组成细胞的分子 - 第一章 生命的基础.ppt

第二章 组成细胞的分子 细胞中的元素和化合物 生命活动的主要承担者 蛋白质 遗传信息的携带者 核酸 细胞中的糖类和脂质 细胞中的无机物 组成人体细胞的主要元素 一、无机物 1、水 1）含量：生物体内含量最多的一种物质 2）作用：作为溶剂，参与运输，参与反应 2、无机盐 1）含量：少但重要 2）存在状态：离子形式 3）作用：参与机体组成，参与生理调节 二、有机物 1、糖类 1）分类：单糖、双糖、多糖 2）单糖：葡萄糖是生命活动的主要能源物质 3）双糖：两个单糖连接而成，例如：蔗糖 4）多糖：纤维素，淀粉，糖原 2、脂类 1）分类：脂肪，类脂，固醇 2）脂肪：重要储存能量物质，储能效率高 位于皮下，内脏表面 作用：维持体温，缓解外力 3）磷脂：构成生物膜 4）固醇：包括一些激素，调节生理活动 3、核酸 1）脱氧核糖核酸（DNA），存在于细胞核中。 2） 核糖核酸（RNA），存在于细胞质中。 3）功能：一切生物的遗传物质。在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。 4、 蛋白质 功能：一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。 氨基酸的结构 1）结构特点：中心是一个碳原子，并且至少有一个氨基（—NH2），一个羧基（—COOH），一个氢原子（—H）和它直接相连。 2）结构通式： 3）蛋白质分子的多样性 组成蛋白质分子的氨基酸种类不同 氨基酸数目不同 氨基酸排列顺序不同 空间结构不同 4）功能：参与生物体组成，调节生理活动 * 连城一中 杨德胜 第一节 细胞中的元素和化合物 细胞中常见的化学元素有 多种 大量元素是 ： 基本元素是： 微量元素是： 20 C C、H、O、N、P、S、K、Ca 、Mg Fe 、Mn 、Z n、Cu 、B、Mo 、 生物体与非生物体在元素组成上有着统一性 组成细胞的化合物 1）含量：干重的50%以上 2）结构： 基本单位：氨基酸 3）从氨基酸到蛋白质大致结构 层次： 氨基酸连接成肽链，一条或几条肽链组成蛋白质。 第二节 生命活动的主要承担者蛋白质 —C— 氨基 NH2 COOH 羧基 H R R：不定基团 氨基酸的连接 —C— —N H R1 C— O OH H H O —C— —N H R2 C— OH H H + H2O 羟基 + —C NH2 H R1 —C— O N— H C— H R2 COOH 肽键 （二肽） 三肽的形成 —C NH2 H R1 —C— O N— H C— H R2 COOH —C— NH2 COOH H R3 + —C NH2 H R1 —C— O N— H C H R2 —C— O N— H C— COOH H R3 —C NH2 H R1 —C— O N— H C H R2 —C— O N— H C— COOH H R3 一条肽链至少含有一个羧基和一个氨基 多肽（肽链）的结构 结论：组成肽链的氨基酸个数比肽键 个数多一个 蛋白质分子的组成 由一条或几条肽链组成，呈复杂的空间结构 *