毕业论文--四棱豆糖类物质含量的测定.doc

题 目四棱豆糖类物质含量测定 学 院 生命科学学院 专 业 生物技术 年 级 2007 级 学 号 200724112111 学生姓名 范秀龙 指导教师 赵则海 完成时间 2009 年 11 月 肇庆学院教务处制 毕业论文实验设计 课题立论依据 目的与意义 通过测定四棱豆总糖、可溶性糖以及纤维素等成分，对四棱豆营养价值及深度开发以及栽培技术优化具有指导意义。 （二）研究现状 四棱豆(Psophocarpus tetragonolobus DC.)是豆科四棱豆属一年生或多年生草本植物,别名翼豆、翅豆、杨桃豆、四角豆等[1],原产东南亚一带,是一种地上结荚、地下长薯,根、茎、叶、花、豆荚、种子均可利用的粮、油、菜、饲、肥、药兼用的高蛋白食用豆类作物[2],也是当前很受重视的高蛋白粮食新资源。有研究表明，四棱豆各器官的可溶性总糖含量比较丰富，其中块根的含量最丰富[3]。44~45. [3] 全妙华, 陈东明. 四棱豆可溶性总糖含量的测定．怀化学院学报，2008，27(8)：52～53 实验方案 （一） 1．研究目标：通过测定四棱豆总糖、可溶性糖以及纤维素等成分。 2．研究内容： 测定四棱豆总糖、可溶性糖以及纤维素等成分，对四棱豆营养价值及深度开发提供理论建议。 3．拟解决的关键问题：四棱豆糖类成分测定。 （二）拟采取的研究方法技术路线、实验方案及可行性分析 前期准备： 收集有关四棱豆的资料，了解四棱豆的相关内容； 实验过程： 四棱豆种植及样品采集，溶液制备，标准曲线绘制，进行含量测定。 实验器材与工作计划 （一）实验仪器、材料和试剂 1. 实验仪器 BS200S 电子分析天平；722 光栅分光光度计；集热式磁力加热搅拌器；高速离心机；DHG-9070A 烘干箱；磁力搅拌器；紫外分光光度计。 2．实验材料及试剂 1）实验材料 四棱豆 2）实验试剂 无水乙醇、95 %乙醇、丙酮、蒽酮、浓硫酸、葡萄糖等。 本项创新之处 糖类物质含量的综合分析。 计划及预期结果 第一阶段: （2010年5～7月）毕业论文资料准备阶段。上网查阅相关资料，熟悉实验方法和完成实验设计。 第二阶段: （2010年7～8月）毕业论文预实验试验阶段。在实验室做预实验，初步了解实验步骤，准备好实验材料。为正式实验做准备。 第三阶段: （2010年12月～2011年2月）毕业论文正式实验阶段。在实验室完成毕业实验，得出实验数据。 第四阶段: （2011年4～5月初）修改论文阶段。在指导老师的指导下，对论文进行修改，最终定稿。 第五阶段: （2011年5月初～5月中旬）论文答辩阶段。做论文答辩准备，参加论文答辩。 四、经费预算与说明 研究材料（名称、规格与数量） 四棱豆（自筹）。 仪器、用具预算（名称、型号与编号） 序号 仪器用具名称 型号 编号 数量 存放地点 1 分析天平 BS200S 1 生物园 2 烘干箱 电热鼓风式，CS101型 1 植物生理实验室 3 离心机 台式高速，YXJ-2型 1 植物生理实验室 4 紫外分光光度计 UV-2501型（日本岛津） 1 生物园 5 分光光度计 722 光栅 1 植物生理实验室 6 集热式磁力加热搅拌器 DF-101S 1 生物园 7 移液管 1ml、5ml 各2支 无需购买 8 烧杯 250ml 3个 无需购买 9 离心管 15ml尖底刻度管 20支 20 （三）试剂、药品的预算（名称、规格与数量） 序号 试剂、药品名称 规格 数量 价格（元）(60-90) 分析纯/500ml 2瓶 36 7 浓硫酸 分析纯/500ml 6瓶 80 8 95%乙醇 分析纯/500ml 4瓶 48 9 五、审批意见 1 毕 业 设 计