第十章 植物的生殖和衰老　.ppt

第十章 植物的生殖和衰老;第一节 受精生理 ;第一节 受精生理;(二)花粉的构造 1、外壁 2、内壁 (三)花粉的成分 1、水分 2、蛋白质类 3、碳水化合物 4、植物激素 5、色素 6、矿质元素 7、维生素类 ;第一节 受精生理;第一节 受精生理 ;第一节 受精生理 ;第一节 受精生理 ;2.花粉萌发的条件： （1）水、 （2）糖、 （3）硼与钙 、 （4）有机物（VB1、VB2和VC） （5）环境因子（合适的温、湿，pH等）（6）集体效应(group effect) 在一定面积内，花粉数量越多，密度越大，花粉的萌发和花粉管的伸长也就越好，这种现象称为集体效应。;四、双受精 一个精细胞与卵细胞触合形成合子，另一个精细胞与中央细胞的两个极核触合，形成初生胚乳核。;五 花粉与柱头的识别和萌发 1、识别 花粉与柱头进行的是一种相互识别，从而阻止自交或排斥亲缘关系较远的异种，异属的花粉，只接受同种的花粉。 识别(recognition)是指两类细胞结合中，要进行特殊反应，各从对方获得信息并以物质或化学的信号来表达的过程。 花粉与柱头上存在着专门识别作用的蛋白质，叫识别蛋白(recognition protein)—糖蛋白。 花粉的识别物质是壁蛋白，雌蕊的识别物质是柱头表面的亲水蛋白质和花柱介质中的蛋白质。;五 花粉与柱头的识别和萌发 2.克服不亲和的途径 （1）遗传方法（选择品种，增加染色体倍数，细胞触合） （2）生理方法 ;六、授粉受精后的生理生化变化 1.呼吸速率成倍增加。有的植物末端氧化途径变化。棉花受精时，雌蕊的呼吸速率比开花的当天增加两倍。 2. 生长素含量大大增加。在授粉受精后引起花柱和子房中生长素的合成。 3.物质向子房转运加速 。;七、影响受精的因素 (一) 花粉的活力 (二) 柱头的生活能力 （三）环境条件（温度、湿度、肥等） ;第二节 种子的发育与成熟;第二节 种子的发育与成熟;三.环境条件对种子成熟品质有影响 1.气候条件 2.地理条件 3.管理条件 ;第三节 果实的发育和成熟 ;第三节 果实的发育和成熟 ;三、果实的成熟 (一)跃变型果实与非跃变型果实及其区别 根据果实的是否表现呼吸跃变现象将果实分为两类： (1)跃变型果实，这一类果实在成熟期表现跃变现象，属于这一类的果实有苹果、梨、杏、无花果、香蕉、白兰瓜、番茄等。 (2)非跃变型果实，这一类果实在成熟期不发生跃变现象；这类果实又可分为呼吸渐减型和呼吸后期上升型。呼吸渐减型：指果实在成熟期，呼吸强度一直在稳定地下降着，其间没有明显的升高期，此类果实有柑桔、葡萄、樱桃等。 ;三、肉质果实成熟时的生理生化变化 （1）糖含量增加 果实变甜。 （2）有机酸减少 ①有机酸的合成被抑制。 ②部分酸转变成糖。 ③部分酸被用于呼吸消耗。 ④部分酸与K+、Ca2+等阳离子结合生成盐。 （3）果实软化 （4）香气产生 （5）涩味消失 （6）色泽变化  ;第四节 植物的休眠 ; 种子休眠 形式 芽休眠 地下部休眠;一、种子的休眠 (一) 种子休眠的原因 1. 种皮障碍 （不透水，不透气，对胚具有机械阻碍作用 ）； 2. 胚未成熟 ； 3. 种子内含有抑制萌发的物质  ;一、种子的休眠 （二）种子休眠的解除 机械破损 2.层积处理：解除种子休眠的方法，即将种子埋在湿砂中置于低温（1～10℃）环境中，放置数月（1～3月）的处理。 3. 晒种或加热处理 4. 化学药剂处理 5. 清水冲洗 （三）种子休眠的延长;一、种子的休眠 （四）种子活力与保存 1.种子寿命——种子从成熟到丧失生活力所经历的时间。 2.种子活力指种子迅速、整齐发芽出苗的潜在能力。 3.种子老化和劣变 种子的老化：种子活力的自然衰弱。 种子劣变：种子的结构和生理机能的恶化。 4.种子的保存 正常性种子：指成熟期耐脱水、在干燥和低温条件下能长期贮藏的种子。 顽拗性种子：指成熟时有较高的含水量，贮藏中忌干燥和低温的种子。 ;二、芽休眠 （一）芽休眠原因 1.日照长度 2.休眠促进物 （二）芽休眠调控 1.芽休眠的解除 （1）低温处理 （2）温浴法 （3）乙醚气薰法 （4）植物生长调节剂 2.芽休眠的延长;第五节 植物的衰老与脱落 ;第五节 植物的衰老与脱落 ;(四)衰老的调控 1.衰老的遗传调控（使用基因工程） 2.植物生长物质对衰老的影响 3.环境因素对衰老的影响（光、水分、矿质营养、气体、不良环境条件） ;二、植物器官的脱落 （一）概念 脱落是植物细胞、组织