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浅谈我镇荔枝增产不增收的原因和对策 黄素春 （新民农业技术推广站） 荔枝是我镇经济发展龙头水果之一，经济收入占水果总产量的52%，是廉江市荔枝的主要产区之一，有着发展亚热带水果得天独厚的自然条件。全镇荔枝种植面积近7000多亩，而且还有增长的趋势，常年产量近6万吨，产值愈4亿多元，荔枝生产已经成为我镇农村经济的支柱产业和群众收入的主要来源之一。但随着周边省区和毗邻产区荔枝投产面积的增加和近年来消费市场的疲软，荔枝售价已经逐步下降，荔枝产业的总体效益欠佳。由于农药、化肥及工人工资等各类成本在不断提高，荔枝的卖价接近于荔枝生产的成本价，甚至低于成本价。荔枝生产比较效益每况愈下，果农“望果兴叹”，增产不增收，对生产信心不足，这种“果贱伤农”（果农称之为“果甜价苦”）的现象，严重地挫伤了果农生产的积极性，因此，深入地探讨我镇荔枝增产不增收的主要原因，制度切合生产实际的可行措施和适应市场的销售策略，对确保荔枝生产的可持续发展，增加果农收入，加速农村经济发展，都有着非常重大的现实意义。 一、形成我镇增产不增收的原因 1、品种结构参差，虽有产量，但质量低。由于在十几年前的荔枝“礼品价”、“高利润”的驱动下，群众种植荔枝的热情空前高涨，荔枝种植面积大幅度提升。但大部分果园的品种分布不科学，品种混杂，“百花齐放”，有妃子笑、桂味、黑叶、白糖罂、怀枝等品种，以至于成熟期不一，蒂柱虫和 霉病难于防治，虽有产量，但虫果率高，“大路货”多，大大降低了品质和价格，减少了收益。 2、保鲜技术滞后，保鲜期短，货架期短。目前，我镇荔枝北运普遍采用“泡沫箱加冰保鲜法”，货柜车运输，而其保鲜期仅有7天左右。由于荔枝未经过特别处理（即一般清洗）就同冰块混装一起，冰块受热融化后，荔枝便浸泡在“浑浊不洁”的水体中，荔枝运到目的地后上了架还“湿淋淋”的，且果皮很快就变成黑褐色，这给销售地的经销商和消费者带来了“不洁不雅”和不新鲜的不良感觉，在很大程度上影响了市民的消费欲望，降低了荔枝的销售价格。 3、宣传媒体误导严重。一是宣传媒体预先对荔枝成熟期的产量、价格走势、运输成本过早进行不切实际的推测，给产、供、销各方增加了无形的压力。二是个别媒体过分渲染，说什么“一颗荔枝三把火”，“每人每天只能吃三五颗荔枝”，否则易患热上火。人为地误导了消费者，使得广大市场消费欲望锐减，甚至对荔枝“敢望而不敢尝”。而生产者则由于各种原因造成销售不畅，为避免“血本无归”而“低价贱卖”、痛心抛售荔枝。 4、果农“合作社”少，缺乏应对市场风险的能力。到目前为止，我镇只有一个具有初步雏形的合作社，而真正具有章程、管理制度和服务宗旨的群众性专业协会也起不了多少作用。全镇荔枝的生产和销售基本上是各自为战，缺乏基本应有的合作交流平台。除刚上市的早熟荔枝其售价可在短时间内由果农“自行定价”销售外，荔枝到了成熟高峰期的价格完全处于收购方控制市场，没有“团队力量”的果农基本上没有讨价还价的能力，价格任由他人“削”、“减”而无可奈何，缺乏应对市场风险的基本能力。 5、标准化生产程度低，市场准入制尚未健全。全镇除了几个大果场在农业局技术部门指导标准化生产外，绝大部分果场均为粗放式管理和经营，产品“无标准生产”、“无标准销售”的现象普遍存在。鉴于市场准入制度尚未健全，优质果、普通果、劣质果同挤市场，鱼目混珠，消费者无法分辨果品劣与否，严重地影响了市场对“放心优质果”绿色品牌的消费需求。 6、品牌意识薄弱，知名度不高。我镇荔枝名优品种很多，但知名品牌少，全镇只有“新桂”这一品牌。其余果农的品牌意识薄弱，基本上还处“无标生产”、“无品牌销售”状态，生产、包装、销售极不规范。因此缺乏品牌的知名度，不利于国内外市场的拓展和增加竞争力。 二、探讨我市荔枝生产的发展对策 1、克服悲观失望和无所作为的思想，坚定抓好荔枝生产的决心和信心。各级政府和有关部门要充分运用群众所说的“好不跟，差不丢”的赚钱例子，开导群众不要“砍果还林”种桉树，要根据荔枝大年过后是小年，而果价将普遍升高的规律和我市荔枝的成熟期比周边对区早的优势，通过教育引导，典型示范和技术服务，坚定群众抓好荔枝生产的信心和决心，及早组织和动员群众抓好荔枝采后的修剪促梢施肥等管理工作，切实做好荔枝生产的年周期管理，力争增产增收。 2、全面推广和普及早熟高产栽培技术。各级政府和有关部门要组织专业技术人员，进行调查研究和技术追踪服务，认真总结和大力推广力争早熟高产栽培的做法和经验，并将其加以系统化、规范化、理论化，从而全面地提高群众的文化科技素质，使其成为指导群众抓好生产管理的可操作方法，确保我镇荔枝早熟高产，抢占市场早，早获高效益。 3、科学地调整品种结构。我镇地处粤西，光热资源丰富，荔枝的早熟性能尤为突出，各地要根据本地气候条件，品种特点，市场需要状况，合理地安排品