秋冬季养生健康手册PPT.ppt

立冬节气的食疗 黑芝麻粥《本草纲木》 “配料”黑芝麻25克、粳米50克。 “做法”黑芝麻炒熟研末备用，粳米洗净与黑芝麻入锅同煮，旺火煮沸后，改用文火煮至成粥。 “功效”补益肝肾，滋养五脏。 　　注：本方更适于中老年体质虚弱者选用，并有预防早衰之功效。 立冬节气的食疗 虫草蒸老鸭《本草纲目拾遗》 “配料”冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。 “做法”老鸭去毛、内脏，冲洗干净，放入水锅中煮开至水中起沫捞出，将鸭头顺颈劈开，放入冬虫夏草，用线扎好，放入大钵中，加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量，再将大钵放入锅中，隔水蒸约2小时鸭熟即可。(也可用气锅蒸) “功效”补虚益精，滋阴助阳。 本方以虫草为主，助肾阳，益精血；以老鸭为辅，滋阴补虚。方中一偏于补阳，一偏于补阴，两者合用，共成补虚益精，滋阴助阳之权威药膳。 　　注：外感未清者不宜食用。 立冬节气的食疗 番茄砂糖藕 “配料”番茄2个、藕1节、砂糖适量。 “作法”番茄去皮，开水煮藕(3至5分钟)，两者一并放入盘中，撒上砂糖即可。 “功效”健脾开胃，生精止渴。 小雪 2012年11月22日（周四） 小雪表示降雪的起始时间和程度。 此时我国北方地区会出现初雪，虽雪量有限，但还是提示我们到了御寒保暖的季节。小雪节气的前后，天气时常是阴冷晦暗的，此时人们的心情也会受其影响，所以在这个节气里，朋友们在光照少的日子里一定要学会调养自己。 小雪的养生 现代医学研究发现，季节变化对抑郁症患者有直接影响，因为与抑郁症相关的神经递质中，脑内5-羟色胺系统与季节变化密切相关。 春夏季，5-羟色胺系统功能最强，秋冬季节最弱，当日照时间减少，引起了抑郁症患者脑内5-羟色胺的缺少，随之出现失眠、烦躁、悲观、厌世等一系列症状。 小雪的饮食 水果：首选香蕉(香蕉含有能帮助人脑产生5--羟色胺的物质)； 饮品：荸荠豆浆饮(荸荠5个绞汁，兑入250克豆浆内煮熟，加入白糖适量)； 菜肴：芹菜炒香菇(芹菜400克，水发香菇50克，二者加调味品同炒) 2012秋冬养生健康手册 与您的家人、朋友一起-享受人生,分享幸福 制作人:马俊侠 关于养生 在老子的《道德经》中：“故道大，天大，地大，人亦大。域中有四大，而人居其一焉”。 荀子则进一步指出：“水火有气而无生，草木有生而无知，禽兽有知而无义，人有生有知亦有义，故最为天下贵也”。 《素问?保命全行论》亦云：“天复地载，万物悉备，莫贵于人”。 道教经典《太平经》也反复论及重命养身、乐生恶死的主张。指出：“人居天地之间，人人得壹生，不得重生也”，所以要珍惜生命。 “人最善者，莫若常欲乐生”为此提出了“自爱自好”的养生学说，即“人欲去凶而远害，得长寿者，本当保知自爱自好自亲，以此自养，乃可无凶害也”。说明，只有通过自我养护和积极锻炼，才能得到长寿之躯。 立秋 2012年8月7日（周二） 立秋，是二十四节气中的第13个节气，“秋”就是指暑去凉来，意味着秋天的开始。到了立秋，梧桐树必定开始落叶，因此才有“落一叶而知秋”的成语。 立秋之养生 立秋以后气温由热转凉，人体的消耗也逐渐减少，食欲开始增加。 立秋以后气温由热转凉，人体的消耗也逐渐减少，食欲开始增加。 秋季空气中湿度小，皮肤容易干燥。因此，在整个秋季都应重视机体水分和维生素的摄入。 立秋之养生 因此，可根据秋季的特点来科学地摄取营养和调整饮食，以补充夏季的消耗，并为越冬做准备。 秋季气候干燥，夜晚虽然凉爽，但白天气候仍较高，所以根据“燥则润之”的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清新安神的食品为主，可选用芝麻、蜂蜜、银耳、乳品等具有滋润作用的食物。 立秋之进补 秋季为人体最适宜进补的季节，以在冬季到来时，减少病毒感染和防止旧病复发。 秋季进补应选用“防燥不腻”的平补之品。具有这类作用的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。 处暑2012年8月23日（周四） 处暑：处是终止、躲藏的意思。顾名思义，处暑是表示炎热的暑天结束。处暑表明暑天将近结束，提醒人们，秋天还没到，还有热天气的时候。 处暑时的养生 处暑节气正是处在由热转凉的交替时期，自然界的阳气由疏泄趋向收敛，人体内阴阳之气的盛衰也随之转换，此时起居作息也要相应地调整。 进入秋季养生，首先调整的是睡眠时间，早睡早起是人所周知的。 处暑时的养生 古人在睡眠养生法中还强调了子午觉的重要性(即每天于子时、午时入睡)，认为子午之时，阴阳交接，极盛及衰，体内气血阴阳失衡，必欲静卧，以侯气复。 现代研究发现，夜间0至4点，体内各器官的功能都降至最低点；中午12至13点，是人体交感神经最疲劳的时间。有统计表明，老年人睡子午觉可降低心、脑血管病的发病率。 处暑时易食 用的食品 处暑节气宜食清热安神之