礼仪第5讲(外事礼仪)PPT.ppt

社交礼仪第五讲外事礼仪 “外事无小事”—— 周总理语录。 一、外宾迎送礼仪 （一）迎送仪式 1、迎接；2、献花（鲜花，忌用纸花、塑料花或菊花等）；3、介绍（与社交礼仪有所不同，主方先介绍迎接人员）；4、奏两国国歌，同时鸣放礼炮，17，19，21响；( 起源于英国海军司令登舰时鸣21响；b. 18世纪时，英国政府在迎送贵宾时采用该仪式；c. 1875年，美国采用，后逐渐流行开来，成为国际惯例。)歌起炮响，歌落炮停。 5. 检阅仪仗队；a. 仪仗队的构成（1、海陆空三军仪仗队、2、陆军仪仗队） b. 仪仗队的规模（人数）80人、120人、155人、240人、360人 c.阅兵式（1、列队式2、分列式：英国首相布莱尔访华）。 （二）访问类别 1、国事访问；2、工作访问（1998年11月，江主席对俄罗斯进行了不系领带的访问）；3、私人访问（习近平副主席访问美国朋友）；4、顺道访问；5、秘密访问（金日成 、基辛格）； 6、讲话（书面讲话）7、陪车（陪同团团长陪外宾前往宾馆、饭店；以色列总统陪江泽民主席。）此外，对乘专机来访的国宾可派战斗机护航（国境，距首都100公里处）。酌情组织迎送队伍（金日成来访，数十万人夹道欢迎）。 3、会见与会谈的程序： （1）主方人员在门口迎接客人 （2）双方致辞，互赠礼品 （3）合影 （4）会谈（邓小平吸烟的故事 ） 三、约请与应邀 1、约请 （1）约请的种类 a. 口头约请（当面或打电话约请） b. 书面约请（发请柬或便函） （2）约请应做的工作 a. 确定邀请范围； b. 确定时间、地点； c. 安排座次； d. 现场工作（发请柬，陪同分工等）。 2、应邀 （1）及时答复（口头或书面答复。若不能赴约，应婉言说明。） （2）应邀注意事项： a. 核定约请范围（本人还是夫妇；b、核定时间地点；c、相应准备(衣着、礼品)；d、按时赴约。 宴会是在社交活动中，尤其是在商务场合中表示欢迎、庆贺、饯行、答谢，以增进友谊和融洽气氛的重要手段。招待宴请活动的形式多样，礼仪繁杂，掌握其礼仪规范是十分重要的。 宴会 宴会的种类 1、工作宴会 又称工作餐，是一种多边进餐的非正式宴请形式。工作餐不重交际形式而强调方便务实，不需事先发请柬，只邀与某项特定工作有一定关系的领导、技术人员和其他有关人员，一般不请配偶。 2、冷餐会 又称冷餐招待会、自助餐，是一种方便灵活的宴请形式。这种宴请形式，一是不设固定席位，客人可以自由活动，边走边吃；二是便于接触交谈，广泛交往；三是可以容纳更多的来宾。其布置也比正式宴会简便，可以在室内也可在院子里进行。 3、酒会 又称鸡尾酒会。以招待酒水为主，略备小吃。 4、家宴 即一般在家中设便宴招待客人，以示亲切、友好。它在社交和商务活动中发挥着敬客和促进人际交往的重要作用，西方人喜欢采取这种形式。 宴会的组织 1、确定宴会的目的与形式 2、确定宴请时间和地点 一般来说，宴会时间不应与宾客工作、生活安排发生冲突，通常安排在晚上6-8点。同时还应注意宴请时间上要尽量避开对方的禁忌日。 3、邀请 当宴请对象、时间和地点确定后，应提前1-2周制作、分发请柬，以便被邀请的宾客有充分的时间对自己的行程进行安排。 4、确定宴会规格 宴会规格对礼仪效果的影响是十分明显的。宴会规格一般应考虑宴会出席者的最高身份、人数、目的、主人情况等因素。 席位安排 （1）由两桌组成的小型宴会，当两桌横排时，其桌次以右为尊，以左为卑。（面门定位） （2）当两桌竖排时，其桌次则讲究以远为上，以进为下。这里所谓的远近，是以距正门的远近而言的。（以远为上） (3)三桌或三桌以上所组成的宴会。通常它又叫多桌宴会。在桌次的安排时除了要遵循“面门定位”、“以右为尊”、“以远为上”这三条规则外，还应兼顾其他各捉距离主桌，即第一桌的远近。通常距主桌越近，桌次越高；距离主桌越远，桌次约低。 (4)席位安排 排列位次的方法是主人大都应当面对正门而坐，并在主桌就坐；举行多桌宴请时，各桌之上均应有一位主桌主人的代表就坐，其位置一般一主桌主人同向，有时也可面对主桌主人；各桌之上位次尊卑，应根据其距离该桌主人的远近而定，以近为上，以远为下；各桌之上距离该捉主人相同的位次，讲究以右为尊，即以该桌主人面向为准，其右为尊，其左为卑。 赴宴的礼仪 1、认真准备 2、按时抵达 3、礼貌入座 4、注意交谈 5、文雅进餐 6、学会祝酒 7、告辞致谢 吃西餐的礼仪 1、上菜顺序 西餐上菜的一般顺序是①开胃前食；②汤；③鱼；④肉；⑤色拉；⑥甜点；⑦水果；⑧咖啡或茶等。菜肴从左边上，饮料从右边上。 2、餐巾使用 入座后先取下餐巾，打开，铺在双腿上。 3、刀叉使用 吃西餐时，通常用左