旅游景区管理课程实践教学体系研究.pdf

教【法研究】 旅游景区管理课程实践教学体系研究 周武生 (广西大学 商学院，广西 南宁 530004) 摘要：旅游景区管理课程实践教学体系主要 由教学 目标、教学内容、教学环节、教学方法及教学考核五部分组 成。教学 目标涵盖认知、情感、技能三大领域，教学内容应根据具体的教材与当地旅游景区发展状况而定，教学环节 包括前期准备、实践组织和实践总结三方面，教学方法具有多元性，重点介绍了虚拟景 区网游式实践教学法、实验 室开放互动式教学法和实践基地亲身体验式教学法三种 ，教学考评应体现公平和公正。 关键词：旅游景区管理课程；实践教学体系；体系构成 旅游景区是旅游业得以存在发展的核心载体，旅 过实践，学生可以开阔眼界，活跃的思想 ，对旅游景区管 游景区管理课程在旅游管理专业教学体系中起着重要 理课中的相关知识点有创新性的认知。 的作用。吴必虎通过对全国69所开设旅游专业的高等 (二)情感领域的教学 目标 院校的调查并进行分类统计 ，其结果是管理类课程高 情感领域是指预期教学后，在学生情意方面可能产 居榜首，其 中旅游景区管理在管理类课程中占的比重 生的改变。根据价值内化的程序 ，情感领域的教学 目标 为5％。事实上 ，许多旅游管理专业都开设了旅游景区 分为五个层次：接受、反应 、评价、组织和个性化。结合旅 管理课程，并将其定位为专业必修课程。旅游景区管理 游行业及旅游管理专业学生的特点，旅游景区管理课程 课程是直接为旅游业服务的应用性课程 ，具有很强的 情感领域实践教学的目标是在上述五个层次的基础上， 应用性和实践操作性。与此相适应 ，实践教学就成为了 着重培养学生的热爱感、责任感和使命感。目前，我国旅 该课程教学过程中必不可少的重要一环。与理论教学 游业发展速度快，旅游人才缺 口较大，但是，快速发展过 一 样 ，实践教学也 自成体系，主要包括教学 目标、教学 程中，还存在着平均薪酬较低 ，进入门槛较低的矛盾，这 内容、教学环节、教学方法及教学考核等。 就直接导致旅游管理专业高层次(主要是指本科生和研 一 、 旅游景区管理课程实践教学 目标 究生)学生对旅游业的热情与责任感不强。通过生动的 美国著名教育学家 、心理学家 B．S．Bloom等人认 实践教学，让学生体会到旅游景区对于旅游业、国家经 为，完整的教育目标体系应包括认知、动作技能和情感 济及社会的可持续发展的重要性，从而从内心深处对于 等三大领域。同理，课程教学 目标的确定应在结合专业 旅游景区管理课程的接受，产生 良好的反应和正向评 培养 目标、课程特点的基础上，宏观上从这三个方面人 价，进一步增强其对旅游景区、旅游业的热爱感、责任感 手。旅游景区管理课程实践教学 目标应紧密结合旅游 与使命感。 管理专业培养 目标，以旅游景区管理理论为指导，不断 (三)技能领域的教学 目标 巩固深化旅游景区管理课程相关知识，提高学生理论 动作技能领域指预期教学后，在学生动作技能的行 联系实践能力、操作能力 、管理能力 、创新能力和创业 为方面所产生的改变，它包含知觉、模仿、操作、准确、连 能力 ，培养学生对旅游业和旅游景区的热爱感和责任 贯、习惯化等层次。通过实践教学 ，使学生进一步具有从 感。具体而言，表现在以下几个方面： 事旅游景区管理的职业素养和能力，一是基本素质的培 (一)认知领域的教学 目标 养，通过实践教学 ，着重培养学生的职业道德 、团队精 实践教学的认知 目标主要表现在巩固、领会 、应用 神 、开放意识和质