中国居民营养与健康监测报告解读.pdfVIP

中国居民营养与慢性病 监测报告解读 江苏省疾病预防控制中心 袁宝君 一 背 景 国民营养与健康状况反映社会经济水平 p  社会、经济发展 p  卫生保健水平 p  人口素质 p  公共卫生 p  疾病预防 营养与健康调查的目的 p  了解居民食物消费和膳食营养摄入状况 p  了解居民相关慢性病的流行及变化 p  分析膳食营养、身体活动等因素与慢性 病的关系及相互影响 p  为国家制定食物与营养相关政策和慢性 病防控措施提供科学依据 我国的营养调查 调查内容及调查人数 省/ 自治 年度 调查点 区/市 膳食调查 医学体检 实验室检测 询问调查 149万人次 18万人次 1959 26 190 每个季度进行1次 13.4万人份 —— 春、秋季各1次 全年进行4次 1982 27 172 24万 5万 1.7万 —— 1992 30 213 10万 7万 7万 10万 2002 31 132 7万 22万 30万人份 21万 2010-20 31 150 1.5万人* 3万* 3万人* 2.5万人* 13 * 29 注： 个⼤城市，其他进⾏中 n  2010年卫生部决定将10年开展一次的中国居民营养与健 康状况调查的方式变换为常规性营养监测，每5年完成一个 周期的全国营养与健康监测工作，形成一个完整的、具有 全国代表性的营养监测报告。 n  --2010-2013年的总体方案设计为，150点分成 四层：大城市（34点）、中小城市（41个点）、 普通农村（45个点）和贫困农村（30个点）。最 后形成一个约20万样本人群的、具有全国代表性 的膳食营养与健康数据库。 n  中国居民营养与慢性病状况报告 （2015年） 根据中国疾病预防控制中 心、国家心血管病中心、国家癌症中 心近年来的监测、调查的必威体育精装版数据， 结合国家统计局等部门人口基础数据， 国家卫计生委组织专家综合采用多中 心、多来源数据系统评估、复杂加权 和荟萃分析等研究完成的。 二 国家卫计委发布营养与慢病 报告主要内容 n  今年6月30 日国家卫计委召开新闻发布会 一是 膳食能量供应充足， 体格发育良好 身 高 的变 化(18岁以上成年人) 体重的变化 身高体重的变化 身高体重的变化 营养不良发生率的变化 贫血率的变化 二 是膳食结构发生变化， 超重肥胖问题突出 n  粮谷类食物摄入量保持稳定。 n  总蛋白质摄入量基本持平，其中优质蛋 白质摄入量有所增加，豆类和奶类消费 量依然偏低。 n  脂肪摄入量过多。 n  蔬菜水果摄入量略有下降。 n  钙、铁、维生素A 、D等部分营养素缺乏 依然存在。 盐的摄入量在下降 超重肥胖率上升 居民慢病患病率（%） 三