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永磁性小分子团水的作用和制备技术 黑龙江八一农垦大学——黑龙江省农产品加工工程技术研究中心 小分子团水即磁化水，其作用最早发现在1945年, 比利时人T· 韦梅郎应用水的磁化处理减少锅垢的形成，并获得了专利。 近年来, 许多刊物和文献报道了磁化水的生物效应和医疗作用。很多单位相继做了磁化水浸种、灌溉等研究，发现磁化水具有促进种子发芽、生根，加快植株生长，并能使作物早熟和增产的效果。前苏联、保加利亚也报道了磁化水在农业生产中的应用，使西红柿、甜菜、大豆、玉米等农作物增产。在人体保健方面，有研究证明，磁化水能增加水中酶的活性及生物膜的通透性，经常饮用可强身保健，调理人体的微循环系统、消化系统、内分泌系统和神经机能，提高人体免疫力、预防和治疗多种疾病；可增加生物膜的通透性，降低血的粘稠度，保持血管弹性，饮用后可防止血栓形成，预防结石并化解结石。经临床多年实践，磁化水具有保健作用。 ((( 小分子团水磁化水的概念 ((( 小分子团水在非常罕有的自然条件下形成，产地极少。小分子团水也可以通过人工用特殊技术处理获得，如磁化处理，得到的小分子团水称为磁化水。磁化作用可改变无规则的水分子为有规则的六角型分子结构的水，水性质发生一系列物理和化学变化，氢键角由105°变成103°，水由原来的13~18个大分子团变成5~6个小分子团。这一改变提高了水的氢离子含量，使水变成弱碱性水，pH为7.2~7.4，水的渗透力、溶解度、表面张力增强。 小分子团的磁化水具有高能活性，其溶氧量、生物膜的通透性和促酶活性明显提高；其电导率、盐含量、吸附和溶解能力等也都发生了变化；磁化水也是一种离子活性水，可使水中的盐类加速离解，使积垢物细化，可溶解多种结石。磁化水的溶解力和渗透力进一步提高，能有效的调节人体酸碱平衡，并具有杀菌作用。磁化水有较好的效能，常饮磁化水可全面调理人体的血液循环和生理机能，对人体的健康保健和疾病治疗都很有益处，在工业、农业和医学以及日常生活等领域也都有广泛的应用。 ((( 小分子团水的主要作用和机理 ((( 1. 活化和激活细胞的作用 科学家用纳米技术研究人体的细胞膜，发现只有符合条件的六角形的小分子团水（直径为0.5纳米）才能方便的进出细胞，小分子团水具有高出普通水的活力，为细胞代谢提供充足的营养和氧气，及时带走细胞代谢所产生的各种废物。德国科学家Dr·Er-winHeher和 DR·Bert Sakmann第一个取得该项研究成果，并获得了1991年诺贝尔医学奖和生理学奖。2000年，美国科学家彼得·阿格雷成功的拍摄了世界上第一张细胞膜水通道蛋白质的高清晰立体照片，揭示了这种蛋白质的特殊结构只允许小分子团水通过，彼得·阿格雷因此获得了2003年诺贝尔化学奖。 2. 改善微循环的作用 微循环，被称为人体的“第二心脏”，是动脉系统的末梢端和静脉系统的起始端所构成的网状毛细血管结构，其中的微血流，称之为微循环，是人体内直接进行物质交换、细胞代谢的场所，是脏器的功能结构单位。不同部位的微循环发生障碍，可导致冠心病、糖尿病、高血压等危及人类健康甚至生命的疾病发生。弱碱性磁化水的小分子团因其渗透力强，在人体中运行速度快，溶氧、携氧量大，排除有毒物质多，对提高微循环输送能力有极好的作用。 3. 促进基因健康的作用 生命的所有功能是通过大约60万亿细胞来体现的。人每天有上千亿个细胞死亡，同时有上千亿个细胞再生，这是人体重要的新陈代谢。每再生一个细胞必须首先复制一个健康的基因，而核酸为复制基因提供原料，支配细胞活动的重要物质也是核酸。人们可以通过食用高核酸食物（如玉米、土豆、黄豆、红薯等）获得核酸，但核酸是大分子物质，在消化道分解为核苷、核苷酸才能被细胞所利用。其分解需要二个条件，一是能量，二是小分子团水。磁化水则有利于DNA进行复制，精确而又协调的进行能量转移，在遗传信息的贮存和传递中发挥重要作用。 4. 提高各种营养素在细胞的沉积 我国著名水专家、中国医促会健康饮水专业委员会主任李复兴教授用小白鼠做试验，发现饮用光磁化水的小白鼠蛋白质沉积率比饮纯净水组高出27.1%，比自来水组高出17.9%，这个试验说明了为什么有些膳食营养条件差的地区人们反而长寿，是因为他们饮用的是小分子水，既溪水、山涧水因撞击形成了小分子团水。这个试验还提出一个新观点，营养只有沉积在细胞里才能发挥其作用，所以磁化水在人的营养平衡中具有重要作用。 综上所述，加大身体内水分的小分子团化，是健康长寿的一个关键因素。目前，研究报道小分子水在生理保健、促进植物生长、促进畜禽生长以及在医疗、加工业等方面的作用越来越多。研究制备小分子团水的技术也越来越深入，其主要制备方法还是采用磁化的方法。 (( 小分子团水在工业、农业和医学等领域的应用 (( 在工业上，人们最初只是用磁场处理少量的锅炉用