[农学]第九章 肉鸡生产cx.ppt

肉鸡业的兴起 在20世纪20年代，美国特拉州的Steels夫妇开始经营专门的肉用仔鸡。他们的成功带动了邻近的州及整个Delmarva半岛。在Delmarva半岛兴起的肉鸡业很快普及全美和世界各地。 1930~1940年间,一些饲料商和银行家介入养鸡业。 家禽生产中育种、饲养、禽舍、疾病控制、管理等技术的迅速应用。 综合性肉鸡公司出现，现代肉鸡业形成。 我国肉鸡生产方式的演变 家庭散养 个体户和专业户 “公司+农户” 、“公司+基地+农户 上世纪九十年代后，出现了以大型现代化屠宰厂为龙头的的肉鸡产业联合体（白羽肉鸡），如圣农集团、吉林德大、辽宁大成、山东诸城等。25%为规模化企业饲养，75%在农民手中。 绿色生态模式 以种鸡饲养、苗鸡孵化、饲料加工、肉鸡饲养、肉鸡加工、深加工的肉鸡主业链；以生产生物有机肥带动有机种植业(种植玉米、大豆、果蔬等)为主的鸡粪有机肥副业链；即将建设以鸡粪发电生产电能的再生能源副业链；以肉鸡屠宰下脚料开发利用为主的生物工程副业链。如“圣农模式”、“圣迪乐模式”。 肉鸡的分类 白羽快大型肉鸡：是目前世界上肉鸡生产的主要类型。父本科尼什，母本白洛克。 黄羽优质肉鸡：主要集中在我国南方，江苏、浙江、福建等省市。分为特优质型、高档优质型、优质普通型三类。 特优质型：优良地方鸡种 高档优质型：父本/地方鸡种 母本/中小型石歧杂鸡 优质普通型：父本/中型石歧杂鸡 母本/快大型肉鸡 白科尼什　　　　　　　　白洛克 第一节 肉用仔鸡的饲养管理 第二节 肉用种鸡的饲养管理 第一节 肉用仔鸡的饲养管理 一、肉用仔鸡的特点 二、现代肉鸡生产体系的特点 三、肉鸡生长规律 四、肉用仔鸡的饲养方式 五、肉用仔鸡饲养前的准备工作 六、肉用仔鸡的管理要点 七、肉用仔鸡的饲养技术 八、饲养肉用仔鸡的几项关键技术 返回 一、肉用仔鸡的特点 1、生长速度快，产肉量高 2、饲养周期短，周转快 3、生活力高，适于较大规模饲养 4、饲料利用率高 肉用仔鸡的料肉比为1.8～1.9:1左右，而肉猪的为3:1，肉牛为5:1。 5、肉用仔鸡劳动生产率高 平面饲养，一个人可养3000～5000只，如机械化饲养，一个人可饲养5万～6万只肉鸡，多者可养10万只。 二、现代肉鸡生产体系的特点 （一）产品规格化（均匀度一致） （二）饲养规模化（养殖效益） （三）经营管理一体化（生产产品、加工） （四）服务系列化（种、料、管、防、销） （五）卫生标准化（合理免疫、消毒措施） 返回 三、肉鸡生长规律 （一）相对增重规律 （二）绝对增重规律 （三）饲料转化规律 （一）相对增重规律 相对增重＝（末重－始重） ÷始重× 100％ 　 肉鸡相对增长速度（％） （二）绝对增重规律 　　　绝对增重＝末重－始重 （三）饲料转化规律 （一）平养 果林散养 草地散养 五、肉用仔鸡饲养前的准备工作 （一）生产方案的制定 （二）鸡舍、用具的检修与消毒 （三）鸡舍试温 （四）饲料、用具、垫料的准备 （五）疫苗和药物的准备 （六）雏鸡的选择和运输 冲 洗 冲洗前先关掉电源，将不防水灯头用塑料布包严，然后用高压水龙头冲洗舍内所有的表面（地面、四壁、屋顶、门窗等），鸡笼、各种用具（如饮水器、盛料器、承粪盘等），以及鸡舍周围，直到肉眼看不见污物。 干 燥 冲洗后充分干燥可增强消毒效果，细菌数可减少到每平方厘米数千到数万个，同时可避免使消毒药浓度变稀而降低灭菌效果。对铁质的平网、围栏与料槽等，晾干后便于用火焰喷枪灼烧。 药物消毒 　　 消毒时将所有门窗关闭，以便门窗表面能喷上消毒液。选用广谱、高效、稳定性好的消毒剂，如用0.1%新洁尔灭，0.3~0.5%的过氧乙酸、0.2%次氯酸等喷雾鸡笼、墙壁，用1~3%的烧碱或10~20%的石灰水泼洒地面，用0.1%的新洁尔灭或0.1%的百毒杀浸泡塑料盛料器与饮水器。鸡舍周围也要进行药物消毒。 熏 蒸 　　 熏蒸前将舍内密封好，放回所有育雏所用器具，地面平养的需铺上10~15厘米的垫料，按每立方米空间用40%甲醛液18毫升和高锰酸钾9克，密闭24小时。若舍温在15~20℃，相对湿度在60~80%时熏蒸效果最好，无垫料地面可适当喷水熏蒸。 　　 消毒后的鸡舍，应空闲1~2周方可使用。值得重视的是，消毒过程一定要切实可靠，不能忽略或流于形式。返回 （六）雏鸡的选择和运输 1、雏鸡的选择 健康雏鸡:眼大有神，活泼好动，脐