[整理版]母乳、牛奶、羊奶、营养价值比拟表.doc

为什么说羊奶比牛奶的营养价值要高,而且是最接近母乳的? 母乳、牛奶、羊奶 营养价值对比表 对比项目 含量或数值 对比关系或系数 对应特殊营养功能 母乳 牛奶 羊奶 羊奶VS母乳 羊奶VS牛奶 维生素A（国际单位/脂肪） 32 21 39 1.3倍 1.9倍 利于保护视力,防治近视 维生素B1（微克/100毫升） 17 45 68 4倍 1.5倍 具有补虚弱,润肌肤的作用 维生素B2（微克/100毫升） 26 159 210 8倍 1.3倍 对皮肤干燥\发炎\上火等具有防治作用 维生素C（微克/100毫升） 30 3 40 相近 1.3倍 有利于改善心脏健康 铁（毫克/100克） 5 4 100 20倍 25倍 利于贫血患者补血强身 磷（毫克/100克） 40 94 96 2.4倍 相近 调节能量代谢,补虚润肺 钙（毫克/100克） 60 169 214 3.6倍 1.3倍 利于儿童骨骼发育,预防老年人骨质疏松症 消化时间（分钟） 30 120 20 相近 易消化 比人乳和牛奶更利于机体吸收利用 吸收时间（分钟） 36 32 22 易吸收 易吸收 吸收率 91% 48% 89% 相近 1.9倍 过敏原 无 有 无 相近 优势 饮羊奶少过敏现象,适于各种体质的人吸收 环核苷酸 无 无 有 相近 优势 益智健脑,增强记忆力 上皮细胞生长因子（EGF） 有，少 无 有，丰富 较强 优势 护肤养颜、美白社斑、抗皱抗衰、令皮肤光泽，细嫩、有弹性 超氧化物歧化酶（SOD） 有。少 有 有，丰富 较强 优势 乳清蛋白 有，丰富 有，少 有，丰富 相近 优势 易被人体消化吸收 乳铁蛋白 有 有 有，丰富 相近 优势 易被人体消化吸收、抑制癌细胞 活性免疫球白 有 有，少 有，丰富 相近 优势 有效地消灭病毒，增强人体免疫力 蛋白凝块 细而软 粗而硬 细而软 相近 优势 有助于被人体吸收利用 脂肪球 小，不饱和 大，饱和 小，不饱和 相近 优势 有助于被人体直接吸收利用 脂肪凝点 低 高 低 相近 优势 有利于血液循环、预防心脏病病 脂肪链 短 长 短 相近 三分之一 脂肪链短不易形成脂肪堆积，常饮不发胖 酸碱性 弱碱性 弱酸性 弱碱性 相近 相对优势 具有抗变态反应热性，保护胃粘膜 (2).羊奶粉为什么说是母乳的首选代用品? 羊奶的脂肪球大小与人奶相同、仅是牛奶脂肪球的1／3，羊奶的蛋白质结构与人奶基本相同，含有大量的乳清蛋白，某些可致过敏的异性蛋白的含量要比牛奶少的多。因此可以适合不同体质的婴儿，特别是肠胃较弱，体质较差或对喝牛奶拉稀或过敏体质的婴儿。 羊奶中还特别含有在人奶中才有的上皮细胞生长因子，这是牛奶中所不含有的。临床医学证明上皮细胞生长因子可修复上鼻、支气管、肠胃等黏膜，对患呼吸道、肠胃道疾患的婴幼儿来说，羊奶粉无疑是最佳的食疗奶品了。 (3)．喝羊乳的宝宝会“上火”吗？ 喝牛乳的宝宝比较只喝羊乳的宝宝不容易“上火”。因为大多数在肠胃停留时间较长的食物，不易消化吸收，而造成胃肠蠕动缓慢，产生所谓“热气”，造成便秘“上火”现象。羊乳与人乳的分子结构细小，在胃中停留的时间较短，易于消化吸收，（羊乳在胃中停留大约20分钟），所以小孩一般不会上火。 (4)．为什么吃牛奶粉过敏的宝宝吃羊奶粉不会过敏? 根据统计在婴幼儿中，却有高达5％～8％的婴幼儿对牛奶等食物过敏反映。因为牛奶中含有含酪蛋白过敏源物质。所以羊奶粉的出现恰恰满足了这部分对牛奶过敏的婴幼儿的强烈需求，成为了目前配方羊奶粉的最主要消费人群。 (5)．法婴特羊奶粉不膻吗? 法婴特羊奶粉是采用法国最先进的科学脱膻技术、而保留了羊奶奶味香浓、纯正的特点，已经深受消费者的喜爱。 (6)．为什么喝羊乳不发胖? 因为羊乳的脂肪与人乳相同,不仅脂肪球颗粒小,而且多为中链脂肪酸,极易消化吸收,羊乳的脂肪一般不会转化为人体脂肪贮存,所以喝羊乳不会发胖。 (7)．为什么喝牛乳的小孩比喝人乳、羊乳的小孩虚胖呢？ 牛乳的脂肪颗粒大小为人乳、羊乳三倍左右，中链脂肪酸比人乳、羊乳含量少，多余脂肪非常容易在人体内贮存，所以通常人们看到的“大白胖”宝宝，多为喝牛乳的孩子，其实这种“胖”与结实、健康不能划等号，宝宝只要身体健康、体重正常就可以，“虚胖”并不是好现象。 (8)．母乳不足时如何给宝宝添加羊乳粉？ （1）、补充喂养：妈妈每次喂奶时，先给宝宝喂自己的母乳，有多少吃多少，然后再喂配方羊乳粉，补充宝宝不足部分。 （2）、交替喂养：妈妈在喂乳时，采取母乳与配方羊乳粉交替喂养的方法，也就是说这一次完全用母乳喂宝宝，下一次完全用配方羊乳粉来代替。 (9)．妈妈完全没有母乳，如何用羊乳喂养宝宝？ （1）选用适合宝宝的婴儿配方羊乳粉：根据宝宝的月龄选用适合的配方羊乳粉 刚出生至6个月的婴儿宝宝要选用婴儿配方羊乳粉1段