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苹果产业转型升级关键技术应用研究 可行性研究报告 一、项目摘要 苹果无病毒矮化自根砧栽培是世界苹果栽培的发展方向和趋势。陕西苹果 2014 年面积已达1022.7 万亩、总产988 万吨，均居全国第一，总产约占全国1 ／4、世界1 ／7。与世界苹果先进生产国家相比，我国的苹果生产还存在较大差 距，主要表现为单位面积产量低、果品质量差、经济效益不高、在国际鲜果市场 上的占有份额少，与我国苹果生产大国的地位极不相称。其中苹果苗木质量差是 造成这种局面的重要原因之一。实施苹果无病毒矮化自根砧大苗培育示范项目， 对我省苹果产业转型升级、更新换代意义极大。 本项目由陕西康霖现代农业科技有限公司在蒲城县孙镇组织实施。建立矮化 自根砧压条圃200 亩，第2 年亩产自根砧3000 株，第3 年1 万株，以后稳定在 1.5 万株左右。建立自根砧大苗扩繁圃500 亩，亩出圃大苗2500 株，其中苗高 1.5 米以上，有分枝 6 个以上，须根系特别发达。建立矮化自根砧示范园 2000 亩，栽后第2 年结果，第3 年亩产1000 公斤左右，第5 年3000 公斤以上。举办 培训班30 场次，培训果农3000 人次。提出适合陕西生态区域的苹果无病毒矮化 自根砧苗木培育技术，促进陕西苹果转型升级。 二、项目的意义和必要性 2.1 项目落实《决定》精神情况及与我省经济、社会发展的关系 苹果是陕西农村区域经济发展的主导产业和优势产业，其产量和产值在陕西 农业经济中占有重要地位。陕西苹果 2014 年已发展到 1022.7 万亩、总产 988 万吨，均居全国第一，总产约占全国 1 ／4、世界1 ／7，成为全球连片苹果栽植 面积最大的区域。苹果的生产、加工、运输、销售的产业链条带动了陕西农村经 济的飞速发展，已成为农民增收致富的主要来源，为经济发展和社会进步做出了 巨大贡献。 与世界苹果先进生产国家相比，我省苹果生产还存在很大的差距，主要表现 为单位面积产量低、果品质量差、经济效益不高、在国际鲜果市场上的占有份额 少，与苹果生产大省的老大地位极不相称。而造成这种差距的根本原因是苹果栽 培制度和技术模式落后。其中苹果苗木质量差是造成这种局面的重要原因之一， 市场混乱，品种砧木混杂，苗木质量很差，绝大多数仍为乔化苗，矮化砧木苗较 少，苗木较细，大多数苗木直径不超过1 厘米，没有任何分枝，苗木的高度大多 为1 米左右，有些甚至达不到1 米；苗木带毒率较高，有些甚至达60～70%左右； 定植成园后到处可见到花叶病，多数在苗圃里就可看到花叶病，等结果后花脸病 常常发生，这还不包括一些隐性病毒。这样的苗木建园后，往往品种混杂，园貌 己不整齐，果个变小，品种差、产量低。已不能适应现代苹果产业发展的需要。 2.2 国内外技术现状和发展趋势 无病毒矮化自根砧栽培是世界苹果发展的趋势和方向，欧美发达国家目前普 遍采用矮化自根砧栽培技术，已在国外应用20 多年，矮化自根砧苹果一般栽后 第2 年结果，比乔化早结果3-5 年，产量一般是乔化亩产3-4 倍，用工量仅是乔 化的10-20%，并且节药、节肥、节水，果实品质高。世界上发达国家80%果园发 展矮化自根砧苹果。此外，国外的苗木接穗都进过严格的脱毒程序，接穗采自脱 毒的采穗圃，避免苗木毒带来的潜在隐患，建园后，树体生长旺盛，易成花，早 结果。目前全国苹果总面积3500 万亩，矮化自根砧苹果仅6 万亩，其中千阳占 全国50%以上。 当前，陕西苹果面积和产量均居全国第一位，在苹果产业蓬勃发展的背后也 存在一个传统产区果树换代的机遇，据测算，全省未来十年有400 万亩乔化老果 园需要更新改造，未来二十年全部果园需要更新改造。因此作为苹果产业发展的 关键因素，培育优质苗木尤为重要。无病毒矮化自根砧苹果栽培技术在我省渭北 苹果基地县才刚刚开始示范，已显示出比较优势。苗木是当前最大的制约因素， 我们必须打破常规思维模式，走跨越式发展的道路。通过引进国外内无病毒矮化 自根砧优良砧木，优良品种，建立无病毒品种采穗圃和无病毒无性系砧木压条圃， 吸收消化新技术，在砧木压条繁殖、枝条生根，基质培养，大苗促分枝技术，砧 穗嫁接，接穗冷藏，苗木繁殖等方面进行深入研究，并根据我省然气候特点，培 育出大田生产中需求的当年栽植开花，次年见果，三年有收成，解决我省乃至全 国苹果产业发展的源头问题，对提高果园质量，增加果园效益，具有深远影响， 对推动我省苹果栽培制度与国际接轨，实现我国苹果生产由数量型向质量型、由