商丘民俗精选.ppt

商字;我的家乡商丘的“吃”文化; ;;油炸龙虾;商丘的小吃用料真实，原汁原味，而且香味浓郁，盛小吃的盘子碗都特别大，有种大气磅礴的感觉。　　商丘有道明清时期的名菜叫虾子烧素，制作方法是用温油将面筋炸透，然后撕成块儿，加上虾、香菇、银耳、鸡汤用文火炖。这道菜神形俱佳，颜色浓郁、汤香味厚，第一次吃就会爱上它。　　还有一道首创于明代的小吃叫水激馍，是将馒头切成跟指头差不多精细的馍，然后放到热水里浸透，再放进油里炸到金黄以，然后捞出来放到糖汁里，颜色鲜艳、口味香甜，特别好吃。;商丘水激馍;鸡爪麻花也不错，这种麻花因为比较像鸡爪所以才叫鸡爪麻花，曾经是清朝时期的贡口呢。麻花油光透亮、香脆爽酥，在家里放上半个月吃就跟刚做出来的一样好吃。把麻花浸泡在开水里香味仍然不减，好吃的不得了。 ;口味香甜，特别好吃。;豆腐干也特别有名，据说已经有几百年的历史了，主要以优质的黄豆为原料，加上草果、姜、桂皮、丁香等十多种材料制作而成，加工的时候把成块的豆腐全都压出水，再把豆腐放进鸡汤里蒸煮，豆腐干是正方形的薄块，颜色有些黑红色，不过五香味特别浓，做下酒菜特别好！;豆腐干;商丘交通;;商丘交通十分方便，东起连云港西至荷兰鹿特丹的亚欧大陆桥——陇海铁路横贯全市，与中国最长的南北大动脉——京九铁路在商丘交汇。北京至珠海的105国道与连云港至霍尔果斯的310国道在此相交。华东第二通道商丘至杭州铁路的开通，连霍高速公路的开通使用，使商丘成为我国集铁路、公路为一体的重要交通枢纽;?世界的进步是从路开始的。远古时期，商丘人最先发明了马车和牛车。有了车就必须有路。所以也肯定是商丘人最早道路的必要并最先开始了筑路--直到今天仍是如此。 ????商丘作为全国的重要交通枢纽，进出商丘自然是非常方便的。区内的交通也同样非常方便 ;“公路通，百业兴”。由一条条公路构成的公路交通网为人们的出行带来了极大的方便，可以使每一个到达商丘的人在尽可能短的时间内顺利地到达商丘的任何一个地方。 ;第三幕;;　　在中原大地上，河南的“年味”充斥着千年古文明??文化气息。河南商丘火神台春节庙会不仅是文化看台，更是购物、品尝美食的理想场所。时间从正月初一至二月初二，长达一个月之久。;　正月初六，首先开始的是商丘公祭火祖燧人氏的大典。要问商丘人庙会期间必定去的地方，当属正月初七的祭火神庙会，火神台庙会由人们对祖先阏伯(火神)的祭祀演变而来。正月初七是火神阏伯的生日，周边地区的人民群众都去朝拜火神阏伯，为阏伯添土圆坟并以敲打木棒、石块，吟诵悼念之词等古老的方式祭祀阏伯。经过两千多年的文化传承，如今的商丘火神台春节文化庙会已经成为河南乃至全国春节民俗的一大重头戏。;谢谢欣赏