中华人民共和国商业部,蜂蜜专用瓶标准---蜂蜜(GHO12-82).pdf

中华人民共和国商业部,蜂蜜专用瓶 标准蜂蜜(GHO12-82) 利国镇政府网站 中华人民共和国商业部,蜂蜜专用瓶 标准蜂蜜(GHO12-82) 中华人民共和国商业部,蜂蜜专用瓶 标准蜂蜜(GHO12-82) 本准绳适用于中华蜜蜂和东方蜜蜂及其杂交蜂种所采集酿造的自然蜂蜜。蜂蜜是蜜蜂采集动物的花 蜜或分泌物，经过富裕酿造而储备在巢脾内的份精神。奇怪幼稚蜂蜜系指不经过加热稀释执掌的自 然封盖蜂蜜，在常温下是浓厚、透亮或半透亮的胶状液体。温度较低时可发生结晶形象。 1 技术目标 1.1 等级规格 凭据查源花种和色、香、味以及浓度，蜂蜜划分3等4级，对于标准。性状特征如表1、表2。 注：蜂蜜(GHO12。1、凡未列入表内的蜂蜜种类可参照表内所列色、香、味等特征有各省决议。 2、凡在同等蜜中混有高等蜜时，按高等蜜等。 3、凡用老式取蜜法（如压榨法、锅熬法等）取蜜，蜜混浊不透亮、色泽较深、有安慰味的蜂蜜可作 为等外蜜。 注：一级二级三级四级最低收买出发点黄河流域及以北区域为40°，蜂蜜。黄河以南区域为39°。 1.2 理化目标 注：文登玻璃瓶厂。1、酶值即淀粉酶值.1g蜂留所含淀粉酶值在40℃下，于lh内转化1％淀粉溶液的 毫升数 2、酸度 指中和100g样品蜜插手1N（当量）氢氧化钠溶液的毫升数 3、包装、储存和运输蜂蜜属弱酸性食品，能和某些金属起化学反映；通热易发酵蜕变比巨大易排泄 ；易吸收异味。 2.1 包装 2.1.1 容器通常采用内涂食品漆的黑铁皮桶、多数交通未便的区域可用食用塑料桶，有条件的也可用 合金铝或氧化铝桶、桶身标明“蜂蜜公用桶’、专桶公用。不得挪用。凡镀锌桶、据搪锡桶、油桶 、化工桶及漆皮零落的铁桶均不得行使。 2.1.2 蜜桶行使前必需洗净、晾干，如浮现桶有裂损不可再用。 2.1.3 蜜桶容量以装80％为宜。不可过满，看着徐州前进玻璃瓶。以防转运时港溢或受热后收缩爆裂 、装蜜后要关紧桶盖，箍紧桶箍，并在桶外贴上标鉴阐明内装种类、等级、皮重、净重、产地及收 买点。 2.2 储存与保管 2.2.1蜂蜜储存要设公用库，库内要阴凉、枯燥、通风，库温不超出 20℃，气氛的绝对湿度不超出75％，堆码要齐整，按种类、等级别离堆放。 2.2.2蜂蜜不得露天寄存不得与有异味的物品（如煤油、汽油）、腐蚀性的物品（如化肥、石、碱、 硝域不卫生的物品（如成品、畜产品）同等库寄存，gho。必需与有毒物品端庄隔离。 2.2.3 为淘汰重金属对蜂蜜的净化，收缩蜂蜜在桶内寄存工夫，有条件的严重产销区可建筑蜂蜜池。 2.3 运输 2.3.1 运输工具要排除明净，装运过有毒物品的车、船未经洗刷消毒不得装运蜂蜜。蜂蜜不得与异味 或有毒物品同运。 2.3.2 发运前要对蜜蜂桶作一次当真检查条件桶盖盖率、无渗漏、标签巩固、标注清楚。 2.3.3蜂蜜在转运历程中要苫好，垫好，制止日晒雨淋。相比看标准。 3 检验现则和方法 3.1 检验用具 a 波美计（准绳温度20C，1／10刻度，量度鸿沟35－45度）； b 温度计（0－50℃）； c量 筒（直径4.5－5cm，容量500ml）； d 手持糖量计（可测含糖量鸿沟50％－90％）； e 玻璃管（直径1.5cm，长70－100cm） f 样品瓶（500ml磨砂光口瓶） g 滤蜜器（60目）。 3.2 取样 间接从被测蜜桶内取上、中、下层密样混合后检测、用透亮玻璃管从上而下逐步拔出蜜桶底部，用 拇指按住上端管口，然后悄悄拍出玻璃管将蜜放入量简内，待气泡消散后实行丈量。准绳样品制取 每一花期取蜂场第二次（即清牌后）摇出的繁多花种蜂蜜盛入样品瓶内封口。你看商业部。 3.3 蜂蜜色、香、味及浓度的检验方法 3.3.1 色泽将被测蜂蜜装入空白样品瓶内，对比准绳样品查看透亮度和色泽 3.3.2 气息和滋味用洁净玻璃棒搅拌挑起蜂蜜鼻嗅、口尝。我不知道威海文登玻璃瓶。 3.3.3 杂质经60目滤蜜器过滤查验，滤安器上不得带有死蜂、幼虫、蜡屑及其它杂质，同时联结查验包装 桶内杂质景况。 3.3.4 发酵征状启开桶盖查看有无发酵发生的气泡口尝有无发酵酸味。 3.3.5 浓度 波美计测定法采用波美计的表杆要清洁枯燥、测定时。。将表悄悄拔出要丈量的蜂蜜中央，听之任 之下沉（下沉工夫不少于15min），至不再下沉为止，程度查看，按蜂蜜弯月面的上缘取读数同时用 棒状温度计测定蜜温。 如在原包装桶内测定遇有泡沫时。对于文登市众利工具厂。可用竹圈将泡沫圈出再测；如被测蜂蜜 结晶。须先隔水加温（水温不超出60℃），使蜜融解为液体冷却后再测。 中国玻璃 文登市电缆厂_蜂蜜专用瓶_2432玻璃瓶制品