我国大蒜加工产业现状及发展趋势PPT.ppt

2008年大蒜加工产业的发展趋势 三、规避风险，转型向电子商务 大蒜种植的风险性，在07年的大蒜市场就是一个十分典型的例子。 我国大蒜产业的特点就决定了大蒜市场仅靠传统的贸易方式很难规避风险，传统的经营模式不能将种植、收购、加工、销售有效的联系起来。 我们应该寻找一种更好的方式实现产销的有机结合——电子商务。 2008年大蒜加工产业的发展趋势 规避风险，转型向电子商务 电子商务 传统贸易 效率高，成本低，签订成交合约后，在规定的时间内可保证供货，交割方便快捷。 产品品质有保证，资金安全。 可以规避价格波动带来的风险。 有效的打击假冒伪劣和市场违规行为。 公开、公平、公正。 优 势 实践 山东龙鼎花生电子商务股份有限公司 1848年美国芝加哥CBOT(Chicago Board of Trade)商品交易所 1848年美国芝加哥CBOT(Chicago Board of Trade)商品交易所 2008年大蒜加工产业的发展趋势 规避风险，转型向电子商务 早在1848年美国芝加哥的CBOT(Chicago Board of Trade)商品交易所就有这种尝试。 CBOT主要是为客户提供一个具有透明性及流通性的合约市场，该市场的作用为价格发现、风险管理及投资。 农场主、公司、小企业所有者、金融服务提供者、国际交易机构及其它个人或机构可通过一个称作套期保值的过程来管理价格、利率、和汇率风险 。 1848年CBOT仅交易农产品，如玉米、小麦、燕麦和大豆，现在交易所的期货合约经过多年的发展演变现包括非保存性农产品和非农产品，如黄金和白银。 山东龙鼎花生电子商务股份有限公司 美国CBOT(Chicago Board of Trade)在电子商务发展方面的实践，给我们提供了良好的经验。 2007年12月3日，我们在山东的日照成立了山东龙鼎花生电子商务股份有限公司，首先在花生方面的电子商务做了初步的尝试，专门从事大宗花生的网上交易。自2007年12月3日开盘交易至2007年6月30日，140个交易日，累计完成交易额318.49亿元人民币，累计完成交易量337.56万吨，平均日交易额2.27亿元，日交易量2.41亿吨。 一直以来我们致力于研究发现大蒜的价格和行情趋势，掌握了一定的大蒜的价格行情，2008年的7月15日我们正式投入运营大蒜电子交易板块，目前交易运行良好。 实践证明，这种大宗农产品的网上交易有利于实现农业的标准化、集约化、规模化和现代化。 由此可见电子商务在规避市场风险方面，对于农户、收购商、储运商、企业都发挥着举足轻重的作用。 2008年大蒜加工产业的发展趋势 规避风险，转型向电子商务 我国大蒜产业的持续、健康、稳定发展，在果蔬领域能有新的进展。 山东一品农产集团有限公司进一步积极发挥行业组织的服务作用，增强服务职能，提升企业走向市场的组织化程度，实现我国大蒜出口“以质取胜”的目标，为繁荣农村经济，增加农民收入做出新贡献。 实现农业的标准化、集约化、规模化、现代化。 ? 愿 景 谢谢大家THE END 山东一品农产集团有限公司网址： 电话：0531山东龙鼎花生电子商务股份有限公司网址： 电话51苏钦东邮箱：yipinsu@163.com电话：0531手机联系方式 * * 我国大蒜加工产业现状及发展趋势 山东一品农产集团有限公司 苏钦东 2008-10-10 大家好，很高兴在这个金秋十月与大家相聚在一起，分享各位专家就食品加工科技成果，在食品业面临挑战的时刻，共同交流食品加工技术、探讨食品加工的发展趋势，今天我跟大家进行交流研讨的题目是：我国大蒜加工产业现状及发展趋势。 我国大蒜产业的现状 2007年我国大蒜市场的回顾 我国大蒜的出口状况 2008年大蒜加工产业的发展趋势 目 录： 我国大蒜加工产业现状及发展趋势 我国大蒜产业的现状 种植面积大 年产量大 出口量大 产业规模大 一、 我国大蒜产业的现状 — 种植面积大 图表一，大蒜的世界种植面积分布图 图表三，2001年-2008年5月份大蒜对全球出口走势图 一、 我国大蒜产业的现状 — 出口量大，且逐年递增 一、我国大蒜产业的现状 — 产业规模大 我国大蒜产业规模比较大，但产业水平不高，主要体现在加工转化率低，产品主要还是初级加工产品和中间产品，经过深加工的终端消费产品非常少