第九章前厅、客房设计与环境管理 - 河北政法职业学院.ppt

第九章 前厅、客房设计与环境管理 河北政法职业学院 财经系 旅游 酒店管理 主讲：李晓趁 第九章 教学内容： 第一节 前厅设计 第二节 前厅环境管理 第三节 客房设计 第四节 客房环境管理 教学目标 了解前厅、客房装潢设计的主要内容，了解前厅、客房环境管理的主要内容 掌握前厅、客房功能布局的主要内容 第一节 前厅设计 前厅设计理念 前厅功能布局 前厅装潢设计 前厅设计理念 实用性理念：最大限度满足使用功能 经济性理念：以较少投入达到最佳设计效果 特色化理念：通过前厅空间内的造型、造景、色彩运用和材料选择体现特色，并通过特定文化主题来渲染前厅独特的环境气氛。 环保性理念： 前厅功能布局 布局原则： 功能分区原则：分为前厅外环境、大门区、服务区、休息区、饭店营业点、公共卫生间等 三方便原则：方便宾客、方便员工、方便管理 特色原则：前厅布局就根据饭店等级规模、经营风格及文化主题而灵活变化，形成自身特色 前厅的流线设计： 员工和宾客各行其道，互不交叉 缩短前厅主要人流路线 利用导向标志等引导人流 前厅功能布局 前厅功能布局 前厅外环境：人流通道、车流通道、正门外平台 饭店大门：外观醒目，有特色，吸引人 大堂：是多种功能空间的组合，不同活动区域必须明确划分。大堂面积指标 总台：总台长度、高度、形状、材料及配备用具 大堂副理处：视野开阔又相对安静的地方 行李处：行李员服务处、行李间 休息区： 公共洗手间 公用电话： 前厅装潢设计 前厅装潢设计风格 中国传统风格 乡土风格 自然风格 西洋式古典风格 西洋现代风格 混合型风格 前厅装潢设计 前厅色彩运用 色彩运用的基本原理： 色彩的色调、明度与彩度 色彩的关系 色彩的选择 前厅色彩的具体运用 首先确定主色调作为主旋律 前厅各功能区色彩运用 前厅室内配色：顶棚、墙面、墙脚、地面、窗帘 前厅装潢设计 前厅照明布置 照明方式：一般照明、局部照明和综合照明 灯具的分类：吊灯、吸顶灯、嵌顶灯、壁灯、台灯 前厅照明处理原则 照明首先满足实用性，其次满足装饰性 空间不同，灯具不同 突出重点并渲染气氛 前厅照明布置 大堂 总台 休息区 前厅装潢设计 前厅绿化布置 绿植的作用 美化前厅环境 创造文化氛围 组织空间 绿植的布置方法 点状孤植 线状、成片布置 高低组合、突出色块 前厅绿植的选用 前厅绿化布置的要求 应根据前厅面积和陈设空间大小来选择绿植 绿化应考虑视线的位置 室内的绿化应体现出前厅室内的空间感和深度感 第二节 前厅环境管理 前厅室内小气候管理 前厅声环境管理 前厅光环境管理 前厅室内小气候管理 前厅温度、湿度和空气质量要求 特点：人员集中、耗氧量大 要求：见表 前厅小气候管理 外围护结构的保温隔热性能应达到国家标准 通风换气是降低室内空气污染的有效措施 采暖、制冷系统的运行效率和能效比应符合相应区域的国家节能设计标准要求 绿植具有显著的杀菌功能和抗毒能力 前厅声环境管理 噪声及其危害 引起耳部不适 损伤心血管 引起神经系统功能紊乱、精神障碍、内分泌紊乱等 视力损害 前厅噪声来源分析 前厅户外噪声 前厅室内噪声 前厅噪声控制 活动控制 建筑设计 设施设备 背景音乐 前厅光环境管理 光量参数 照度 色温 显色性 照明质量 眩光 亮度的均匀性 照度的稳定性 前厅光环境管理 照明布局管理 对照明的检查 眩光控制措施： 灯具 照明方式 装潢设计 第三节 客房设计 客房设计理念 客房楼层功能设计 客房功能布局 客房装潢设计 客房设计理念 客房设计理念 创造宾至如归的家庭气氛 体现饭店的经营宗旨和目标 体现高雅的文化品味 客房楼层功能设计 客房基本类型 单间客房：单人间、大床间、双床间、三人间 套房：普通套房、商务套房、豪华套房、总统套房 客房楼层功能设计 公共走廊 客房服务区 电梯厅 疏散通道 客房的功能布局 客房门及门廊区 就寝区 盥洗区 面盆区 坐便区 洗浴区 其他设备 起居区 工作区 客房的装潢设计 客房家具的选择与布置 家具的选择： 功能选择原则：实用舒适、比例协调、用料考究、易于清洁 美观选择原则：格调统一、样式美观 家具的布置 按室内功能分区布置 疏密有致 高低起伏 掌握通道尺度 客房的装潢设计 客房色彩运用 客房色彩运用的基本原则 基本色调的统一 色彩运用的情感化 客房色彩的具体运用 家具色彩 纺织品色彩 墙壁、地面、屋顶色彩 用色彩弥补客房缺陷 房间太狭长 顶棚过高 顶棚太低 客房太小，太方正 房间太大而无个性 客房装潢设计 客房照明布置 客房照明布置原则 前与后 藏与露 用与赏 客房照明布置的要求 利于宾客的活动安全、舒适和正确识别周围环境 照明重视空间清晰度，控制光热及紫外线辐射的影响 要创造适宜的亮度颁布的照度水平，聘用制眩光 应有效利用自然光，合理选择照明方式，控制照明区域，节能