[农学]第四章 环境中微生物的主要类群.doc

第四章 环境中微生物的主要类群第一节 真菌一.真菌的细胞结构 　 细胞壁：真菌细胞壁厚约100~250 nm，占细胞干物质的30%，维持细胞形状。主要成份是己糖或氨基己糖构成的多聚糖，此外还有蛋白质、类脂、无机盐等。 原生质膜：真菌的原生质膜主要由脂类和蛋白质组成，含有甾醇。除原生质膜外，还有核膜、线粒体膜和液泡膜等。 细胞核：通常为椭圆形，直径为2~3 μm。核中有核仁，核仁含DNA和RNA。核膜一般为两层，厚8~20 nm。膜上有小孔，以利核内外物质交流。外层核膜上常有核蛋白附着。 边体：某些真菌细胞的特殊膜结构，位于细胞壁和细胞膜之间。有管状、囊状、球状、卵圆形或多层折叠膜等多种形状。与细菌的间体相似，而被称为“真菌间体”。 线粒体：含DNA的细胞器。具双层膜，内层较厚，常向内延伸形成嵴。其形态、数量和分布常因真菌种类和发育阶段而异。线粒体是细胞能量代谢的中心。 核糖体：真菌细胞中存在两种核糖体，即细胞质核糖体和线粒体核糖体。细胞质核糖体直径为20~25 nm，由RNA和蛋白质组成，是蛋白质合成的场所。有的呈游离状态，有的与内质网和核膜结合。线粒体核糖体位于线粒体内。 内质网：存在于细胞质中的折叠的膜系统。核糖体附着在内质网表面，形成粗糙型内质网。没有核糖体附着的内质网，称为光滑型内质网。内质网沟通细胞的各个部分，与细胞质膜、细胞核、线粒体等都有联系，是细胞中各种物质的运转系统。 高尔基体：仅发现于少数真菌中。大多呈网状，少数鳞片状、颗粒状或杆状，均匀分布于核的周围，往往与内质网相连。与细胞的分泌机能、细胞膜的形成以及碳水化合物的合成有关。 　 　 　 大多数真菌的营养体是由菌丝（hypha）构成的菌丝体（mycelium）。 真菌菌丝的分类： 按有无隔膜分： 有隔膜菌丝? 隔膜将菌丝分隔成多细胞，每个细胞内含有一个或多个细胞核。 按生理功能的不同分： 营养菌丝是伸入培养基内吸取营养物质的菌丝。 气生菌丝是伸展到空气中的菌丝，其上可产生孢子，故又称繁殖菌丝。 　 三.真菌的菌落特征 霉菌的菌落特征 酵母菌的菌落特征 　 四.真菌的分类 分类系统简介 1969年，Wittaker五界系统，确立真菌在生物分类系统中的地位。 1995年，《真菌字典》（第八版） 1996年，《真菌概论》（第四版） 真菌的代表属 壶菌 腐霉属（Pythium）：菌丝无隔多核有分枝，无性繁殖形成游动孢子，有性繁殖形成卵孢子。 　 接合菌 毛霉属）菌丝无隔多核，孢囊梗直接由菌丝体生出，单生或分枝。无性繁殖形成孢囊孢子，有性繁殖形成接合孢子。 培养基或自然基质上生长时，由营养菌丝产生匍匐菌丝向四周蔓延，并由匍匐菌丝生出假根与基质接触，无性繁殖产生孢囊孢子，孢子囊球形，有性繁殖形成接合孢子。 犁头霉属（Adsidia）：菌丝体类似根霉，但又有差异，犁头霉的孢囊梗散生在匍匐菌丝中间，假根并不与孢囊梗对生。 子囊菌：高等真菌，菌丝有横隔膜。无性繁殖主要产生分生孢子，有性繁殖产生子囊孢子。 子囊是一种囊状结构，球形、棒形或圆筒形。一般子囊内有八个子囊孢子，子囊孢子形状多样。 子囊果类型：裸果；闭囊壳；子囊壳；子囊盘；子囊腔 ??? 　 繁殖方式: 无性繁殖：芽殖、裂殖 有性繁殖：子囊孢子 　  脉孢菌属（Neurospora） 虫草属（C6rdcyeps）:冬虫夏草  担子菌 菌丝 初生菌丝（单倍体n） 次生菌丝（双倍体n+n） 三生菌丝（双倍体n+n） 伞菌属（Agaricus）： 双孢蘑菇：孢子萌发；菌丝繁殖；形成子实体 半知菌 曲霉属（菌丝体发达，多分枝，具隔膜，多核，无色或有明亮的颜色。分生孢子梗从足细胞上垂直长出，无横隔，顶部膨大成球形顶囊。无性繁殖形成分生孢子。产黄曲霉毒素。 青霉属（菌丝与曲霉相似，但无足细胞，分生孢子梗顶端不膨大，形成帚状分枝。  第二节 藻类 ??? 藻类具有真核，有真核细胞的一般特征。 ??? 藻类均有叶绿体，含叶绿素，类胡萝卜素等色素。 藻类的生理特征 CO2＋2H2O ［CH2O]＋H2O＋O2↑ 藻类的生活条件 温度:广温种和狭温种 光照 pH值 藻类的营养特征 ??? 藻类为光能自养型微生物，能进行光合作用。 藻类的繁殖 ??? 营养繁殖、无性生殖和有性生殖 藻类的分类 蓝藻门 裸藻门 绿藻门 硅藻门 甲藻门  第三节 原生动物 原生动物的形态与构造 ??? 原生动物细胞不具细胞壁，细胞核为真核。 ??? 原生动物有不同的“胞器”，行使不同的功能。鞭毛、纤毛、