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第十三章 细菌学总论 细菌的形态与结构 细菌的生理 消毒与灭菌 噬菌体 细菌的遗传与变异 细菌的致病性 第一节 细菌的形态与结构 细菌：原核细胞型微生物。有细胞壁、原始的核质,以二分裂方式繁殖，对抗生素等药物敏感. 一、细菌的大小与形态 观察细菌常用光学显微镜，其大小 用测微尺在显微镜下进行测量，以 微米(μm)为单位。不同种类的细菌 大小不一，同一种细菌也因菌龄和 环境因素的影响而有差异。 2、细菌的形态 细菌基本形态，主要有 球菌 杆菌 螺形菌 球 菌 1、双球菌 2、链球菌 3、四联球菌 4、八叠球菌 5、葡萄球菌 球菌：由于繁殖时细菌分裂平面不同和分裂后菌体之间相互黏连程 度不一，可形成不同的排列方式 链球菌(streptococcus) 球菌(coccus) 球菌 有四联球菌和八叠球菌 杆菌(bacillus) 不同杆菌的大小、长短、粗细很不一致 杆菌 杆菌形态多样 二﹑细菌的结构 细胞壁、细胞膜、 基本结构 细胞质、核质 荚膜、鞭毛、 特殊结构 菌毛、芽胞 （一）基本结构 1﹑细胞壁(cell wall) 是位于细菌细胞最外层，包绕在细胞膜周围，坚韧而富有弹性。 革兰染色法将细菌分为革兰阳性菌和革兰阴性菌两大类 （4）细胞壁的功能 维持菌体固有的形态 保护细菌抵抗低渗环境 参与菌体内外的物质交换 带有多种抗原决定簇，可诱发机体的免疫应答。 革兰氏阴性、阳性菌在光镜下 （1）肽聚糖(peptidoglycan) ——共同组分 革兰阳性菌肽聚糖—聚糖骨架、四肽侧链、五肽交联桥 革兰阳性菌细胞壁肽聚糖经这样的三级链接，构成了交叉的、机械强度相当大的空间框架结构，交联率为75%，坚固而致密。这种三维立体结构的肽聚糖在革兰阳性菌中高达50层，为其细胞壁主要成分。 革兰阴性菌肽聚糖—聚糖骨架、四肽侧链 革兰阴性菌细胞壁肽聚糖由于缺乏交联桥，只能形成二维平面结构，而且交联率低，只有25%，故多数侧链呈游离状。这种二维平面的肽聚糖在革兰阴性菌中只有1——2层，只作为其细胞壁的组成成分之一。 （2）革兰阳性菌细胞壁特殊组分：磷壁酸 磷壁酸为革兰阳性菌特有成分，按结合部位不同分为壁磷壁酸和膜磷壁酸两种。磷壁酸抗原性很强，是G+ 菌的重要表面抗原，与血清学分型有关。 （3）革兰阴性菌细胞壁特殊组分 脂多糖 外膜 脂质双层 脂蛋白 肽聚糖 脂多糖(lipopolysaccharid,LPS) 革兰阳性菌与阴性菌细胞壁结构比较 细胞壁 革兰阳性菌 革兰阴性菌 强度 较坚韧 较疏松 厚度 20-80nm 10-15nm 肽聚糖层数 可多达50层 1-2层 肽聚糖含量 占细胞壁干重50%-80% 占细胞壁干重 5%-20% 磷壁酸 + — 外膜 — + 脂蛋白 — + 脂多糖 — + 2﹑细胞膜(cell membrane) 细菌细胞膜的结构与真核细胞者基本相同，由磷脂和多种蛋白质组成，但不含胆固醇。 细菌细胞膜的功能与真核细胞者类似，主要有物质转运、生物合成、分泌和呼吸等作用。 中介体 是部分细胞膜内陷、折叠、卷曲形成的囊状物，多见于G+菌。中介体的形成扩大了细胞膜的面积，相应的增加了酶的