绪论 家畜环境卫生学.ppt

家畜环境卫生学 绪 论 内容提要 家畜环境卫生学是畜牧学与环境学相融合形成的家畜环境科学的分支学科。 主要研究外界环境，尤其是畜牧场及畜舍环境(空气、水、土壤、生物及牧场建筑设备、管理条件)对家畜(个体和群体)的影响的基本规律以及利用这些规律改善和控制环境、保护环境、提高畜牧业生产水平的科学。 绪论 动物体内复杂的生理反应和生化过程要求动物和其环境必须紧密地联系在一起,脱离了所需环境，动物一刻也不能生存。 在长期的生产和科学试验中，人们已越来越认识到这种复杂关系是搞好畜牧生产的重要条件，从而推动了一门科学——家畜环境卫生学的发展。 绪 论 近几十年来，畜牧生产有了飞跃的发展，家畜的生产力和畜产品商品有了很大提高，饲料消耗明显降低。 这些成绩的取得，除了品种、饲料、饲养管理技术、防疫卫生外，家畜环境的改善是一个重要手段。 目前广泛采用的工厂化饲养方式，不公要求严格的畜舍环境，而且也为实现家畜环境的控制创造了条件。 畜牧生产已从家畜对环境因素的被动防御与适应的时代，而进入人工控制环境，使之符合家畜生理要求（或生产要求）从而为最有效地发挥家畜生产力、均衡获取优质产品成为可能（现实）的时代。 随着畜牧业的发展，环境卫生学越来越受到重视。 一、什么是家畜环境卫生学 家畜环境是家畜生活中一切作用于家畜的总称，有内环境和外环境之分。 内环境是指体内的多种因素的运动变化对机体的影响，属于生理的范畴； 外环境是指与家畜生活和生产有关的一切体外的环境。 环境卫生学着重研究其外环境。 家畜外环境: 物理因素：温热、光照、噪声、地形、海拔、土壤、牧场和畜舍等 化学因素：空气、氧、二氧化碳、有害气体、水、以及土壤的化学成分等 生物因素：饲料、牧草、有害和有毒植物、媒介虫类和病原体等 群体因素：畜与畜间的群体关系，人给与设饲养管理、调教和利用 在畜牧生产中，家畜的环境、品种、饲料以及防疫共同决定了家畜的生产力水平，其中： 20~30%取决于环境条件; 10~20%取决于家畜品种; 40~50%取决于饲料。 环境是提高家畜生产力水平的必要条件，优良的品种、全价的饲料、严格的防疫制度，只有在良好的环境条件下才能充分发挥作用。 因此，通过工程手段或设施设备为家畜创造适宜的环境条件，是非常必要的。 绪 论 家畜环境卫生学并非研究所有的环境与家畜的关系，而主要是研究外界环境，尤其是畜牧场及畜舍环境(空气、水、土壤、生物及牧场建筑设备、管理条件)对家畜(个体和群体)的影响的基本规律以及利用这些规律改善环境、保护环境、提高畜牧业生产水平的科学。 二、家畜环境卫生学的内容及相关的学科 家畜环境卫生学是由环境科学和畜牧科学交叉渗透形成的新学科，包括三部分内容: 一是家畜环境生理，讲述外界环境因素的组成，各种环境因素的特征、相互关系、变化规律以及对家畜生理机能、生产性能和健康的影响； 二是家畜的环境控制，阐述畜牧场设置、布局规划、畜舍设计及畜牧场和畜舍环境管理的技术与方法，为家畜创造适宜的环境条件； 三是畜牧场环境保护，研究如何消除外界环境对畜牧场的污染及畜牧场对外界环境的污染，防治畜产公害。 家畜环境生理学的研究为畜舍环境控制提供理论依据和技术参数，它是学科发展的基石； 畜牧场及畜舍环境控制是学科发展的归宿，其目的是为家畜生活和生产创造良好的条件，充分发挥家畜的生产潜力，提高生产水平，降低生产成本。 家畜环境控制是学科的核心和关键，环境保护是畜牧业持续稳定发展的客观要求，是环境控制的补充和发展，它对于保障畜禽健康，促进畜牧生产持续稳定的发展具有重要作用。 因而是学科的有机组成部分。 二、家畜环境卫生学的内容及相关的学科 1.论述温热因素（太阳辐射、空气温度、空气湿度和气流等）如何单独地或综合地影响畜体热调节，从而对家畜的健康和生产力发生影响。 2.讨论光照和噪声对家畜的作用，光照如何影响家畜的生理，特别是繁殖机能，现代养禽业采用那些有效的光照方案。 二、家畜环境卫生学的内容及相关的学科 3.阐述空气中有害气体、微粒和微生物对家畜的危害性及其控制措施。 4.研究地形、地势、海拔、土壤、水源的污染和自净过程以及防治污染措施，饮用水的人工净化消毒方法。 二、家畜环境卫生学的内容及相关的学科 5、研究畜舍环境的控制措施。 如何从畜舍的结构设计和材料选择以及日常的管理上，达到防寒、隔热、通风换气、采光、排水和防潮等目的。 通过设计修建理想的畜舍以建立最适于家畜生理和生产以及工人劳动的环境，已成为畜牧生产现代化的标志之一。 二、家畜环境卫生学的内容及相关的学科 6、研究在兴建畜牧场时，应