糖复合物--生物化学ppt课件.ppt

糖复合物主要有三种类型糖蛋白、糖脂和 蛋白聚糖 与脂类相连；与蛋白质相连，这又分为： N-连接型：聚糖通过N原子与蛋白质或脂类连接 O-连接型：聚糖通过O原子与蛋白质或脂类连接 糖复合物具有多种多样的功能 糖苷键的形成需要能量，由特异的酶催化。 反应需要 供体---- 核苷糖 受体---- 糖 酶---- 糖基转移酶催化 每一特异糖苷键合成需相应特异糖基转移酶作用 催化糖链内部糖基的酶位于内质网 第一个糖基添加发生在蛋白质翻译过程中,末端糖基位于Golgi器 合成特点 （1）系列膜结合糖基转移酶参与，糖基逐一添加； （2）一糖基转移酶特异的催化形成一 特殊糖苷键； （3）酶位于Golgi器； （4） 糖基化反应由相应的核苷酸糖参与； （5） O-糖基化发生在一定的Ser或Thr残基，是伴翻译过程。 有些细胞表面蛋白有黏蛋白样结合域（MLD) LDL受体 与配基结合的结构域C-末端通过一个 MLD和膜相连 细胞表面黏蛋白 通过蛋白质受体与O-连接聚糖相互作 用介导细胞黏附 凝集素 在细胞黏附中O-连接聚糖是凝集素lectin 结合的配基 可溶性及细胞表面糖蛋白 含小而成簇的O-连接聚 糖，如IgA 黏蛋白(mucins) 含大量O-连接聚糖，高度糖基化，赋予其特殊的物理性质,和其功能密切相关 高度粘稠--多种润滑功能所必需 通过二硫键可形成分支结构，水化后形成胶状 抗菌性能-黏蛋白及末端结构对细菌有特异的亲和力 膜型细胞表面黏蛋白还具有调节细胞间粘附作用 不同功能的糖蛋白举例 功 能 有 关 糖 蛋 白 结构分子 胶原 润滑及保护剂 粘蛋白 运输分子 运铁蛋白，铜蓝蛋白 免疫分子 免疫球蛋白，组织相容抗原 激素 绒毛膜促性腺激素，促甲状腺激素 酶 各种酶，如碱性磷酸酶 细胞接触及 参与细胞-细胞（精子与卵细胞） 识别位点 病毒-细胞以及 激素-细胞相互作用的各种蛋白质 抗冻剂 冷水鱼的某些血浆蛋白 与糖相互反应 某些凝集素 糖蛋白在分子识别中的作用-细胞间 1. 精卵识别 小鼠卵细胞透明带中含ZP1、ZP2、ZP3 ZP3含O-连接聚糖 用化学方法去除O-连接聚糖,抑制精卵结合， 用内切糖苷酶F切去N-连接聚糖却没有影响, 加入UDP-半乳糖也可以阻断精卵结合。 2. 炎症浸润 循环中白细胞被招募到炎症部位血管内皮细胞上，滚动、黏附和透出血管过程与内皮细胞表面选凝素(selectin) 和白细胞上的特异糖配体识别和结合有关。 选凝素是含糖识别结构域（Carbodydrate recogniztion domain, CRD）的凝集素样糖蛋白，分布于白细胞（L-选凝素）、内皮细胞（E-选凝素）和血小板（P-选凝素）。 L-Selectin为归巢受体，使血液中的淋巴细胞分流回到淋巴系统中,在淋巴节HEV上的配体为SLex /Lea 。 E-Selectin 内皮细胞表面,使白细胞滚动,有助于白细胞与内皮细胞表面受体结合,向炎症部位集中.其配体亦为SLex /Lea P-Selectin 存在于血小板表面, 使白细胞滚动,有助于白细胞与血小板表面的有关受体结合成簇,及白细胞与内皮细胞粘着.配体为SLex /Lea。 寡糖链与病原体感染 [病毒] 流感病毒通过对细胞膜上复合糖分子识别和结合而感染机体 [细菌] 细菌通过与宿主细胞的识别和粘附而致感染.如肺炎球菌主要识别肺和脑细胞表面的GlcNAc;嗜腐球菌主要识别泌尿道细胞表面的GlcNAc和GalNAc [寄生虫] 疟原虫裂殖子表面富含血型糖蛋白(Glycophorin A)结合的组