生理学课件6.消化和吸收详解.ppt

第六节吸收 * 一、吸收过程概述 二、主要营养物质的吸收 （要求掌握：各种物质的吸收形式、吸收方式、吸收部位、吸收途径。） * 1．各种物质的吸收部位 2．小肠有利吸收的条件 3．小分子的吸收途径 一、吸收过程概述 * 口腔 无吸收 胃 酒精、少量水分 小肠 十二指肠和空肠： 糖、蛋白质、 脂肪的分解产物 回肠：胆盐、维生素B12 大肠 水分、无机盐 1．各种物质的吸收部位 （图示：各种营养物质的吸收部位） * 2．小肠有利吸收的条件 ②含有多种消化酶，使食物被充分消 化成小分子的物质； ③食物在小肠内停留的时间3-8h,较长； ④绒毛运动可加速血液和淋巴液的流 动，促进吸收。 ①具有巨大的吸收面积； （图示： 增加小肠表面积的三种机制） * 3．小分子的吸收途径 ①跨细胞途径 ②旁细胞途径 （图示：小肠粘膜吸收水和小溶质的两条途径） * （图示：葡萄糖的吸收转运机制） （一）糖的吸收 糖 血液 继发性主动转运 空肠 十二指肠 单糖 葡萄糖 甘露糖 果 糖 半乳糖 Na+、转运体蛋白 * （二）蛋白质的吸收 血液 十二指肠 近端空肠 Na+、转运体 氨基酸 继发性主动转运 蛋白质 蛋白酶 * （三）脂肪的吸收 脂肪 甘油一酯 脂 肪 酸 甘 油 静水层 胆盐 混合 微胶粒 胆 盐 甘油一酯 脂 肪 酸 甘油 三酯 载脂蛋白 乳糜 微粒 淋巴 循环 出胞 肠腔 单纯扩散 甘 油 十二指肠空肠 扩散 * （图示： 脂肪在小肠内的消化和吸收的主要方式） 1．长链脂肪酸及甘油酯 淋巴途径 2．中、短链甘油三酯水解产物 血液途径 （三）脂肪的吸收 须有胆盐参与，吸收部位： * （四）水的吸收 各种溶质，特别是NaCl主动吸收所产生的渗透压梯度，是吸收的主要动力。 * （五）无机盐的吸收 （图示：小肠粘膜对钠和水的吸收） 1．钠的吸收 细胞内负外正 胞内[Na+]肠腔 易化扩散 主动转运 血液 空肠 * （五）无机盐的吸收 2．Cl-、HCO3-的吸收 Cl- 被动扩散→血液 HCO3- 与H+结合→CO2 * （五）无机盐的吸收 3．铁的吸收 Fe3+ H+ Fe2+ 转铁蛋白 空肠 十二指肠 主动转运 铁蛋白 细胞内 血液 入胞 VitC （图示：小肠粘膜对铁的吸收） * 影响因素： ①人体对钙的需求； ②H+（pH=3）； ③脂肪促进钙吸收、磷酸盐阻止吸收。 （五）无机盐的吸收 4．钙的吸收 血液 Ca2+ 钙结合蛋白 主动转运 十二指肠 * （六）维生素的吸收 大部分在小肠上段被吸收，VitB12在回肠末端 * 思考题 1．为什么胃酸缺乏的病人往往伴有贫血？ 2．为什么在做胆囊造影术时患者要吃油煎蛋？ 3．正常人为什么胰液中的蛋白水解酶不会消化胰腺自身？ * 1．胃肠的外来神经和内在神经丛的作用。 2．胃液的成分和作用。 3．胃液分泌的调节，引起胃酸分泌的内源性物质，胃液分泌的抑制性因素。 4．胃运动的神经体液调节。 5．胰液的成分和作用，胰液分泌的调节。 6．胆汁的成分和作用，胆汁分泌和排出的调节 7．吸收的主要部位，吸收的机制，三种主要营养物质吸收的形式和途径。 本 章 重 点 * 淀粉 麦芽寡糖 胰淀粉酶、Cl- 麦芽糖 糊精 2．碳水化合物水解酶：胰淀粉酶 （一）胰液的成分和作用 * 辅脂酶的作用 与胰脂肪酶形成复合物，附着于脂肪表面，并可防止胆盐对胰脂肪酶的置换。 甘油三酯 甘油 脂肪酸 甘油一酯 胰脂肪酶、辅脂酶 3．脂类水解酶：胰脂肪酶 （一）胰液的成分和作用 * 胰蛋白酶原的激活因素： 肠致活酶、胃酸、胰蛋白酶及组织液。 4．蛋白质水解酶：胰蛋白酶和糜蛋白酶 （一）胰液的成分和作用 腺泡细胞 胰蛋白酶原 糜蛋白酶原 肠致活酶 胰蛋白酶 蛋白质 糜蛋白酶 多肽 氨基酸 + + + * 胰液是最全面、消化力最强的一种消化液，缺乏时，影响蛋白质和脂肪的消化和吸收，常引起脂肪泻。 胰蛋白酶抑制物 与胰蛋白酶结合，形成无活性的化合物，防止胰腺的“自身消化”。 * （二）胰液分泌的调节 2．体液调节:胃期、肠期分泌 （1）促胰液素 （2）缩胆囊素（CCK） 1．神经调节:头期、胃期分泌 * 促胃