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杭州农茂成市场经营管理有限公司 农茂成市场经营管理有限公司将进一步增强刀茅巷农贸市场的竞争力，致力于打造“智慧农贸市场” PUT THE NAME OF YOUR COMPANY HERE 刀茅巷农贸市场O2O解决方案 百姓的购物习惯 已经发生颠覆性的改变 2000年 百姓的购物习惯 已经发生颠覆性的改变 2005年 百姓的购物习惯 已经发生颠覆性的改变 2010年 百姓的购物习惯 已经发生颠覆性的改变 2014年 2014年“双十一”，阿里巴巴中国零售平台的交易总额为571亿元人民币，再创新高！！ 百姓生鲜产品消费习惯 正在改变 2005年 百姓生鲜产品消费习惯 正在改变 2010年 百姓生鲜产品消费习惯 正在改变 2015年 ? 国内电子商务市场第三方研究机构——中国电子商务研究中心在杭州发布了《2013年度中国电子商务市场数据监测报告》，数据显示，2013年中国电子商务市场交易规模达10.2万亿元，同比2012年的8.5万亿元，增长29.9%。 2013年中国生鲜电商交易规模达到130亿元，同比增长221%，预计未来3年，生鲜电商交易规模有7倍成长空间。 目前京东、苏宁等综合电商纷纷宣布生鲜频道的上线，顺丰优选也依托物流优势杀入生鲜电商，各种B2C生鲜垂直电商风起云涌，淘宝更是中国农户争相发力的平台。 刀茅巷农贸市场 市场简介 刀茅巷农贸市场是杭州领先的四星级文明规范市场、样板农贸市场，面积近3000平方米，营业面积2000平方米，所有的污水通过内部下水管道排走，地面清洁卫生。市场内设有冷藏保鲜间、质检室，配有货梯间、监控录像等设备设施。 刀茅巷农贸市场经营趋势 代表先进的业态 人气旺 摊位爆满 营业额高 品种优势 价格优势 监管优势 业态已显疲弱 人气呈下降趋势 出现了空摊位 营业额增长缓慢 蔬菜门店的冲击 生鲜网络电商的冲击 超市生鲜板块的冲击 经营成本相对较高 各种业态更加强烈的冲击和包围 越来越高的经营成本 生存空间进一步被挤压 生鲜网络渠道的崛起 2010年后 今后的趋势 2005年前 农贸市场优势劣势分析 劣势 1 2 3 4 缺乏创新，自身存在的各种问题在发展中没有得到或无法得到有效解决 运营成本相对较高，菜价相对蔬菜门店和网络电商较贵 农贸市场分布由市政统一规划，对绝大多数市民来说并不贴近、方便 买菜环境相对较差，服务满意率低 农贸市场优势劣势分析 优势 1 2 3 政府监管到位，科学化的生鲜检测程序，食品安全可以得到充分保证 政府为民办实事的服务窗口和样板工程 体量较大，商品品类齐全 蔬菜门店优势劣势分析 创新性强 方便、快捷 菜价低 优势 蔬菜门店的出现，解决了传统农贸市场长久以来存在的各种问题，是一种创新的业态形式 相对来说解决了最后一公里问题，可以选择在居民社区周边落地 运营成本相对较低，菜价相对便宜 蔬菜门店优势劣势分析 缺乏监管 食品安全无法保证 品种不齐 劣势 缺乏有效监管，门店经常呈现出脏、乱、差的经营环境；各种叫卖和广播声无法控制，导致居民投诉不断 没有有效的生鲜检测手段和流程，食品安全无法得到保证；还存在短斤少两的问题 体态较小，决定其无法多品种铺货，消费者选择面窄 生鲜电商曾是不被电商看好的领域，但自2012年下半年开始，越来越多的企业投入做生鲜电商。 中国传统食品行业一再出现的食品安全危机，让大家开始关注另外一个事实：美国、日本乃至台湾，在上个世纪已经完成了一次食品安全升级，中国的似乎已经到了这一“升级”档口。不少人认为，生鲜类食品，特别是能令人信服的生鲜食品供应机构，将可能是未来三到五年的下一个热门。于是，越来越多的电商企业或传统企业投入做生鲜电商。 生鲜电商优势劣势分析 优势 1 2 3 4 电商领域最后一片“蓝海” 从原产地到终端全程可追朔 货源选择面广，原产地采购 可直达消费者家中，解决最后1公里问题 生鲜电商优势劣势分析 1 无法提供良好的消费体验 2 难以标准化、损耗高 3 物流成本高 4 配送时效要求高 劣势 农贸市场的出路在哪里？ 农贸市场、蔬菜门店、电商网络几个生鲜的主要业态各有利弊。传统的农贸市场如要在生鲜市场竞争中取得一席之地，显然要通过不断创新、取长补短来实现。 商品和消费体验 售后服务和保障 消费者 网络 平台 实体 门店 挑选和下单 评价和分享 订单处理 信息通知和反馈 长期规划 3-5个配送中心 25-40家自营或加盟蔬菜门店