[其他资格考试]公共场所卫生基础知识.doc

第一章 公共场所卫生基础知识 一、公共场所卫生知识 公共场所的概念： 即供公众使用的具有围护结构的场所。包括：（1）人工的生活环境；（2）从业人员的劳动环境； 公共场所包括哪些？ 宾馆、饭馆、旅店、招待所、停车场、咖啡馆、酒吧、茶座； 公共浴室、理发店、美容厅等； 影剧院、录像厅（室）游艺厅（室）、舞厅、音乐厅等； 体育场（馆）、游泳场（馆）、公园； 展览馆、博物馆、美术馆、图书馆； 商场（店）、书店； 候诊室、候车室、公共交通工具； 公共场所的特点： 人员集中，流动性大； 场内设备和物品容易受到污染； 公共场所容易传播疾病。 公共场所卫生工作应从哪几方面入手？ 建立健全卫生管理制度； 建立卫生管理机构； 建立呵实行定期监测制度 二、消毒与控虫 公共场所消毒常用的物理方法有哪几种？ 煮沸消毒： 湿热消毒，主要利用蒸汽的热力进行消毒； 紫外线消毒； 公共场所四害指哪几害？ 指蚊子、苍蝇、跳蚤、老鼠，是公共场所呵人类生活环境中重要生物性污染物，对人体健康有危害。 公共场所蚊虫的防治方法有几种？ 改善环境； 物理防治。如：捕杀、火烧、煮沸等; 化学防治，通过触杀、熏杀、胃毒的方式使昆虫死亡； 生物防治。利用防治对象的天敌或致病微生物捕杀害虫。 第二章 公共场所卫生要求 公共场所的基本卫生要求 1、公共场所应达到的温度：15-35℃。 2、公共用具有哪些卫生要求: （1） 控制污染源； （2）妥善保管用品用具； （3）严格消毒工作； （4）湿式清扫； （5）认真执行卫生标准； （6）从业人员要搞好个人卫生； 公共场所经营单位应该达到的基本卫生要求： （1）通过室内通风换气保持室内空气清洁； （2）通过自然采光和合理装置照明设备，使采光照明达到卫生要求； （3）环境整洁安静； （4）卫生设施完好，符合卫生要求，运转正常； （5）公共用品用具清洗消毒。 公共用具的最主要污染有： （1）顾客对公共用具的直接接触； （2）通过从业人员的直接、间接接触； （3）空气中的灰尘。 旅店业卫生要求： 旅店业应达到那些卫生要求： （1）应有健全的卫生制度； （2）环境整洁美观，地面无果皮、痰迹和垃圾； （3）客房内卫生间的洗漱池、浴盆和抽水马桶应每日清洗消毒符合国家标准； （4）各类旅店应有防蚊、蝇、蟑螂和防鼠的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进； （5）店内自备水源与二次供水水质应符合国家标准； （6）有集中空调装置的宾馆、饭店、旅店等，应符合《公共场所集中空调通风系统卫生规范》的要求。 旅店业公共用品用具应达到的卫生要求： （1）旅店被套、枕套（巾）床单等卧具应一客一换，长住旅客的床上卧具至少一周一换； （2）毛巾和旅客的床上卧具细菌检测符合卫生标准； （3）公共茶具应每日清洗消毒，清洁的茶具必须符合卫生标准； （4）脸（脚）盆、浴盆、坐垫、拖鞋不得检测出致病菌。 3、旅店的公共卫生间的卫生要求： 要求做到：每日清扫、消毒，做到并保持无积水、无积粪、无蚊蝇、无异味。 旅店房内卫生间的卫生要求： 要求做到：有通风设施，抽水马桶、浴盆、洗漱池每日清洗消毒。 图书馆、博物馆、展览馆、美术馆卫生要求 图书馆、博物馆、展览馆美术馆内照明度的要求： 人工照明应光线均匀、柔和、不炫目、照度充足。室内照度不得低于100Lx。 主管部门应采取哪些措施进行卫生管理？ （1）应建立健全职工健康档案，定期检查身体； （2）凡有法定禁忌症这治愈前不得从事直接为顾客服务的工作； （3）应合理进行室内外环境清洁，严禁随地吐痰和室内吸烟，专人负责室内通风换气和空调系统的管理； （4）对这些场所开展经常性消毒工作； （5）对馆内噪声源进行管理禁止室内嬉闹喧哗。 3、对这些和场所如何消毒？ 图书馆、博物馆、展览馆、美术馆是文化交流场所，不仅要注意一般性卫生工作，还要开展经常性消毒工作。需要注意： 图书、文物等可采用紫外线消毒，卫生间、座位应用消毒剂消毒； 不仅收购的旧书本要消毒，其他公共用器具也应按期消毒处理； 呼吸道传染病流行季节应根据需要消毒室内空气。 文化娱乐场所卫生要求 文化娱乐场所存在那些卫生问题？ （1）一般档次低的文化娱乐场所建筑条件差，加之管理不好，场内往往拥挤不堪，卫生设施不全，吸烟普遍，从而经常出现空气污染； （2）用具不洁，光线过强或过弱，噪声刺耳，视距角度不合理，使观众感觉疲乏、头晕嗜睡，甚至恶心等不适，而且容易引起呼吸系统和肠道传染并的传播。 文化娱乐场所应达到那些卫生要求？ （1）文化娱乐场所要