五星酒店环境卫生管理标准.doc

五星酒店环境卫生管理标准 环境卫生管理标准 一、 正门、广场 　1． 绿化带、花草盆：无垃圾、无脏杂物，花草叶无枯萎和明显积尘，花草盆侧面及槽边无污迹、无积尘、无积水和异味，花草修剪整齐，摆放美观。 2． 所管区域道路和地面：无污迹、无水泥迹、无口香糖胶迹、无积水、无堆放杂物、无表苔。　　 3． 阶梯：无污迹、无水泥迹、无口香糖胶迹、无积水、无堆放杂物。 4． 扶手：无污迹、无水迹。 5． 墙面：无污迹、无乱张贴物。 6． 门户：无污迹、无积尘、无乱张贴物。 7． 指示牌（包括大厦招牌）：无污迹、无积尘、 8． 消防栓：无污迹、无积尘。 9． 出入口栏杆：无污物、无阻塞。 二、 洗手间 1． 地面：无污迹、无水泥迹、无口香糖胶迹、无积水、无堆放杂物。 　2． 墙面：无污迹、无乱张贴物。 　3． 天花：无污迹、无积尘、无蜘蛛网、无霉迹。 　4． 光管罩：无污迹、无积尘、无蜘蛛网、无霉迹。 　5． 窗户：无污迹、无积尘、无乱张贴物。 6． 镜台：无污迹、无积尘、无乱张贴物。 7． 洗手盆：表面光洁、无污迹。 8． 镜面：无污迹、无积尘、无乱张贴物。 9． 排气口：无污迹、无积尘、无蜘蛛网、无霉迹。 　10． 尿槽：表面光洁、无尿迹、无污迹、无水锈迹、无烟头、无杂物、无异味。 11． 厕座：厕盖及厕体内外表面光洁，其内无尿迹、无污迹、无水锈迹、无阻塞。 12． 厕纸箱：无污迹、无积尘、无蜘蛛网、无霉迹。 　13． 手纸箱：无污迹、无积尘、无蜘蛛网、无霉迹。 　14． 门户：无污迹、无积尘、无乱张贴物。 15． 地漏及水沟：无污物积聚、无堵塞。 三、 茶水间 　1． 地面：无污迹、无水泥迹、无口香糖胶迹、无积水、无堆放杂物。 2． 墙面：无污迹、无乱张贴物。 　3． 天花：无污迹、无积尘、无蜘蛛网、无霉迹。 　4． 光管罩：无污迹、无积尘、无蜘蛛网、无霉迹。 　5． 洗手盆：无污迹、无茶叶及杂物。 　6． 垃圾桶：垃圾不可超过桶盖。 7． 地漏及水沟：无污物积聚、无堵塞。 四、 电梯及走廊 　1． 地面：无脚印、无污迹、无水泥迹、无口香糖胶迹、无积水、无堆放杂物、无垃圾。 2． 天花：无污迹、无积尘、无蜘蛛网、无霉迹。 3． 光管罩：无污迹、无积尘、无蜘蛛网、无霉迹。 　4． 墙面：无污迹、无乱张贴物。 5． 铜牌：无污迹、无积尘、无铜油迹。 　6． 水牌及指示牌：无污迹、无积尘、无乱张贴物。 7． 门户（管井门、隔烟门、厕所门）：无污迹、无积尘、无乱张贴物。 　8． 垃圾桶：桶体光洁无污迹、无痰迹；烟灰缸盖上无烟头、杂物；桶内垃圾不得超过桶口。 9． 消防栓：无污迹、无积尘、无乱张贴物。 五、 露台（包括天台、平台、阳台） 1． 消防栓：无污迹、无积尘、无乱张贴物。 2． 地漏及水沟：无污物积聚、无堵塞。 　3． 地面：无堆放杂物、无垃圾、无污迹。 六、 垃圾房 无堆积垃圾。垃圾做到日产日清。做好垃圾袋装化，将所有垃圾集中堆放在堆放点，做到合理、卫生、四周无散放垃圾。可做废品回收的垃圾，要另行放置。垃圾间保持清洁、无异味，经常喷洒药水，防止发生虫害。　 七、 消杀 无蝇、少蚊、少虫。 八、 灭鼠、灭蟑螂 人　员 、 部 位 、保　洁　内　容 、保洁周期 、　保洁标准 内勤员 营业大厅 微晶石设备清洗、打蜡、抛光 两个月一次 上蜡均匀光亮、无污渍、地见光亮 内勤员 办公区域 地毯清洗 两月一次 干净无污迹 内勤员 综合部位 内玻璃擦拭　 每月二次　 干净无污迹　 保洁员 综合部位 地面及步行梯擦洗　 每天二次 干净无污迹 保洁员 综合部位 地面清扫 巡视保洁　 干净无垃圾 保洁员 营业大厅 微晶石地面推尘 巡视保洁 光洁无尘土 保洁员 综合部位 死角、踢脚线擦拭　 每天一次　 干净无死角 保洁员 内勤员 营业大厅办公大堂 营业区落地玻璃、玻璃门、理石墙面 巡视保洁、定期擦拭　 干净无浮尘 保洁员 办公大楼 电梯轿厢内壁擦拭、定期进行光亮保养　　　 每天一次　 干净无污迹　 保洁员 办公区域 步行梯扶手、踢脚线　 巡视保洁　 干净无灰尘　 内勤员 综合部位 灯具　 半年一次 干净明亮 内勤员 综合部位 内墙清扫 一年一次 干净无浮土 保洁员 办公区域 办公家具、台面擦拭 每天一次 无浮尘、污渍 保洁员 综合部位 洗手间、淋浴室　 每天六次 干净无异味 保洁员 职工宿舍 乒乓球室、走廊、卫生间 每天四次 符合卫生清扫标准 保洁员 营业大厅 营业柜台、受理台　 每日一次 干净无污迹 保洁员 营业大厅 营业区垃圾清运 每天四次 保洁员 综合部位 楼内花卉的擦拭 每周一次 叶面干净、生长旺盛 高空外墙保洁