[农学]动物营养与粕类原料.ppt

6、关注资源量小的和新的饲料原料 现有部分3～5万吨/年的小型饲料企业。采购和使用一些资源量有限、但价格合适的饲料原料，这些饲料原料包括芝麻粕、花生粕、植物叶蛋白、鸡（鸭、鹅）爪皮、鸡（鸭、鹅）珍皮、鸡（鸭、鹅）肠粉、三角帆蚌肉粉、猪肝粉、猪肠膜蛋白粉、葵仁粕、红花籽粕、葡萄紫、苹果籽、花椒籽、番茄籽、橘子籽、黄酒渣等 7、研究和创新性使用部分饲料原料 根据水产饲料加工特点使用原料。玉米、大豆、油菜籽。 根据相关原料的价格关系使用饲料原料。在油脂价格如果很高的时候，可以直接使用油菜籽、大豆、油葵、苹果籽、花生粒等，既可以提供油脂又可以提供植物蛋白质、磷脂等。这就需要建立油脂、粕与油籽之间的价格关系。 根据原料的特性使用饲料原料。草鱼容易寄生绦虫等肠道寄生虫，而南瓜籽具有驱虫效果，如果在饲料中直接使用一定量的南瓜籽，可以提供油脂、蛋白质、免疫多糖、驱虫，这才是真正的绿色饲料添加剂。米糠含有较多的米糠免疫多糖，水产饲料中使用一定量的米糠。 8、根据使用的饲料原料特性合理使用饲料添加剂 如使用了较高比例的豆粕可能导致肠道损伤，就可以考虑使用酵母培养物等肠道健康保护添加剂； 使用了含有氧化油脂的原料可能导致肝胰脏的损伤，就可以考虑使用肉碱、胆汁酸等肝胰脏保护、促进脂肪代谢的添加剂。 结束语 1、中国饲料产业还有很大的发展空间，所以需要大量的原料; 2、优质的蛋白原料依然有很大的缺口; 3、差异化的产品是市场制胜的法宝； 4、关注相关原料产品的变化； 5、关注客户的需求点。 谢谢！ 不足之处请多批评指正！ 棉粕目前在各种饲料中的使用比例 3、肉鸭料： 小鸭料：2-3% 大鸭料：10-15% 4、产蛋鸡料：8-12% 5、常规水产：15-30% 6、特种水产：5-10% 营养价值评定 测定“质量”和变异性 可利用氨基酸 能量含量 抗营养因子/限制 最低成本评估 四、蛋白原料的掺假 蛋白质类饲料原料掺假是重灾区域，我们以前重点对鱼粉进行监控，而目前是鱼粉类、肉粉、肉骨粉、玉米蛋白粉、酵母粉、发酵蛋白饲料类、菜粕、棉粕、花生粕、豆粕、大米蛋白粉、小麦蛋白粉、蚕豆蛋白粉、味精蛋白粉、血粉类等，几乎涉及我们所使用的所有蛋白质类原料均有掺假行为，主要是为提高蛋白质含量为目标。 四、蛋白原料的掺假 在早期的NPN掺假物中主要是尿素、氯化铵、碳酸氨等含氮化学肥料。 一是更高氮含量的化工产品出现 二是要逃避饲料原料质量检测技术的监控，一些新的高含氮化工原料进入饲料蛋白质原料中。 四、蛋白原料的掺假 ①氮含量高，其折算的粗蛋白质含量要在100%以上，愈高愈好； ②物理性状为白色无味，便于加入各种原料之中； ③要能够逃避水溶总氮、挥发性盐基氮、真蛋白、离体蛋白质消化率、显微镜分析等检测技术的监控； ④易于购买、易于生产，成本很低。符合这些要求的化学物质较多，现就互联网上收集到的几种NPN蛋白精产品进行初步分析。 四、蛋白原料的掺假 1、三聚氰胺类“ESB生物蛋白精” 含蛋白质300%，水融解度80%，水份8%?。鱼粉、肉松粉、豆粕、菜粕、浓缩料等各种饲料原料每100公斤加入?“ESB生物蛋白精”1kg可提高蛋白质1.6%--3.0%。 四、蛋白原料的掺假 2、生物蛋白精（羟甲基羧基氮） 1）、外观：白色、灰色或黄色粉末 2）、总氮含量（N%）：34±2%或43±2%，蛋白含量200%－280% 3）、酸碱度（PH值）：6.0－7.0或9.0－12 4、重金属（以Pb计）：≤0.002%。 出厂价： 1400元/吨 四、原料的掺假 3、二脲基产品 蛋白含量275%以上，全溶于水、无毒性，动物食用后不会因氨含量过高而中毒，无灰分，颜色分为白色、黄色两种，可用于高档添加剂和高档动物饲料及原料中。如：棉粕、豆粕、花生粕、菜粕、玉米蛋白粉、豌豆蛋白粉、大米蛋白粉、小麦蛋白粉、鱼粉、血粉、肉松粉、蛋白饲料、浓缩饲料及各种饲料及原料中。 四、蛋白原料的掺假 4、磷宝蛋白精 鱼粉、肉松粉、豆粕、菜粕、浓缩料等各种饲料原料每100公斤加入? “磷宝蛋白精”1kg可提高蛋白质1.6%-3.0%。 四、蛋白原料的掺假 5、生物蛋白精(蛋白粉) 普通型?蛋白含量???水分??灰分???包装???价格??180%???　10%???10%??40kg??1600吨??200%?????10%???8%???40kg??1800吨??260%?????10%???5%???50kg??2200吨 掺假原料对养殖鱼体的影响 ①对鱼体主要内脏器官造成伤害，出现器质性病态反应，如肝胰脏、肾脏、脾脏等发生肿大、出血等现象。由于内脏主要器官组织的伤害，可能导致鱼体整体生理机能的伤害，使鱼体整体免疫、防御能力出现严