[工学]9水处理微生物学-营养.ppt

第二节 微生物的营养 一、微生物的化学组成 二、微生物的营养物质及营养类型 三、营养物质进入细胞的方式 四、培养基 G+菌受抑制 G-菌 能发酵乳糖产酸 不发酵乳糖不产酸，菌落无色透明 产酸力强，菌落呈紫绿色金属光泽 产酸力弱，菌落棕色 Enterbacter Klebsiella Hafnia Sarrdia Proteus Salmonella Shigella E.coli 试样 EMB在鉴别各种肠道杆菌中的作用： 化能自养菌氧化硫杆菌的培养基 粉末状硫 10g KH2PO4 4g MgSO4 0.5g CaCl2 0.5g (NH4)2SO4 0.4g FeSO4 0.01g 水 1000mL（自来水即可） 提问：其中各组分作用是什么？ 空气中的CO2 能源 磷源、缓冲物 碳源是什么？ 氮源 盐 也可补加一部分碳酸钠。 异养细菌的培养基中至少有一种有机物，实验室中通常是葡萄糖 如一种大肠杆菌培养基 葡萄糖 0.5g K2HPO4 1g MgSO4 0.2g NaCl 5g NH4H2PO4 0.4g 水 1000mL 配制 通常 ？ 加水 高压蒸气灭菌 一般培养基: 1.05 Kg/cm2, 121.3℃, 15-30 min 含糖培养基: 0.56 Kg/cm2, 112.6 ℃, 15-30 min 过滤灭菌, 分别灭菌, 间歇灭菌的应用 附图：过滤灭菌 器皿的灭菌及无菌室的消毒 器皿的灭菌： 干热空气： 160℃， 2 小时 无菌室的消毒： 紫外光 化学药物熏蒸（苯酚；高锰酸钾+甲醛） 细菌培养基——营养肉汤（nutrient broth)： 牛肉膏 3g； 水 1000ml； 蛋白胨 5g ； pH 7.2~7.4 放线菌培养基——高氏1号： 可溶性淀粉 20g； KNO3 1g; K2HPO4 1g MgSO4 0.5g NaCl 1g; FeSO4?7H2O 0.5g 水 1000ml; pH 7.2~7.4 霉菌培养基——查氏（zapek)培养基： 蔗糖 30g; KCl 0.5g; MgSO4.H2O 0.5g; FeSO4 0.5g 水 1000ml; K2HPO4 1g; NaNO3 3g; pH 6.7 酵母菌培养基——麦芽汁培养基 PEP + HPr 酶I HPr ～P + PEP盐 HPr～P + 糖 酶II 糖～P + HPr 外 内 内 基团移位模式图 细胞膜外 细胞膜内 S S S S 细胞膜 Enz2 Enz2 Enz2 Enz2 S S HPr P ~ P HPr ~ Enz1+ PEP 丙酮酸 4、基团转位(group translocation) 由于细胞膜对大多数磷酸化合物具有高度的不渗透性，因此磷酸化的糖类化合物进入细胞后，很难穿过细胞膜而滞留在细胞质中并转入分解代谢过程。 有 快 由稀至浓 胞内浓度高 特异性 需要 改变 有 快 由稀至浓 胞内浓度高 特异性 需要 不变 有 快 由浓至稀 相等 特异性 不需要 不变 无 慢 由浓至稀 相等 无特异性 不需要 不变 特异载体蛋白 运输速度 物质运输方向 胞内外浓度 运输分子 能量消耗 运输后物质的结构 基团转位 主动运输 促进扩散 单纯扩散 比较项目 培养基是一种将水、碳源、氮源、无机盐