饭店营销策略方案.doc

***********学院 毕 业 作 品 作品题目：****饭店营销策略方案 系 别： 经济管理系 专 业： 市场营销 班 级： ************ 学 号： ************** 姓 名： ******** 指导教师： ******* 2013 年 * 月 ** 日 **学院经济管理系 毕业作品开题报告 学生姓名 ** 学号 **** 班级 市场营销 指导教师 ** 作品名称 ***饭店营销策划方案 一、背景分析（或调研情况） 因为当下消费高档人群的享受中吃喝是必不可少的，那必须就要我们来提供他们消费的场所，所以我选择这个论文题目。其中这个题目它涉及面广而深，实践能力很充实，包含市场营销的调查，消费者的心理需要，饭店产品的设计、开发和定价，产品推销，产品流通等等方面的内容。 二、作品方案 1.本课题的研究采用实际案例分析和理论分析的方法 2.本课题的研究步骤：①资料的整理与分析 ②撰写论文大纲 ③知名案例的营销方法及应对的策划案例 ④撰写论文 ⑤指导老师审阅论文 ⑥论文答辩 ⑦上交论文及有关文档 三、进度安排 2013年2月25日--2013年3月5日，完成资料整理与分析。 2013年3月5日--2013年3月11日，撰写开题报告。 2013年3月20日--2013年3月30日，完成初稿作品。 2013年3月30日--2013年4月15日，由指导老师指导修改。 2013年4月15日--2013年4月21日，完成毕业设计初稿，指导教师审阅毕业作品。 2013年4月22日--2013年5月23日，根据指导老师建议修改完善毕业作品。 2013年5月24日--2013年5月28日，进行毕业设计答辩，上交毕业设计及有关文档。 【摘 要】市场营销是反映社会的经济活动，其目的是满足社会需求，满足目标顾客的需求，实现社会和企业目标。市场营销学为企业带来从整体的角度和战略的高度来谋划的营销方案，在深入的市场分析和准确的市场定位基础上来制定营销方案。通过营销策略的组合，谋求整体效果的最优。在饭店市场营销中，市场不仅包括企业本身，消费者和同行，还包括供应商、中间商、公众、媒介以及社会各种职能部门与机构。只有处理好社会职能关系，才有企业成功营销的必备保障。饭店业将要全方位、多触角地广泛应用多种营销策略，以求达到增强竞争实力，提高经营能力和管理水平的目的。目前饭店业需要全社会共同创建和谐、有序的经营环境，从而加速饭店业的跨越式发展。 【关键词】： 市场定位; 营销策略; 消费者; 管理; 目录 一、饭店行业市场预测····································2 （一）市场状况分析···································2 （二）饭店行业存在问题·······························2 （三）艺轩饭店存在问题·······························3 1、人员服务问题···································3 2、管理设施问题···································3 二、**饭店营销策略····································3 （一）艺轩饭店市场分析·······························3 （二）艺轩饭店营销策略·······························4 1、差异化营销策略································4 2、网络营销策略··································4 3、文化营销策略··································5 4、关系营销策略··································5 三、艺轩饭店未来发展····································6 （一）定位经济型饭店·································6 （二）加强品牌宣传···································6 （三）进行人性化管理·································6 （四）开展绿色营销··············