第十一章_肝的生物化学.ppt

第九章 肝的生物化学 肝脏的独特结构特点 肝动脉 肝静脉 肝门静脉 胆道 即: 双重的血液供应,两条输出途径. 丰富的血窦,线立体、内质网、高尔基体、溶酶体 独特的组织结构和化学组成特点赋予肝复杂多样的生物化学功能 肝系多种物质代谢之中枢 生物转化作用 分泌作用（分泌胆汁酸等） 排泄作用（排泄胆红素等） 肝脏具有丰富的酶类 肝脏具有丰富的酶类 可进行多种生化反应 第一节 肝在物质代谢中的作用 一、肝脏在糖代谢中的作用 维持血糖水平相对稳定，保障全身各组织，尤其是大脑和红细胞的能量供应 饱食状态 肝糖原合成↑ 过多糖则转化为脂肪，以VLDL形式输出 空腹状态 肝糖原分解↑ 饥饿状态 以糖异生为主 ※脂肪动员↑→酮体合成↑ →节省葡萄糖 二、肝的脂代谢作用 1、肝分泌的胆汁酸帮助脂溶性V和脂类物质的消化吸收。 2、酮体生成的场所 3、合成脂肪，磷脂、胆固醇，VLDL、HDL 4、进行脂肪酸的β---氧化 三、肝的蛋白质代谢作用 1、合成血浆蛋白质 如 清蛋白 2、含有丰富的氨基酸代谢的酶 如 ALT 3、尿素合成的场所 4、清除芳香族氨基酸和芳香族胺类 四、肝脏在维生素代谢中的作用 对维生素的贮存、吸收、运输、改造和利用 肝脏是体内含维生素较多的器官。 维生素A、D、K、B2、PP、B6、B12等在体内主要贮存于肝脏。其中，肝脏中维生素A的含量占体内总量的95%。 将V转变成活化形式 如：VB2→FAD VPP→NAD+ 胡萝卜素→VA→视黄醇 五、肝脏在激素代谢中的作用 激素的灭活(inactivation)：许多激素在发挥其调节作用后，主要在肝脏内被分解转化，从而降低或失去其活性。 肝病时，体内雌激素、醛固酮、抗利尿激素等水平升高，则可出现男性乳房发育、肝掌、蜘蛛痣及水钠潴留等现象。 第二节胆汁酸的代谢 一、胆汁 两种胆汁的百分组成和部分性质 （三）胆汁酸的生理功能 胆汁中的胆汁酸盐与卵磷脂协同作用，使胆固醇分散形成可溶性微团，使之不易结晶沉淀而随胆汁排泄。 胆固醇是否从胆汁中沉淀析出主要取决于胆汁中胆汁酸盐和卵磷脂与胆固醇之间的合适比例（正常比值 ? 10︰1）。 第三节 肝的生物转化作用 一、生物转化的概念及意义 机体对非营养物质进行代谢转变，使其水溶性提高，易于通过胆汁或尿液排出体外的过程称为生物转化 非营养物质: 既不作为构建组织细胞的成分，又不作为能源物质。 生物转化的意义 二、肝的生物转化的反应类型 第一相反应：氧化、还原、水解反应 第二相反应：结合反应 （一） 氧化反应——最多见的生物转化反应 （1）. 加单氧酶系： 存在部位：微粒体内 催化的基本反应 RH+O2+NADPH+H+ ? ROH+NADP++H2O 应用：多种脂溶性物质，如药物、毒物、类固醇激素 （二）还原反应 ＊硝基还原酶类 ＊偶氮还原酶类 还原产物：相应胺类 1.葡糖醛酸结合（是最重要、最普遍的结合反应） 葡糖醛酸基的直接供体 2. 硫酸结合反应 * 硫酸供体 3′－磷酸腺苷5′－磷酸硫酸( PAPS) 主要转化对象：芳香胺类 4.甲基化是代谢内源化合物的重要反应 甲基供体：S-腺苷甲硫氨酸(SAM) 5.谷胱甘肽结合（细胞应对亲电子性异源物的重要防御反应） 第 四 节 胆色素代谢 胆色素的概念及来源 1、 概念： 是含铁卟林的化合物在体内代谢产物的物质， 包括：胆红素、胆绿素、胆素原、胆素等。 2、来源： 主要来自血红蛋白.肌红蛋白.细胞色素.过氧化物酶的辅酶具有一定的颜色. （二）胆红素在血液中的转运 （三）、胆红素在肝中的转变 ＊3、转化 部位：滑面内网质 反应：结合反应（主要结合物为UDPGA） 酶：葡萄糖醛酸基转移酶 产物：主要为双葡萄糖醛酸胆红素，另有少量单葡萄糖醛酸胆红素、硫酸胆红素，统称为结合胆红素----肝胆红素 （四）、胆红素在肠道中的转变 结合胆红素 ＊胆素原的肠肝循环 胆素原肠肝循环的概念 肠道中有少量的胆素原可被肠粘膜细胞重吸收，经门静脉入肝，其中大部分再随胆汁排入肠道，形成胆素原的肠肝循环(bilinogen enterohepatic circulation)。 概念 体内胆红素生成过多，或肝细胞对胆红素的摄取、转化及排泄能力下降等因素均可引起血浆胆红素含量增多，称为高胆红素血症(hyperbilirubinemia)。 胆红素为橙黄色物