醛和酮--有机化合物基础ppt课件.ppt

学习目标：知道甲醛的性质 教学方法：与生活联系法。 教学时间：3-4分钟 * 学习目标：了解乙醛 教学方法：讲述。 教学时间：2-3分钟 * 学习目标：了解乙醛 教学方法：讲述。 教学时间：2-3分钟 * 学习目标：了解丙酮 教学方法：讲述。 教学时间：2-3分钟 * 学习目标：了解戊二醛 教学方法：自学法 教学时间：2-3分钟 * 学习目标：了解樟脑 教学方法：自学。 教学时间：2-3分钟 * 醛和酮不同的化学性质——氧化反应 斐林反应 斐林试剂由硫酸铜溶液（斐林试剂甲）、酒石酸钾钠的氢氧化钠溶液（斐林试剂乙）两种溶液组成。 CH3—CHO+2 Cu（OH）2 CH3—COOH + Cu2O↓+2H2O R—CHO+2 Cu（OH） 2 R—COOH + Cu2O↓+2H2O 与希夫(Schiff)试剂反应 品红亚硫酸试剂又称为希夫试剂。醛与希夫试剂作用立即呈现紫色，反应灵敏。酮不与希夫试剂反应。 重要的醛和酮 甲醛（1） 俗名蚁醛。无色、刺激性气味的气体。 福尔马林：质量分数（ωB）为0．35～0．40的甲醛水溶液。沸点为19 ℃。 质量分数（ωB）0．02的甲醛溶液用于外科器械消毒，体积分数为0．10的甲醛溶液用于保存动物标本和尸体。 重要的醛和酮 甲醛（2） 甲醛溶液与氨水共同蒸发时，生成环六亚甲基四胺［(CH2)6N4］，药名乌洛托品。 甲醛易发生聚合反应，生成多聚甲醛固体。多聚甲醛，加热到160～200 ℃时，能解聚重新生成甲醛。若在甲醛中加入少量甲醇可防止甲醛聚合。 n（HCHO） （HCHO）n 重要的醛和酮 乙醛 乙醛（CH3CHO）是一种无色、具有刺激性气味的液体，易挥发，沸点21 ℃，易溶于水和乙醇、乙醚等有机溶剂中。乙醛也容易发生聚合反应，生成三聚乙醛，用来保存乙醛。 水合氯醛 在乙醛中通入氯气，氯原子取代乙醛分子中的三个甲基中的三个α－氢原子而生成三氯乙醛，三氯乙醛与水加成后得到水合三氯乙醛(CCl3—CHO·H2O)，其药名为水合氯醛。 水合氯醛的药理作用。 重要的醛和酮——苯甲醛  苯甲醛是最简单的芳香醛。苯甲醛是无色有苦杏仁味的液体，沸点179℃；它微溶于水，易溶于乙醇和乙醚中。苯甲醛常以结合状态存在于桃、杏等水果的核仁中，又称苦杏仁精(油)，是合成药物、香料、调味料等的原料。 重要的醛和酮——丙酮  丙酮是最简单的酮，是无色、易挥发、易燃的液体，沸点56．5℃。它能与水、乙醇、乙醚和氯仿等混溶，并能溶解树脂、油脂等许多有机化合物，是常用的有机溶剂。 糖尿病患者由于代谢障碍，血液及尿液中的丙酮含量较高。 重要的醛和酮——戊二醛 （OHCCH2CH2CH2CHO）纯品为无色或浅黄色油状液体，有微弱的醛气味，沸点187－189℃，易溶于水和醇。戊二醛水溶液呈酸性。 戊二醛在酸性条件下稳定，可长期贮存，商业出售的戊二醛通常是质量分数为2%、25%、50%的酸性溶液。 重要的醛和酮——戊二醛 新型消毒剂——戊二醛 戊二醛是近年使用较广泛的化学消毒剂，具有广谱高效杀菌作用。对金属腐蚀性小，受有机物影响小等特点。消毒用的戊二醛通常为2%的碱性溶液。 讨论：（1）戊二醛分子中有几个醛基？写出戊二醛结构简式。 （2）如何用化学方法检查“戊二醛消毒液”是否失效？ 重要的醛和酮——樟脑 樟脑是一种脂环族酮类化合物，学名2－莰酮。它存在于樟树中，特产于我国。樟脑为无色半透明固体，具有特殊的芳香气味，熔点176～177 ℃，在常温下即挥发。它不溶于水，能溶于有机溶剂和油脂中。 * 学习目标：认识醛、酮的官能团。 醛、酮的结构特点 教学方法：从球棍式结构中探索性地认识。 教学时间：3-5分钟。 * 学习目标：了解乙醛和丙酮的物理性质 教学方法：讲述 教学时间：1-2分钟。 * 学习目标：认识醛、酮的官能团。 醛、酮的结构特点 教学方法：总结。 教学时间：3-5分钟。 * 学习目标：知道醛酮的分类 醛、酮的结构特点 教学方法：结构与命名同时开展教学。 教学时间：3-5分钟。 * 学习目标：知道可用希腊字母表示的命名。 教学方法：举例。 教学时间：1-2分钟。 * 学习目标：理解醛酮共同性质和不同性质的原因。 教学方法：学生探索性学习 教学时间：2-3分钟。 * 学习目标：理解并能写出醛酮与醇加成反应。 教学方法：教师分析，学生写一遍 教学时间：3-4分钟。 * 学习目标：能写出氢氰酸、亚硫酸氢钠加成反应。