[中医中药]3《中药炮制学》各论课件27-209主讲11-16章2.ppt

第十章 炙法 将药物，加入一定量的液体辅料拌炒，使辅 料逐渐渗入药物组织内部的炮制方法称为炙法。 药物吸入辅料经加工炒制后在性味、功效、 作用趋向、归经和理化性质方面均能发生某些变 化，起到降低毒性，抑制偏性，增强疗效，矫臭 矫味，使有效成分易于溶出等作用，从而达到最 大限度地发挥疗效。 炙法与加辅料炒法在操作方法上基本相似,但二者又略有区别。 加辅料炒法使用固体辅料, 掩埋翻炒使药物受热均匀或黏附表面共同入药。 炙法则是用液体辅料, 拌匀闷润使辅料渗入药物内部发挥作用。 加辅料炒的温度较高, 一般用中火或武火,在锅内翻炒时间较短,药物表面颜色变黄或加深。 炙法所用温度较低,一般用文火,在锅内翻炒时间稍长,以药物炒干为宜。 炙法根据所用辅料不同,可分为酒、醋、盐、姜、蜜、油炙等法。 第一节 酒炙法 将药物, 加入一定量酒拌炒的方法称为酒炙法。 酒味甘.辛,性大热。 气味芳香，能升能散,宣行药势,具有活血通络.祛风散寒.矫臭去腥的作用。 酒炙法多用于活血散瘀.祛风通络药物, 动物类药物。 (一)酒炙法的主要目的 1.改变药性，引药上行 一些苦寒药，性本沉降 下行，多清中.下焦湿热。酒炙后既缓和寒性伤脾 胃阳气又借酒升引药上行,而清上焦邪热。如三黄 2.增强活血通络作用 酒制能改变药物组织的物 理状态，有利于成分的浸润.溶解.置换.扩散与溶出 过程的进行,可“助溶”,提高溶出率。活血祛瘀.通络 药多用酒炙,一助溶 ,二增效。如芎. 归. 桑枝等。 3.矫臭去腥 一些具有腥气的动物类药物，如乌 梢蛇、蕲蛇、紫河车等。 (二)酒炙的操作方法 1.先拌酒后炒药 将净制或切制后的药物与一定量的酒拌匀,稍闷润,待酒被吸尽后,置炒制容器内,用文火炒干,取出晾凉。此法适用于质坚的根及根茎类药物,如连.芎.芍等。 2.先炒药后加酒 先将药物,置炒制容器内,加热至一定程度，再喷洒一定量的酒炒于,取出晾凉。此法多用于质地疏松的药物，如五灵脂。 一般多采用第一种方法，因第二种方法不易使酒渗入药物内部，加热翻炒时，酒易迅速挥发，所以一般少用，只有个别药物适用此法。 酒炙以黄酒为主。 量: 每100kg药, 用黄酒10～20kg。 (三)注意事项 1.加酒拌匀闷润过程中,应加盖,以免酒迅速挥发。 2.若酒用量少,可加适量水稀释后,再与药拌润。 3.用文火,勤翻,炒近干,色加深时,即可取出,晾凉。 大黄 蟾酥 丹参 白芍 当归 [处方用名] [ 来 源 ] [历史沿革] [炮制方法] [成品性状] [质量要求] [炮制作用] [炮制研究] [ 贮 存 ] 第二节 醋炙法 将药物,加入定量米醋拌炒至规定程度的方法，称醋炙法 醋味酸.苦,性温。主入肝经血分，具有收敛.解毒. 散瘀止痛.矫味的作用。 醋炙法多用于疏肝解郁、散瘀止痛、攻下逐水的药物。如香附、元胡、大戟、甘随等。 (一)醋炙的主要目的 1.引药入肝，增强活血止痛的作用 主要适用于化瘀止痛药和疏肝行气药，如乳香、没药、三棱、莪术等，经醋炙后可增强活血散瘀的作用；又如柴胡、香附、青皮、延胡索等，经醋炙后能增强疏肝止痛的作用。 2.降低毒性，缓和药性 主要用于峻下逐水药，如京大戟、甘遂、芫花、商陆等，经醋炙后，可消减毒性，缓和峻下作用。 3.矫臭矫味 主要用于某些具特殊气味的药物，如乳没、五灵脂等，经醋炙后，不但增强活血散瘀作用，而且还减少了不良气味，便于服用。 (二)醋炙的操作方法 1.先拌醋后炒药 将药物,加入定量的米醋拌匀,闷 润,待醋被吸尽后，置炒制容器内，用文火炒至一 定程度,取出晾凉,即得。此法适用于大多数植物类 药材,如甘遂.商陆.芫花.柴胡.三棱等。 2.先炒药后喷醋 将药物炒至表面熔化发亮(树脂 类)