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玉米品种(系)子粒品质性状的分析比较 　　摘要：为今后推广高产优质的玉米新品种及玉米新品种的种植生产提供参考依据，以“国家科技支撑计划”的３７个展示玉米品种和生产上主要推广的玉米品种为材料，分析玉米淀粉、蛋白质、赖氨酸、脂肪4种营养品质性状，同时结合产量的表现，与主推的玉米品种进行比较。结果表明，参加展示的３７个玉米品种中淀粉含量较高的中试４３３９其产量、脂肪含量均较对照有所提高，蛋白质、赖氨酸含量较对照表现最好的是ＹＤ２２６，脂肪含量较对照表现最好的是ＮＤ６８５，产量表现最好的ＮＤ６９２。 　　关键词：玉米；展示品种；品质分析 　　中图分类号：Ｓ５１３．０３３ 文献标识码：Ａ 文章编号：0439－８11414－3257-05 　　 　　Comparison of Seed Quality of Hybrid Maize Varieties 　　 　　ＷＡＮＧ ＦＵ－ｊｕａｎ１，ＺＨＡＮＧ Ｘｉａｏ－ｄｏｎｇ２，ＬＩ Ｓｈｕ－ｍｅｉ１ 　　 　　 　　Ａｂｓｔｒａｃｔ： Ｔｈｅ ｑｕａｌｉｔｙ ｔｒａｉｔｓ ａｎｄ ｔｈｅ ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ ｏｆ ３７ ｍａｉｚｅ ｖａｒｉｅｔｉｅｓ ｄｉｓｐｌａｙｅｄ ｉｎ ｔｈｅ Ｎａｔｉｏｎａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ Ｓｕｐｐｏｒｔ Ｐｌａｎｓ ａｎｄ ｔｈｅ ｃｏｎｔｒｏｌ ｖａｒｉｅｔｉｅｓ ｗｅｒｅ ａｎａｌｙｚｅｄ． Ａｍｏｎｇ ｔｈｅ ３７ ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌ ｖａｒｉｅｔｉｅｓ， ｔｈｅ ｃｏｎｔｅｎｔｓ ｏｆ ｃｒｕｄｅ ｓｔａｒｃｈ， ｃｒｕｄｅ ｆａｔ ａｎｄ ｙｉｅｌｄ ｏｆ ４３３９ ｗａｓ ｂｅｔｔｅｒ ｔｈａｎ ｔｈａｔ ｏｆ ｃｏｎｔｒｏｌ ｇｒｏｕｐ， ｔｈｅ ｃｏｎｔｅｎｔｓ ｏｆ ｃｒｕｄｅ ｐｒｏｔｅｉｎ ａｎｄ ｌｙｓｉｎｅ ｏｆ ＹＤ２２６， ａｎｄ ｔｈｅ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ｃｒｕｄｅ ｆａｔ ｏｆ ＮＤ６８５， ｔｈｅ ｙｉｅｌｄ ｏｆ ＮＤ６９２ ｗａｓ ｔｈｅ highest among all varieties． Ｔｈｅｓｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｃｏｕｌｄ ｐｒｏｖｉｄｅ ｅｖｉｄｅｎｃｅｓ ｆｏｒ ｐｏｐｕｌａｒｉｚｉｎｇ ｈｉｇｈ ｙｉｅｌｄ ａｎｄ ｈｉｇｈ ｑｕａｌｉｔｙ ｍａｉｚｅ ｖａｒｉｅｔｉｅｓ． 　　Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： ｍａｉｚｅ； displayed varieties； ｑｕａｌｉｔｙ ａｎａｌｙｓｉｓ 　　 　　玉米种植面积、总产在我国粮食生产中的地位十分突出。以玉米生产为基础的产业格局基本建成，玉米既是高产粮食作物，又是重要的多元经济作物，玉米在粮食作物中产业链最长，增值效益最高。玉米的产量、质量关系到饲料工业、食品工业、化工工业及能源产业。近年来玉米消费量持续增加，发展玉米生产，提高单产、增加总产，对于社会经济发展具有重要的基础支撑作用，对于实现我国由农业大国走向农业强国，实现农业增产增效、农民增收等均具有重要的战略意义。 　　随着玉米生产水平的提高和玉米加工业的发展，玉米品质问题越来越受到人们的关注，而且国内外玉米育种研究者都将优质作为一项重要的育种目标。我国是一个农业大国，但目前还不是农业强国，要想把我国的农副产品打入国际市场，就必须提高产品的产量和质量。目前，生产上推广的玉米品种不仅产量要高，而且品质要好。高产不优质的玉米经济效益不高，农民不会欢迎。因此，品质育种将是我国玉米育种继高产育种之后面临的新问题［１］。加入世贸组织以后，提高玉米品种品质，降低生产成本，开拓国内外市场是促进我国玉米产业化发展的一个重要对策。国外特别是发达国家在玉米品种优质专用化方面发展较早，并已形成产业化经营，如美国的“伊利诺斯”高蛋白质饲用玉米、“奥帕克”高油工业用玉米、高赖氨酸工业用玉米、食用甜玉米、蔬菜玉米等已在生产上实现商业化种植。实践证明，为能生产高质量、高效益的配合饲料，为玉米工业提供大量的优质原料及为人们补充营养丰富的食用玉米，必须大力发展特殊用途的”三高”玉米。因此，如何在继续提高普通玉米产量的同时，进行品质育种，提高其子粒品质，满足多样化、优质化的市场需求，将是２１世纪玉米育种工作者面临的新课题。 　　我国专用玉米的育种和遗传研究起步较晚，种质资源基础薄弱，食用、饲用和加工共用同一类品种，缺乏高产优质抗逆性强的专用品种，加上食用玉米、饲用玉米和加工专用玉米混种、混收、混贮，直接影响商品玉米的质量。在当前农村产业结构的调整中，应加大开发力度，倡导发展优质专用玉米。以专用化、多样化的市场需求为导向，以提高玉米竞争力和农民收入为目的，以提高玉米品质和降低生产成本为核心，优化品种结构，提高玉米转化能力，实现专用玉米区域化布局、专用