莱茵咖啡策划案.docVIP

真情【莱茵】 2011圣诞营销方案（草案） 咖啡厅名称：莱茵咖啡? ? 操作目的：完善统一咖啡西餐经营项目，通过圣诞节特殊的日子，把握西餐行业消费旺季，提高咖啡厅知名度和人气指数，结合乐山西餐市场发展现状，采用严谨的营销策略执行操作，以“免费品尝咖啡”为引线，以“圣诞节”为主题贯穿整个活动，制定出适合咖啡厅占领乐山市场可行性操作系统及实施方案，使莱茵咖啡在2011年岁末成功运作，开创嘉州新城西餐行业新篇章！ 缘起：莱茵咖啡厅加州新城店于2006年10月成立，作为全国著名房地产利仕达集团投资建立，莱茵咖啡具有现代商务多功能气息，立志于成为具有中国特色的西餐品牌文化，打造乐山商务休闲沟通网络。根据目前现状，莱茵咖啡嘉州新城店因开业前期市场宣传执行欠佳，造成餐厅客流量较少，社会影响力和品牌美誉度整体无法体现出来。临近冬季，正是餐饮市场火爆阶段，莱茵咖啡应尽快做多种活动宣传，以吸引客源，在春节前稳步经营，达到快速盈利的目的。嘉州新城营销策划公司经过市场调研，以独到的创意、多年房地产成功操作的经验，在临近圣诞节之际，为莱茵咖啡策划了“‘莱茵咖啡’圣诞节活动，此次活动延伸宣传范围，加大宣传力度，进行有目的的实施策略，为扩大莱茵咖啡嘉州新城店的社会知名度、品牌美誉度、消费认知度打下坚实基础。 活动时间： 2011年12月10日——2011年12月25日 活动主题： 成功沟通 始于莱茵 组织形式：主办单位：莱茵咖啡加州新城店承办单位：嘉州新城营销策划公司 活动可操作性分析： 地处嘉州新城小区门口，紧邻成都理工大学工程技术学院，与邻近的嘉州新城美食港、三八超市、满庭芳、肖坝旅游车站、等大型公共设施共同构成乐山加州新城的商业旺圈。交通位置优越、便利，区域辐射半径内无同行竞争对手，因此，莱茵咖啡有着得天独厚的环境优势，在此基础上，企业尽可放心利用周边有利环境、设施进行大规模、有目的的宣传。所以，莱茵咖啡圣诞节活动的实施，具有一定的可操作性、可执行性。能够促进莱茵咖啡走新时代多功能型西餐发展道路，引导餐饮业健康和谐发展，能充分带动加州新城商业的发展进程，打造嘉州新城餐饮市场新型标杆！ 六、 活动内容： （一）真情【莱茵】——免费品尝咖啡活动方案时间：2011年12月10日——12月15日（可自行选择人流高峰期时间）地点：莱茵咖啡门前广场内容：15日至19日，由主办单位在莱茵咖啡门前广场摆一操作台，操作台整体紧随于咖啡厅企业形象主题，标语。广场上人头攒动，许多消费者争相在操作台品尝醇香浓郁的咖啡，派4名礼仪小姐（含服装，身披绶带，文字内容：（正面）圣诞节快乐（反面）成功沟通，始于莱茵。有2人为消费者现场烹制咖啡，向消费者讲述咖啡厅的文化历史，另2个向消费者派发宣传单页（单页主要内容告知消费者圣诞节期间，咖啡厅菜品优惠措施和精美礼品相赠），敬请消费者光临。活动寓意：圣诞节是西方最重要的日子，而近几年在中国，圣诞节亦是都市人日趋崇尚的重要节日，通过免费品尝咖啡，体现咖啡厅近距离走进消费者中，以极具亲和力的表现手法，提升品牌的诚信度及社会效应，就能把消费者带入咖啡厅深层次的境界，大量的形象展示为活动的顺利召开起了很好的推动作用。建 议：由嘉州新城营销策划公司提供形象展台的设计方案含制作，宣传单页的设计制作，商家派礼仪小姐做促销活动。（待定）（二）咖啡厅圣诞亲善大使赠送礼物活动时间：2011年12月23日——12月25日地点：咖啡厅二楼餐厅内容：圣诞树上的雪花悄然无声的的飘落，风捎来醉人的醉声，当夜色铺满天空，平安夜的歌声唱起，我们再一次在欢歌笑语的圣诞节相遇。为培养文化的人气指数，我们特邀五位圣诞亲善大使为在咖啡厅消费的宾客赠送圣诞礼物。同时，在圣诞礼物上标有咖啡厅的主题标语或祝福语。（例：成功沟通始于莱茵，莱茵咖啡祝各界宾鹏圣诞节快乐！）圣诞亲善大使欢快的歌声，为满鹏宾客送来了圣诞祝福，也送来了温暖了【莱茵】情怀。活动寓意：品牌与消费者零距离接触，能够留下过目不忘的印象，起到推动莱茵咖啡品牌广告效应。 （三） 咖啡厅中外嘉宾圣诞大联欢活动方案时间：2011年12月24日20：00地点：咖啡厅二楼邀请嘉宾：乐山知名钢琴师、成都理工大学工程技术学院演出人员、高校外教及留学生内容：12月24日晚，在两岸咖啡举行中外嘉宾圣诞大联欢活动。届时，整个咖啡厅装扮成圣诞的气氛，使国外友人有重归故里的感觉，给他们营造家的享受，在欢乐祝福的同时，品尝家乡的美食，聆听悠扬的钢琴曲，飘散在橙色的灯影里，三分迷离，七分柔情，感受法国的浪漫、英国的含蓄、美国的奔放…感受西餐文化带给人们的愉悦享受，感受超值服务的优越性。餐厅所有人员必须都佩戴绶带。文字内容同上。寓意：通过外教嘉宾的参与引发咖啡厅圣诞节活动的高潮，吸引新闻媒体