各种水果的营养成分和保健功效.doc

各种水果的营养成分和保健功效 ? 第一部分，各种水果的营养成分和保健功效 ? 开篇：?? ?爱美的女人知道水果的好处。多吃水果让人美丽，且不会发胖，所以美人个个都是水果狂。但是大多数人通常只选择吃自己喜欢的水果，并未了解不同种类水果的作用也有区别，从而忽略了身体的不同需要。性水果木瓜为女人增添丰韵，桃子美容保湿，草莓安神助眠，荔枝可以体力充沛，蓝莓将你包装成“电眼杀手”，香蕉则将女性带离忧郁的阴霾……这些，你全都了解吗？古板而缺少变化的食用方法只会限制水果功效的全员发挥，全面掌握、科学而有针对性的选择才能最大程度地获得自然的恩泽。 一，基本知识：绿黄红紫白，营养价值依次降低 ?????大部分人都知道，多吃蔬菜对健康有很大的益处，科学研究也证明，一个成年人每天应摄入200克—500克蔬菜，才能满足人体的基本需要。但不同的蔬菜营养价值也有所不同，现实生活中，人们往往将价格、味道、口感等作为选择的标准，其实都不太科学。究竟怎样选择蔬菜，才能起到全面摄入营养的作用呢？ ????判断蔬菜的营养价值高不高，主要看里面含有多少维生素、微量元素、纤维素、对人体有益的活性成分等。科学家在分析各种蔬菜的营养成分后，发现一个规律：蔬菜的颜色越深，营养价值就越高；颜色浅的则营养价值比较低。其中，按着绿色、黄色、红色、紫色、白色这一顺序，营养价值依次降低。即使是同一品种或同一蔬菜的不同部位，由于颜色不同，维生素含量也不同。如芹菜叶中胡萝卜素含量比其梗高出6倍、维生素D多4倍；大葱的葱绿比葱白的营养价值也高得多。 ????不过，不同颜色的蔬菜之间营养成分不尽相同，对健康的作用也有所不同，吃的时候还要尽量搭配食用。 ????绿色蔬菜主要包括芥菜、菠菜等，含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素及多种微量元素，对高血压及失眠有一定的治疗作用，并有益肝脏。 ????黄色蔬菜主要有韭黄、南瓜、胡萝卜等，富含维生素E，能减少皮肤色斑，调节胃肠道消化功能，对脾、胰等脏器有益。 ????红色蔬菜有番茄、红辣椒等，能提高食欲、刺激神经系统兴奋。 ????紫色蔬菜有紫茄子、紫扁豆等，有调节神经和增加肾上腺分泌的功效。紫茄子中的维生素P还能增强细胞之间的黏附力，降低脑血栓的发生几率。 ????白色蔬菜有茭白、莲藕、竹笋、白萝卜等，可以调节视觉、安定情绪，对高血压和心肌病患者有一定的益处。(国家蔬菜工程技术研究中心唐晓伟) ? ? ? ? 二，水果对人体的好处、 ? 水果有非常好的天然保养功能, 这是不庸质疑的. 如果说用水果来形容一个女人，那么你会选择那一种水果来形容你自己？苹果、香蕉、芒果……？记得一位记者曾经以采访明星们的冰箱为题材写了一篇报道，而打开明星们的冰箱时你会发现除了水以外几乎全是各种各样的水果，由此可见，水果对于一个女人的保养来说是多么重要，而水果也一直引领着保养品的时尚，而这个夏季你需要更多的水果来保养你自己。地球有寒热的地域区分，水果也有~~~? 下面我们来了解一下哪些水果属寒性哪些属热性吧~~~COME ON~~ 熱性水果：適合寒性體質 ??? 榴槤、黑棗 ??? 溫性水果：適合寒性體質 ??? 芒果、荔枝、桃子、龍眼、紅毛丹、水蜜桃、板栗、釋迦、椰子肉、金桔、烏梅、櫻桃、紅棗、李子(微溫)??? 平性水果：適合各種體質 ??? 百香果、檸檬、番石榴、酪梨、鳳梨、葡萄、蓮霧、柳橙、甘蔗、木瓜、橄欖、梅子、印度棗??? 涼性水果：適合熱性體質 ??? 火龍果、梨、蘋果、楊桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷??? 寒性水果：適合熱性體質 ??? 蕃茄(微寒)、西瓜、香蕉、奇異果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹 ? ? 三，营养和保健功效 ? 知道了上面嫩么多的基础知识，下面我们来具体详细的了解一下各种水果所含营养和保健功效 ? ? 猕猴桃——瘦身先锋 ? 如果将水果按照营养含量的多少呈金字塔形摆放，那么处于塔尖部位的就是外表看起来类似马铃薯的猕猴桃。藏匿在深山老林的猕猴桃，一问世便锋芒毕露，是营养学家推荐的“每日必吃的”最佳水果猕猴桃是抽烟者的好选择，减肥者的好伴侣，女性美容师，也是你的健康顾问。猕猴桃??也叫狐狸桃、毛梨，外有淡色绒毛，翡翠色清香果肉，酸甜甘美，和胃安胆，乌发驻颜，具有极强的抗癌，护肝作用。性寒，虚寒的患者和妊娠的妈妈最好少吃或不吃。? 木瓜——性情之果 ? 水果營養分析 木瓜：木瓜含有大量維生素A和C、鈣、磷及纖維素，可以保護眼睛，有助於腸胃功能。此外，木瓜的蛋白分解酵素、番瓜素，可以幫助消化，分解多餘的脂肪。 ? 宛如羞涩少女一般可爱的木瓜，却有着“男士见了深恶痛绝，女士见了喜笑颜开”的另类行为，正如其一展示着不起眼的外表，一面散发出甜美的清香。木瓜是所有爱美女人的贴心人，它有着千古流传的丰