三年科学：《淀粉的踪迹》教案[教科版].docVIP

三年科学：《淀粉的踪迹》教案[教科版] ? 一、教学资源分析 　　1、教材体系 　　本课是教科版《科学》教材三年级上册第六单元《米饭和淀粉》第四课的内容。米饭和淀粉单元与本册教材的植物、动物、人体、水单元都有联系，是作为综合性的内容出现在最后一个单元。《淀粉的踪迹》一课是以淀粉作为观察对象，并通过对淀粉的探究让孩子们知道，我们周围的事物中，蕴含着许多科学道理。 　　2、教材内容 　　本课有两个主要活动：“寻找淀粉的踪迹”和“淀粉消失了”。 　　（1）、“寻找淀粉的踪迹”的第一个实验是观察和比较不同配比的淀粉和滑石粉滴上碘酒后的反应。在实验中孩子们会发现：不仅可以用碘淀反应检验滑石粉里有没有淀粉，还能根据蓝色的深浅来判断淀粉含量的多少。 　　“寻找淀粉的踪迹”的第二个实验是用碘酒来鉴别一些食物中是否会有淀粉。让孩子们先进行预测，再进行实验验证，培养学生的科学探究能力。 　　（2）、“淀粉消失了”这一活动，让学生在淀粉糊加入唾液，摇晃之后再滴入碘酒，杯中的液体不再变蓝了，让学生尝试探究变化发生的原因。 　　3、教学目标 　　知识与技能： 　　知道淀粉和滑石粉的区别。 　　知道淀粉遇到碘酒会变蓝，并根据蓝色的深浅来判断淀粉含量的多少，利用碘淀反应可以检测食物中是否含有淀粉。 　　过程与方法会借助放大镜进行观察，通过比较进一步认识淀粉和滑石粉的区别。 　　在用碘酒检验食物中是否含有淀粉时，学习运用预测；在观察淀粉糊加入碘酒后发生变化时，尝试探究变化发生的原因。 　　情感态度和价值观：引导学生在活动中学会尊重科学事实，培养良好的科学学习习惯，体验科学探究的乐趣，同时在讨论中逐渐养成敢于发表自己的见解，又能听取别人意见的习惯。 　　4、活动材料单： 　　每个小组：淀粉、滑石粉、碘酒、滴管、玻璃杯、白纸5张、牙签2支。 　　学生自备：蔬菜、水果、米饭、馒头、肉食品等。 　　二、学习者分析 　　1、学生的年龄特点和认知特点：三年级的学生以直接兴趣为主，他们的观察往往只停留在一些表面现象，往往被事物的表面现象所吸引，探究的开展随兴所至,探究过程简单、短暂且不严格，这需要教师引导他们向更深层次研究。 　　2、学习者在学习本课之前应具备的基本知识和技能：知道碘淀反应使淀粉变蓝，具有初步的观察和比较能力，并学会在实验条件下进行观察，并在观察活动中发现问题，学习预测并用实验进行验证。 　　3、学习者在即将学习的内容前已经具备的水平。 　　通过前五个单元的学习，学生已经具备了初步的观察能力，能借助简单的工具进行观察，通过比较进一步认识事物。同时在上一课“米饭的观察”中，学生尝试过在碘淀反应实验前进行预测，并通过实验验证米饭中是否含有淀粉。 　　三、教学设计 　　理念本课的教学设计尽量体现《科学课程标准》的教学理念，引导学生充分经历科学探究的过程，在活动过程中培养学生的科学探究能力，发展学生的科学素养。 　　1、体现“科学教学要以学生为主体，以探究为中心”这一基本理念，重视对学生观察能力的培养。三年级科学课上册教材将将着重点放在发展学生观察能力和对科学观察的理解之上，以学生有系统的观察活动为主线展开教学。这个单元提出让学生学会借助简单的工具，在实验条件下进行观察，让学生在探究中培养科学能力和科学素养，并能体验从中的乐趣。 　　2、体现探究活动的整体结构效益。本课试图通过良好的结构组织起来的科学探究活动发挥结构的整体效益，有利于学生对科学知识的理解、探究能力的提高和思维能力的发展。本课的探究活动都是以四个观察活动的形式展开的，前三个活动是依次深入展开的，第四个活动是思维的转折，体现探究活动的层次性。 　　3、教学内容贴近儿童生活，通过儿童身边的一些物体进行科学的探究，使学生从自己的生活走近课堂，尽可能使每一个学生都能获得成功的体验，从而激发他们学习科学的兴趣。 　　四、教学过程设计 　　（一）、小魔术导入，引出本课研究的课题。 　　1、出示小狗、小猫等小动物玩具或纸模型，让它们在白纸上“走动”几次（事先在小动物的脚上沾上淀粉糊），问：你认为白纸上应留下什么？（脚印）但我们怎么才能看清这些脚印呢？ 　　2、教师在小动物走过的地方用碘酒涂一下，观察有什么变化？ 　　3、谁来解释一下这是为什么？（淀粉遇碘酒会变蓝） 　　引出淀粉（●说明：小魔术导入，既激发了学生的学习热情，又训练了学生的思维能力，让学生卷入到更深的探究活动中来。） 　　（二）、探究活动 　　1、观察和比较淀粉和滑石粉（1）、在观察以前，小组商量一下可以采用哪些已经学过的方法？ 　　讨论后小组交流（2）、大家可以从中选择适合自己的方法，如果需要什么工具或需要老师帮忙的，请与老师联系。 　　小组观察活动（3）、以小组为单位向全班交流，介绍自己小组的方法。 　　（●说明：区分淀粉和滑石粉是学习