品类管理精选.ppt

品类管理  以前的超市： 现在的超市： 2—3家 无区域连锁超市 面积小、环境差 宽敞、明亮、舒适 货架陈列杂乱无章 优化的排面管理 采购人员凭经验引进新品 高效的新品引入机制 产品的自然淘汰 品类管理优化品种 只注重单品利润 更注重消费者的反馈 品类管理 一、?品类管理概念: 通过优化商品结构,合理的对商品进行组合 来带动店铺的经营效益。 品类管理 二、?商品的分类 : 1、按商品功能分类： 2、按经营策略分类： 品类管理 品类管理 四、低效的品类管理 ： 品类管理 五、怎么办？？？ 数据化货架优化管理： 用实际数据决定类别陈列占比 单品的陈列空间与排面数 决定商品的引进或淘汰 品类管理 公平货架法则 公平货架=以商品的表现分配货架空间 能降低补货频率 防止商品脱销 减少库存 减少滞销商品 降低资金占压 提高货架产出 品类管理 公平货架公式： 货架%=销售% 销售%=产品市场销售份额% 当货架%=销售%=市场份额%时 是最高效的品类管理！ 谢谢 * * 品类管理 三、高效的品类管理 ： 1、品牌优化 ： 提高品牌销售量、优化货架空间 2、高效库存管理 ： 减少补货时间、降低库存成本 3、高效的新品引进 ： 增加店铺亮点、卖点 ，提升消费者满意度 1、热销商品脱销 ： 销售业绩流失、消费者失望离去、竞争店业绩的提升 2、热销商品高频率补货 增加订单管理、增加补货工作、效率的低下 3、滞销商品低频率补货 ： 占库存、占压流动资金、降低货架产出