不同添加剂对笋壳青贮品质和营养价值的影响-草业学报.PDFVIP

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2018-02-16 发布于天津
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不同添加剂对笋壳青贮品质和营养价值的影响-草业学报

草业学报第卷第期３２６－３３２２２５　　　　　　　　　　年月，２０１３１０ＡＣＴＡＰＲＡＴＡＣＵＬＴＵＲＡＥＳＩＮＩＣＡＶｏｌ．２２Ｎｏ．５　　　　　　不同添加剂对笋壳青贮品质和营养价值的影响，，１１２１１２１ 王力生，齐永玲，陈芳，李大威，程茂基（安徽农业大学动物科技学院，安徽合肥；安徽地方畜禽遗传资源保护与生物育种省级实验室，安徽合肥）１．２３００３６２．２３００３６摘要：本试验通过添加不同种类的青贮剂研究其对笋壳青贮品质和营养价值的影响。试验共组，即对照组（），５ＣＫ原料直接青贮；组：加玉米粉；试验组：玉米粉和乳酸菌（）；：添加种酸（甲酸乙酸丙Ａ１０％Ｂ１０＋０．００１％Ｃ３ ∶ ∶ 酸），混合液；组：甲酸和甲醛混合液（甲酸和甲醛混合比为），＝８０∶１１∶９０．３％Ｄ３％８５％９０％３７％４０％１∶１～～塑料袋抽真空密封青贮。并于青贮第，，，，，和天分别取样。结果表明，笋壳单独青贮时值４５ｄ３５８１５２３３０４５ｐＨ均达以上，氨态氮占总氮比例高达，营养物质损失大，青贮效果不理想。添加玉米粉，玉米粉乳酸４．５０２２．８３％＋菌，有机酸，甲酸甲醛后笋壳青贮的值、氨态氮占总氮比例均显著低于对照组（），种添加剂处理均＋Ｈ犘０．０５４ｐ＜能显著提高粗蛋白、干物质及乳酸含量（），可使笋壳青贮的发酵品质和营养价值得到改善。各处理中乳酸犘０．０５＜含量均高于乙酸、丙酸和丁酸，各添加剂均可显著提高乳酸含量并降低乙酸、丙酸和丁酸含量（），青贮品质