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证明技术上确有必要和使用效果的资料
维果灵的功能类别及作用机理
根据国家现行法规，维果灵 (/DMDC, E242, INS 242) 在饮料工业中被用于各种饮料的冷杀菌以及防腐处理。
过去几年， FDA1, SCF2, 以及WHO4 / FAO5 的JECFA3 对维果灵维果灵
维果灵工作原理简介
维果灵（Velcorin?）是如何发挥杀菌效力的？
维果灵进入细胞内部并使酶丧失活性，从而导致微生物死亡。维果灵在加入到饮料中后，在很短时间内便被分解为二氧化碳和甲醇（如当饮料温度为20oC 时，维果灵4小时内分解)，二氧化碳和甲醇是以水果或果汁为基础的饮料的天然组成部分。水解完毕后，饮用经维果灵
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