第一章度假村概述.ppt

度 假 村 管 理 适用专业：旅游管理、 酒店管理 授课老师：曹 君 联系方式教学目的 通过学习概括度假酒店（村）和传统商务酒店的区别，主要是经营管理上的不同； 欣赏并了解一些世界知名的度假地和度假酒店（村）。 教学目录 第一章 度假村概述（3课时） 第二章 地中海俱乐部（3+1课时） 第三章 度假村设计原则（4课时） 第四章 度假村的体育及娱乐设施（2+1课时） 第五章 度假村的营销（1课时） 第五章 分时度假（2课时） 第六章 绿色度假村（机动） 参考书目 1、《度假村管理与运营》，罗伯特·克里斯蒂·米尔（美）著，大连理工大学出版社。 2、《度假村的理念与操作实务》，田玉堂，中国旅游出版社。 3、《中国顶级度假村指南：寻找我们的梦里桃源》，何承伟 总策划 ，上海锦绣文章出版社 。 4、《世界著名酒店鉴赏》，虞咏天著，上海科学技术出版社 。 第一章 度假村概述 度假酒店（村）的发展历史 度假酒店（村）的概念及特点 度假酒店（村）的基本类型 度假酒店（村）运营服务的特点 一、国际度假村的历史 1、罗马帝国 罗马帝国的度假村围绕着“公共浴池”展开。 古代洗浴文化和洗浴艺术的颠峰，首先出现在古罗马。 起初出现的是私人豪华浴池，面积不大，也仅供富人使用。 公元前19年，罗马首席执政官阿格里巴出席一个新落成的浴场仪式，成为公共浴场史上的大事，此后更多的公共浴场应运而生。 公共浴场的特点 （1）有罗马公民都有权享受，普及全民卫生 ； （2）社交活动场所； （3）浴场建筑规模宏大、艺术性强 远离罗马市中心的卡拉卡拉公共浴场，由出生于非洲的塞维鲁斯家族的第二代皇帝卡拉卡拉动议兴建，前后用了六年，完成于公元217年。它占地十一公顷，里面更为高大，可容纳近两千人，它的储水槽容量为八万吨。 如今卡拉卡拉浴场现已为废墟 随着罗马帝国的扩大，公共浴室散布整个罗马帝国，即使是在最小的城市。 温泉浴也是罗马人一种独到的洗浴形式，其格局一直被沿用着。 英国巴斯罗马温泉浴场就是罗马帝国的浴室遗址。其考究的建筑和布置令人叹为观止，巴斯至今仍是自然造就的人间天堂。整座城市都被联合国教科文组织评为世界文化遗产。/Video_play.aspx?VID=779 公共浴池是导致罗马帝国没落的因素之一 大多数罗马人都坦率地表明他们喜爱澡堂。 曾经有人问罗马国王为什么每天都要洗一次澡，这位国王无奈地回答：“因为我太忙了，所以不能每天洗两次啊！” 一位罗马人曾这样说：“浴池、醇酒和美人腐化了我们的躯体，但这些又何尝不是生命的一部分呢？” 罗马公共浴池的选址特点 避开主要的人口密集地区， 位于矿泉附近 2、欧洲 早在16世纪，时尚养身之道就在英国盛行，时至今日，经久不衰。 英国人发现矿泉不仅具有放松身心的作用，有些矿泉还具有医疗效果。比如英国的南部小镇Tunbridge Wells和Harrogete都因矿泉而名噪一时。今天，当年的这些小镇还有相当一部分流淌着蕴含纯天然矿物质的泉水，成为英国有名的SPA小镇。 比利时的SPA。 SPA一词全称是拉丁文(Solus Par Aqua)，Solus是健康，Par为经由…，Aqua是水的意思，是“健康之水”之意。 十七、十八世纪欧洲开始流行SPA，人们相信泉水不仅能够治病，还能美容，从而成为目前风靡全世界的SPA美容风。 海滨度假业的发展。 矿泉周边的娱乐设施就多了起来。 19世纪初，瑞士以避暑圣地著称。 3、北美 18C，美国最早的度假村形成于东部。建立在有矿泉的地方。与此同时，海滨度假村流行开来。 19C后期，美国第一座度假城发展起来。 20C初，美国典型的度假村旅馆只在夏季对外开放。交通的发展（铁路）促进了冬季度假的流行。 ——这时的度假村是以少数的、极其富有的人物为目标。 20C60年代，四季度假旅游得以兴起。高尔夫、网球、滑雪等娱乐活动引入度假村。同时度假村还将注意力转向了会议客人。 1971年，迪斯尼在佛罗里达州开发，为目的地家庭度假村确立了标准。 在东欧、日本和西欧的部分地区，社会旅游带动了度假村的发展。并且，这些国家和地区对社会旅游均不同形式地提供全部或部分赞助。 二、中国度假村的历史 帝王别墅型度假村，如著名的北京“颐和园”和承德的“避暑山庄”； 现代疗养型度假村 当代康乐型度假村 /dujiacun.htm 度假村旅游网站 三、度假酒店（村）的概念及特点 /Video_play.aspx?VID=489 库克群岛拉罗汤加度假即景 教材P1-5 度假旅游 世界旅游组织（W