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第二节 口腔内消化
摄食中枢 * * * 第二节 口腔内消化 一、摄食及其调控 二、唾液分泌 三、咀嚼和吞咽 摄食中枢下丘脑外侧区(LH) 饱中枢下丘脑腹内侧核(VMH) 调节食欲的一些主要因素 无色无味近中性( PH 6.6-7.1 )、略带黏性的低渗液体、1-1.5L/d 有机物: 粘蛋白、唾液淀粉酶(杂食)、溶菌酶 K+ Na+ Ca2+ Cl- HPO42- HCO3- 水 : 98.5-99.4% 无机物: 1、唾液的性质、成分和生理作用 唾液的生理功能: 1、消化作用 2、清洁作用 3、排泄作用 4、免疫作用 5、其它作用 机械、化学、温度等 延髓 唾液腺 交感神经 副交感神经 2、唾液分泌的调节: Ⅸ、Ⅹ Ⅴ、Ⅶ 形状、气味、信号 下丘脑、大脑 交感神经 副交感神经 视神经 嗅、听 唾液腺 非条件反射: 条件反射: 咀嚼 (mastication):由咀嚼肌群收缩组成的复杂反射性活动。 咀嚼的作用 ①将食物切断磨碎 ②将磨碎食物与唾液混合,形成食团便于吞咽 ③使食物与唾液淀粉酶充分接触而产生化学性消化作用 ④反射性引起后段消化道活动增强。
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