生素,是人体器官必须的营养物质。
4 橄榄油中含有丰富的微量元素角鲨烯、黄酮类物质和多酚化合物,能增强人体的免疫力,延缓衰老。
根据科学家多年对橄榄油营养成份的测定及其对人体作用的研究,国际橄榄油理事会(IOOC-International Olive Oil Council)总结出橄榄油对人体的主要益处为(以下资料摘译自国际橄榄油理事会官方网站:):
1 预防心脑血管疾病: 橄榄油它可以从多方面保护心血管系统,①它通过降低高半胱氨酸(一种能损伤冠状动脉血管壁的氨基酸)防止炎症发生,减少对动脉壁的损伤。②通过增加体内氧化氮的含量松弛动脉,降低血压。③原生橄榄油中的单不饱和脂肪酸能够降低LDA胆固醇的氧化的作用。④橄榄油中所含有的一种叫角鲨烯的物质,可以增加体内HDL(好胆固醇)的含量,降低LDL(坏胆固醇)的含量,而体内HDL胆固醇的数量越多,动脉中氧化了的LDL胆固醇的数量就越少。必威体育精装版的研究证明。中年男性服用原生橄榄油后,平均胆固醇下降了13%,其中具有危险的“坏” 胆固醇竟下降了21% 。⑤橄榄油能通过增加体内ω-3脂肪酸的含量来降低血液凝块形成的速度。
2 有极强的抗氧化作用:橄榄油中富含的维生素E,β-胡萝卜素,和酚
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